① 條的做法，炒茄子條怎麼做好吃，炒茄子條的家常做法
炒茄子條的做法
步驟
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1
洗干凈，把茄子和柿子椒切能條，西紅柿切成薄片
步驟
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2
把切好的茄子放到一個盆里，擱少許的鹽，灑均勻，目的是用鹽把茄子浸出水來，這樣炒的時候就不幹鍋了 大概7分鍾就可以了
步驟
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3
柿子椒和西紅柿 切好備用
步驟
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4
鍋里放油，油熱放蔥花蒜末 然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟
步驟
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5
放入西紅柿和柿子椒，翻炒一下 放入醬油 鹽
步驟
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6
看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以關火出鍋了
② 豬條肉怎麼做好吃
炸黃金豬肉條
豬肉條的用料
瘦肉根據個人用量 雞蛋一個/根據個人用量
澱粉根據個人用量 麵包糠一包\根據個人用量
鹽雞精孜然少許\根據個人用量 番茄醬+辣椒面（有鹽味的辣椒面喲）根據個人用量
豬肉條的做法
先把瘦肉洗干凈 切條 再洗一下撈出瀝干拿一個碗放在裡面放入澱粉鹽味精雞精孜然少許腌制，再拿一個碗打一個雞蛋攪散，再拿個碗放麵包糠。鍋里放入油，接著拿筷子把肉一條條依次放入雞蛋里沾上蛋液再放入麵包糠里滾一圈沾滿麵包糠即可，鍋里熱油開後就一條條放入鍋里炸… 依次進行 。有點麻煩哈因為第一次做感覺一次性全部放入蛋液和麵包糠會粘在一起所以我是一條條依次進行… 炸到金黃就可以撈出裝盤，如果喜歡吃更脆的朋友可以撈出後 再炸一次 更脆… 我只炸了第一次。 裝盤後可根據個人口味加番茄醬和辣椒面 ，我個人喜歡辣椒面口味 。朋友們隨意嘗
③ 皮條怎麼做好吃
1、煮豬皮；2、用開水調點花椒和辣椒水；
1、豬皮在沸水中煮熟加料酒、鹽；
2、撈出颳去皮下脂肪，然後切成薄片；
3、蒜切片、姜切絲、泡椒、小米辣、芹菜切段；
4、油鍋爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣；
5、加入肉皮、芹菜，然後再加入生抽、一點糖，少許味精翻炒入味出鍋！
用料：豬皮200克。
調料：食鹽適量、蔥3克、姜3克、八角1個、花椒適量、干辣椒適量、料酒3毫升、白糖適量、白醋3毫升、泡椒適量。
步驟：
1、豬皮洗凈，用刀颳去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一定要用鑷子把它鑷干凈，然後再用清水沖洗一遍；
2、鍋內放水，放豬皮，放蔥段、薑片，加少許料酒，水開後撇浮沫，把豬皮煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可(十分鍾左右)，撈出放盆中，稍微晾涼；
3、用刀颳去豬皮上殘留的肥豬肉，然後再用溫水沖干凈；
4、鍋內放大概一飯碗水的量，放八角、花椒、干紅辣椒剪段放鍋內，燒開，然後關火，加適量鹽、少許白糖、少許白醋調味；
5、將調料水倒入保鮮盒中，把一瓶泡辣椒和泡椒水全倒進去，豬皮切絲，放入泡椒水中，泡椒水的量要完全的淹過豬皮，浸泡至少一夜。
刮油和拔毛是很重要的兩個步驟，
先把豬皮上的肥肉刮一道後，再放進鍋里煮一會，然後再拿出來，再刮一次，再煮再刮，
一般我會反復刮三次，不想吃了長胖，就累點呵呵～一般煮過一次後，
才開始拔上面的毛毛，因為皮煮過變軟了，毛也比較好拔，有些藏在裡面的能用手指感覺出來，也會拔得比較干凈。
3.等把肥肉和毛都弄得乾乾凈凈後，就可以加入八角、茴香、花椒、桂皮和鹽，
放進鍋里煮了，煮個大概十分鍾就差不多了，能感覺用鏟子一下能滑斷。
然後撈出用純凈水透一遍，切成小片或條都可以。
4.最後裝進倒有泡椒水的盤子里，最好是陶瓷帶蓋子的盤子，這樣放進冰箱也不至於味道串得厲害，泡個一兩天就可以了。
④ 青瓜條怎麼做好吃
熗青瓜條是浙江杭州的傳統名菜，屬於浙菜系杭幫菜。用簡單的原料製作相當可口的大眾菜餚是不易得，需要相當的烹技才能如願。下面簡單介紹製作方法。
熗青瓜條的食材： 青瓜300克，精鹽、味精、紅醋、香油、蔥、姜、蒜各適量。
熗青瓜條的做法：
1、將青瓜洗凈，切成中指大小的條。
食用價值：
青瓜裡面含有非常豐富的維生素e，維生素a，葉酸，而且還含有微量元素，可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用，血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯，新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化脂肪，所以可以達到一定瘦身效果。另外，青瓜裡面含有維生素以及水分，可以達到保護牙齒健康作用，有口氣的人適當的吃一些，就能達到很好的去口氣效果。
⑤ 條怎麼做好吃，芹菜葉土豆條的家常做法
食材
主料
芹菜葉
少量g
土豆
兩個個
輔料
干辣椒
油
鹽
醬油
雞精
味精
步驟
1.准備好材料土豆切條 芹菜葉洗好 少許蔥花
2.少許油 放入蔥花炒香 在放入土豆條翻炒 在放入少許醬油翻炒幾下 加入清水
3.加入清水後 放少許鹽 雞精 干辣椒 小火燉
4.看土豆八分熟 把芹菜葉放入 翻炒幾下 蓋上鍋蓋 繼續小火收湯 出鍋前放入味精 即可
5.這道菜簡單 不麻煩
小貼士
要用嫩一點芹菜葉
⑥ 條肉怎麼做好吃
條子肉大家可能並不熟悉，是陝西的名菜。條子肉就是切條之後的肉，將條子肉通過各種烹飪手法做成不同的菜餚。下面就分享給大家些條子肉的家常做法。
果蔬網路條子肉的家常做法
條子肉的家常做法
一、條子肉家常的做法
第一步：五花肉清洗之後先加入鍋中，冷水下鍋煮到七成熟取出。
第二步：肉取出完全曬干之後塗抹上蜂蜜，再放入鍋中油煎，兩面金黃的時候取出。
第三步：肉炸好之後，切成薄片，之後壘放在碗中。
第四步：碗中加入鹽，老抽，料酒，完全調勻之後淋在肉上。
第五步：最後在肉上面撒些八角，蔥姜，花椒和胡椒。
二、條子肉正宗的做法
第一步：豬肉清洗之後煮到半成熟，取出之後表面刷上蜂蜜和老抽。
第二步：油鍋加熱之後炸透到肉變成金黃色，切薄片。
第三步：調一碗醬料，將肉浸入到醬料中去，上鍋蒸一個小時。
第四步：蒸透之後調味料都會滲入到肉中，高壓鍋加熱半小時之後即可。
三、條子肉梅菜的做法
第一步：梅乾菜要浸泡之後，清洗掉梅乾菜中的泥沙。
第二步：蔥姜切片，五花肉清洗後加入鍋中，放入蔥姜，八角和桂皮以及料酒。
第三步：五花肉燉煮知道肉發白，撈出之後調入老抽，取出晾乾。
第四步：鍋中抹油之後放入肉燒煮，添加老抽冰糖入味即可。
⑦ 蘿卜條怎麼做好吃呢
200g蘿卜干2根胡蘿卜配料適量油製作方法
1.蘿卜洗凈不刨皮，切成條待用。
2.加鹽拌勻。
3.腌制一個小時，用塑料袋裝好。
4.能看到圖四裡面都是用鹽逼出來的水。
5.小米椒和辣椒洗凈曬干，一起剁好。
6.蒜泥剁好，加鹽腌制。
7.腌制一個小時差不多。
8.用洗凈曬乾的玻璃罐子，一層辣椒，一層蘿卜干，一點鹽的方式用擀麵杖壓緊，根據天氣的變化，三天差不多，吃的時候夾點出來，拌點麻油。
茶油剁椒1瓶、白蘿卜1根。
製作方法
1、剁椒、白蘿卜備好。
2、白蘿卜去皮洗凈，把白蘿卜切成約5cm長的長條。
3、把蘿卜放入筲箕里，瀝干蘿卜條表面的水分。（ 瀝了一夜）
4、把瀝干水分的蘿卜條放入一個沒有水分的保鮮盒裡。
5、然後把剁椒倒入。
6、用乾爽無水的筷子拌勻，蓋上蓋子放在陰涼處。
7、放置兩天後即可拿出食用。
⑧ 豆皮條怎麼做好吃又簡單
豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法
青椒豆腐皮
6.油鍋里爆香蒜末之後，放入青椒煸炒片刻
7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒
8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）
9.調少量水澱粉，倒入鍋里，翻炒均勻
尖椒200克干豆皮適量
調料：醬油10克糖5克鹽2克豆豉適量蔥姜適量
1、尖椒洗凈切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。
2、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。
3、先將尖椒放進去大火炒一分鍾左右。
4、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了
1.先將瘦肉切成條條收進碗里，放入少許料酒 生抽 鹽再倒入2滴醋 腌制10來分鍾
2.接著將尖椒和胡蘿卜切成細條 豆腐皮切成三角形裝的長條 把蔥切斜條
3.開火 熱鍋 倒入少許油 先把腌制的肉倒入鍋內翻炒幾下變色後起鍋盛出
4.把肉盛出後再倒入少許油 放入蔥花 花椒末 小紅辣椒 滴幾滴醋 煸出香味後在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下 在把肉倒入後一起翻炒收鍋時放入耗油 鹽和味精就 OK了！
⑨ 條怎麼做好吃，炒拉條的家常做法
用料
麵粉 適量（大約400g，三人份）
水 麵粉:水約1:0.6（重量）
羊肉 約300g
柿子椒 約300g
芹菜 約500g
洋蔥 半個（家裡沒有所以沒用）
西紅柿 一個（家裡沒有所以沒用）
番茄醬 適量
蒜 一頭
醬油 適量
花椒 適量
醋 適量
炒拉條子的做法
和面。如果用高筋粉可以不加鹽，用普通麵粉的話，水裡加一小勺鹽。麵粉和水放到廚師機里和到完全均勻。如果手和面的話，一定要揉到完全均勻，面團里不能有疙瘩。
面團拿出來放在案板上，揉成團，餳半小時
餳好的面團表面塗油，擀成大概0.5cm厚的長方形面餅，用保鮮膜蓋起來
燒水，面餅切成大約0.5cm寬的條狀。水開後，中火讓水保持燒開的狀態，把面拉成面條，下到水裡。可以切幾條之後就開始拉麵下面，面在鍋里煮的同時再切幾條，切完之後鍋里的面就可以撈出來了，然後再下剛才剛剛切出來的面。
煮好的面切成段，放在一邊備用。
羊肉切片，洋蔥切成條，在羊肉中加入醬油、料酒、一點洋蔥，胡椒粉，澱粉，拌勻，腌制一會兒
芹菜洗凈切段，柿子椒洗凈掰成塊，西紅柿切塊，蒜切片
鍋燒熱，加入適量油燒熱，加入少量花椒炒出香味，加入腌好的羊肉片翻炒至斷生，盛出備用。
鍋中留底油，加入洋蔥煸炒，洋蔥稍軟之後加入西紅柿煸炒，西紅柿稍變軟之後加入番茄醬煸炒出紅油
加入柿子椒翻炒 加入適量鹽，翻炒至邊緣變軟
加入芹菜和適量鹽繼續翻炒至芹菜稍變軟，加入羊肉略翻炒
加入煮好切段的拉條子，加適量鹽，翻炒至湯汁和面條混合均勻
加入蒜片，倒入適量醋，稍翻炒一下，聞到蒜和醋的香味，關火，繼續翻炒至醋和蒜與面條混合均勻。
可以吃了
⑩ 家常燉土豆條如何做好吃！
1、將土豆先切成厚片，然後再改刀成長條。
2、肉用啤酒、澱粉腌一下。
3、油燒至四五成熱，下肉片炒白盛出。
4、留少許底油，入蔥姜蒜八角爆香。
5、加入土豆條翻炒。
6、當土豆條炒至上色，加入水、肉片、鹽、醬油、兩個小紅椒燉煮。
7、煮至土豆軟面。
8、關火，加入香菜出鍋。