食材明細
雞精2匙
小蝦仁3個
玉米丁6ml
黃油3ml
火腿6個
土豆3個
番茄醬3ml
胡蘿卜丁適量
調味汁3ml
鹽3ml
糖3ml
咸甜口味
技巧工藝
半小時耗時
普通難度
火山熔岩土豆的做法步驟
1
備好材料將土豆和胡蘿卜去皮，並備好玉米青豆丁和火腿丁
2
將土豆切滾刀塊，加入黃油，適量的鹽和味精，放入微波爐中至酥軟
3
雜菜焯水備用
4
熱鍋入油將小蝦仁，火腿丁煸炒一會再加入玉米青豆丁煸炒
5
放入鮑魚汁勾芡
6
再煸炒一會
7
取用一個天使蛋糕的模具倒扣在鐵板上
8
將土豆泥沿著模具堆成小山
9
將菜品放在小山周圍，按壓緊實後取出模具
10
在土豆中間放入番茄醬填滿
11
取出少量的土豆泥按壓成一個圓片
12
將小圓片放在圓口處按壓緊實，撒上炒熟的白芝麻
13
最後在鐵板下點燃酒精燈最後成品就出來啦哈哈
使用的廚具：平底鍋、其它、微波爐
㈡ 小火山的做法，小火山怎麼做好吃，小火山的家常
准備食材 －
蛋清 兩個
白砂糖 20g
低筋麵粉 30g
蜂蜜 10g
橄欖油 10g
雞蛋 1個
－ 步驟 －
1.先將一個雞蛋蛋清蛋黃分離 三個蛋清打發，邊打發邊撒入白砂糖。高檔打發大約提起來有一個小尖。
2.將50G左右低粉拌入: 蜂蜜橄欖油蛋黃成糊狀， 加入打發好的雞蛋清里。 175℃烤15分鍾左右.
㈢ 網紅名菜火山土豆泥，備受年輕人歡迎，這道菜是怎麼做的
如果說是土豆泥，那必定是各種肉汁搭配比較合適啊，特別是濃厚的牛肉汁和紅燒肉汁都是非常合適的搭配，因為土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸會形成味覺增益效應，也就是通常所說的鮮上加鮮，一種一加一大於二的效果。首先製作泰式酸辣醬。准備1個紅尖椒，1個青椒，3個小米辣，兩勺糖，半勺鹽，半個檸檬，洋蔥半個切末，香菜切末，蒜幾瓣切末，魚露一勺。
純土豆泥的話，搭配點番茄醬就挺好吃的。吃的慣咖喱的話，可以搞個咖喱土豆泥肉沫，也挺下飯。喜歡辣的，可以加點新鮮青線椒丁。另外喜歡甜食的可以試試往土豆泥里加棉砂糖再加點豬油熬制的蔥油搭配香芋泥做成太極圖模樣