A. 煎餅的醬怎麼調好吃
煎餅甘味醬
材料
辣醬油75g，烏醋75g，蕃茄醬100g，醬油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，細砂糖30g，蘋果泥60g
做法
1.將梅林辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入蜂蜜調勻。
2.加熱後放入細砂糖。
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成
B. 煎餅攤上的醬料特別的香，這種醬料的配方是什麼
這種醬料的配方是以黃豆醬為主，里邊加入芝麻，五香調料，麻辣料，辣椒面，耗油，食用鹽，胡椒粉等等。
C. 煎餅果子的醬料怎麼調好吃
僅供參考
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1.所需材料: 1:「十三香」調味料; 2:質量好一些的老抽醬油,質量好的老抽會使甜面醬顏色好看; 3: 將2兩麵粉加水調成面煳攪勻備用;
2.製作流程: 1: 在鍋內加入500毫升水燒開,加入20克「十三香」調味料(約家用小勺2 勺,實際用量可根據當地顧客口味適當調整) 2:煮5分鍾左右;然後加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖...
D. 煎餅果子的面醬怎麼調制起來味道香請大家幫忙找下答案
普通乾麵醬
材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。
做法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。
貼士：口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。
E. 煎餅醬怎麼做才有特色味道
煎餅甘味醬
材料
辣醬油75g，烏醋75g，蕃茄醬100g，醬油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，細砂糖30g，蘋果泥60g
做法
1.將梅林辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入蜂蜜調勻。
2.加熱後放入細砂糖。
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成
好味醬餅
主料
麵粉(適量)綠豆粉(適量)玉米粉(適量)
調料
小香蔥(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)甜面醬(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)
廚具
電飯煲
1 先將香菜切碎，備用
2 開始和麵糊，上次看到有人的煎餅果子是要加入玉米面，綠豆面的，這樣出來貌似是雜糧煎餅，總之不管了。玉米面，綠豆面適量，麵粉多放點
3 一點點加入水混合均勻，不要太稀，這樣餅會散掉，也不要太稠，會不軟。自己把握不好尺度，可以先烙一個，根據第一個的情況，適量給剩下的加麵粉。如果麵粉糊中有麵粉塊，可以靜置下，或者戳破它。
4 准備好番茄醬，甜面醬，蒜蓉辣醬，五香粉就開始吧，甜面醬可有可無，但是我喜歡吃。
5 把雞蛋打碎，攪拌均勻，我用了一隻，不浪費，哈哈~~准備好黑芝麻。
6 鍋中加少許油，按下煮飯鍵
7 打開鍋蓋，稍等下，倒入麵糊，不要太稀，會鋪不平，太厚，又不像煎餅，自己掌握下吧。可用鏟子鋪平它。按下煮飯鍵
8 待跳閘後，看下餅是否可以翻起來，翻個面。然後用勺子或者刷子啥的塗上番茄醬，蒜蓉辣醬，甜面醬，如果有其他醬，老乾媽，辣醬油什麼的會更好吃！
9 給塗滿醬的餅上撒上香菜，黑芝麻，最後淋上雞蛋，按下煮飯鍵，待跳閘後，餅就好了。至於鹽，可以選擇在好了後加上，或者是在麵糊中加上
10 也可以把香菜黑芝麻和麵糊混在一起，但是出來不是很好看。
11 這是以上方法做的醬餅~~好吃，也不厚，蠻像煎餅果子的味道的
F. 煎餅果子特別好吃，裡面的辣醬是怎樣調配的
需要材料甜面醬，醬油，鹽，雞粉，黃豆醬，韭菜花醬，孜然粉，五香粉，腐乳汁，白糖，芝麻加入麵粉和水調成糊狀。鍋里加油燒至四成熱把調好的糊下鍋熬開即可，千萬要勤攪用麵粉，在把蔥花，鹽，辣椒粉，味精，糊椒，雞蛋一調，用平底鍋兩面炕的微黃，下麵粉稀點，軟些，不需要什麼醬起鍋下油，下豬油融化，姜蒜末，洋蔥末，爆香，這里還可以放少許肉末增加顆粒感。調小火下入辣椒粉翻炒，炒紅油後加入混合醬繼續翻炒，小火慢熬防止粘鍋，出鍋5分鍾前加入步驟。將所有料放到一起混合起來。鍋燒油。下入姜蒜，蔥末，辣椒炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火慢慢炒。
G. 煎餅果子醬料配方，怎麼做醬好吃口味好
天津煎餅果子醬配料及製作方法如下：
一：所需材料：
1：「十三香」調味料；
2：質量好一些的老抽醬油，質量好的老抽會使甜面醬顏色好看；
3： 將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；
二：製作流程：
1： 在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克「十三香」調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據當地顧客口味適當調整）
2：煮5分鍾左右；然後加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整）
3：繼續煮2分鍾；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻
4：繼續燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
備註：以上只是標準的甜面醬製作方法，可以根據所需口味進行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒，具體想做出什麼味道可自由發揮。
三：辣椒醬的做法
1：材料： 鮮紅辣椒2斤、 食用油1斤、 牛肉或豬肉1斤（精瘦肉）、 食鹽3兩、 白糖2兩、 生薑3兩
、花椒面1兩、 味精1兩、 白酒1兩、甜面醬5兩、花生米3兩（炒後壓碎）、 芝麻2兩（炒後壓碎）
2：標准做法:
油燒熱至八成後倒入切好的肉炒一會，再倒入切碎的辣椒和調料小火炒熟，最後放入面醬、味精攪拌即可。
3： 辣醬的製作根據南北方人口味的不同，可以酌情添加各種調料。
H. 谷小鮮煎餅醬怎麼調
適量的醬油、花生醬、沙茶醬、海鮮醬加水最後滴入幾滴香油攪拌即可。
先准備一個小碗，再往中倒入適量的醬油、花生醬、沙茶醬、海鮮醬加入少量清水和醬料一起攪拌，最後滴入幾滴香油來提升蘸醬的香氣。
做好的醬可以用做煎餅果子、手抓餅、單餅等作為一個簡單的調味，做法非常方便，而且速成。喜歡辣椒的可以放一些辣椒增香。
I. 您好！您能幫助我調出又香又好吃的煎餅果子醬嗎
煎餅果子醬料調制的方法
做法一：配料:醬油.面.鹽.雞粉.味精.孜然.芝麻.糖.韭菜花.紅方.五香粉。
做法:把適量的水燒開，倒入攪好的面，不怕稀。然後就攪拌粘稠 加入調料.，待涼。看醬的粘稠度 ，如果太干， 就加入適當的水。保證象買的一般醬的粘稠度 就可以。
做法二：
材料A：韓式辣椒醬100克、醋50ml
材料B：檸檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、蔥末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙
做法：將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可
做法三：
自製甜面醬 做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜面醬200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克干紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。 貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。辣椒醬的製作方法 將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾乾後，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。
J. 雜糧煎餅醬料的做法 雜糧煎餅醬怎麼做香
方法/步驟
1
將配好的香料粉.辣椒碎.芝麻和食用油按照比例稱好備用
2
把配好的香料粉.辣椒碎.芝麻放在一起攪拌均勻
把油燒熱，放幾粒芝麻在油中試油溫，當芝麻快速浮起時說明油溫可以了，這時候關火
3
把油倒入配料中，一邊倒油一邊不停的攪動
4
一直攪動到油溫降下來就可以了