『壹』 雞腿菇排骨湯的做法，雞腿菇排骨湯怎麼做好吃
1.准備好食材
2.排骨先入水中焯去血水
3.然後泡在冷水裡冼凈
4.雞腿菇切片
5.泡在水裡冼凈
6.鋪於砂鍋底
7.撒上薑片、蔥段
8.鋪上焯好的排骨
9.倒料酒、撒鹽，加適量水蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火慢頓
10.調味即可食用
『貳』 如何做雞腿菇湯
做法:1、兩根肋排，剁成小段，洗干凈。2、排骨飛水，或是將排骨煮開後，溫水再洗一遍。這樣的湯會沒有血沫。3、砂鍋加適量水，放入排骨，加幾片姜，一些花椒，和一個八角，還有五六個紅棗。4、煮開後，小火，一直到排骨熟爛。加入雞腿菇，調入適量鹽，接著燉，至菇煮爛，一鍋香香的排骨湯就做好了。湯裡面的菇入了肉味，排骨肉入了鮮味，一道美味啊。多吃菌類，對身體有益。
『叄』 雞腿菇蛋花湯怎麼做好吃
雞蛋 1隻
番茄 2個
雞腿菇 200克
蔥花 適量
雞精 適量
雞腿菇番茄蛋湯的做法
把杏鮑菇切成條狀，然後放入溫水中煮沸，加幾滴花生油一起煮。
水開了之後把番茄放下去，記得把番茄弄碎點，這樣容易入味。
最後把雞蛋攪碎放入湯中，是為了讓湯更加濃更加好看，最後放鹽和雞精燜煮十分鍾，就可以啦，超級簡單。因為我比較喜歡清淡的食物，所以很喜歡這個味道，喜歡的就試一下吧。
『肆』 雞腿菇做湯怎麼做好吃
食材明細
雞腿菇適量
雞蛋1個
澱粉少許
麵粉適量
西紅柿適量
小蔥適量
紫菜少許
蝦皮適量
鹽適量
五香粉適量
清淡口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
加入適量清水
雞腿菇蛋花湯的做法步驟
『伍』 雞腿菇怎麼做才好吃
雞腿菇怎麼做才好吃
雞腿菇湯的做法
1、清水加薑片煮開
2、放入洗凈的雞腿菇、少許黃酒(這里的雞腿菇是菇腳剪掉，洗凈)
3、蘑菇鮮味飄出來後就把雞蛋加鹽打散的蛋或火腿放進去
4、蘑菇快熟時下青菜,滴兩滴香油，然後撒蔥花，關火
菜:(一)胡蘿卜炒雞腿菇
原料：雞腿菇、胡蘿卜
調料：鹽、雞精、色拉油、澱粉、蔥油
做法：
1、雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。
2、鍋內放少許油，下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒，調味後勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。 味道鮮美的菌類——雞腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等，富含食物纖維、磷、鈉、鉀，能量低，可預防便秘，是減重食物中理想的選擇，可預防癌症、防止骨骼老化。
(二)雞腿菇炒肉片
材料：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蚝油、鹽、干貝素、水澱粉
做法：
1、肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干澱粉拌勻。
2、雞腿菇洗干凈，泡發。
3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。
4、鍋熱後下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脫生。下胡蘿卜炒一會。再炒雞腿菇。待菇變軟炒出水分後。下調料。再翻炒片刻下青椒。水澱粉勾芡即可出鍋。
『陸』 雞腿菇怎麼煲湯
雞腿菇煲湯的做法：
一材料
雞腿菇1隻、酸辣湯粉包半包、澱粉適量、小蔥一小把、鹽適量、黑胡椒粉適量
二、做法
1、准備材料。
2、雞腿菇洗凈切小片，和酸辣湯粉拌勻腌一會兒，大約5到10分鍾。
3、小蔥洗凈切碎備用。
4、開火。雞腿菇連同酸辣湯粉下鍋，以涼水煮開，加少許澱粉，打開鍋蓋繼續滾。如有浮沫，撇干凈。如果覺得味道淡，可根據自己口味加鹽、加黑胡椒粉。
5、滾到湯汁變得濃稠了一些就可以起鍋了，然後在湯上撒上蔥花即可。
三、功效
雞腿菇湯兼具湯類的優點，滋陰補陽，口感頗佳。
『柒』 雞腿菇如何煲湯
【雞腿菇排骨湯】
材料：雞腿菇、排骨、姜、花椒、八角
做法:
1、兩根肋排，剁成小段，洗干凈。
2、排骨飛水，或是將排骨煮開後，溫水再洗一遍。這樣的湯會沒有血沫。
3、砂鍋加適量水，放入排骨，加幾片姜，一些花椒，和一個八角，還有五六個紅棗。
4、煮開後，小火，一直到排骨熟爛。加入雞腿菇，調入適量鹽，接著燉，至菇煮爛，一鍋香香的排骨湯就做好了。
湯裡面的菇入了肉味，排骨肉入了鮮味，一道美味啊。多吃菌類，對身體有益。
【雞腿菇炒臘腸】
材料：臘腸2條，雞腿菇2個(大)，蒜瓣2粒，薑片3片，蔥段，水5湯匙。
做法：
1、臘腸切片，雞腿菇切去根部後切片。
2、燒熱鍋下少許油，爆香蒜和姜，煎臘腸逼出油份。
3、下雞腿菇炒一會，加水煮至菇變軟。
4、最後下調料及蔥炒1分鍾即成。
『捌』 番茄雞腿菇湯的做法，番茄雞腿菇湯怎麼做好吃
步驟
1.食材
2.鍋內燒點熱水，在番茄的上下各用刀劃幾下，這樣一受熱，皮自然就裂開了
3.鍋內燒油，下蔥白爆香，隨後加入切碎的番茄丁
4.炒出湯汁
5.然後放入雞腿菇一起炒
6.接著把炒出味道的番茄和雞腿菇一起放入高湯里
7.大約煮20分鍾，此時加入鹽，蚝油
8.再加入一勺糖調味，喝湯前放些蔥花就可嘍
『玖』 雞腿菇湯的製作方法
1. 准備材料。雞腿菇洗凈切小片，和酸辣湯粉拌勻腌一會兒，大約5到10分鍾，小蔥洗凈切碎備用。
2 開火。雞腿菇連同酸辣湯粉下鍋，以涼水煮開，加少許澱粉，打開鍋蓋繼續滾。如有浮沫，撇干凈。如果覺得味道淡，可根據自己口味加鹽、加黑胡椒粉。
3 滾到湯汁變得濃稠了一些就可以起鍋了，然後在湯上撒上蔥花。
『拾』 雞腿菇幾種家常湯的做法
主料：排骨 500克，雞腿菇 300克，蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，雞精 適量，料酒 適量，胡椒粉 適量
製作步驟：
1、准備好雞腿菇和排骨。
2、把排骨洗凈，剁成塊。
3、鍋中注入水，加入料酒，下入排骨焯水，焯水後瀝干水份備用。