A. 大米稀飯是怎樣做的
大米稀飯的做法:
1、頭天晚上用高壓鍋把稀飯煮好,用高壓鍋或者電飯煲都行。加水量參照各自家用電器適用說明。
B. 米飯怎麼煮才能鬆散不粘又好吃
做出鬆散的米飯的方法:
蒸米飯的時候,先把大米淘洗干凈控水,然後把大米倒入電飯煲內,繼續倒入適量清水,清水的量沒過大米往上一個手指關節左右就可以了,然後往電飯煲內滴入幾滴食用油,攪拌均勻後,就可以蓋上蓋子,按「煮飯」鍵了,等到按鍵自動跳回,燜幾分鍾,就可以食用了。
或者在蒸米飯之前,將米飯在冷水中浸泡一個小時,以使米飯充分吸收水分。 洗米不要超過三遍,否則米的營養會流失,蒸米不會很乾。 蒸米時米與水的比例應為1:1.5,添加少量鹽也會使米飯變松。
米飯煮出一粒一粒的效果的做法:
1、灶台上放鍋,鍋中煮上清水。當水半熱時,您可以加米飯開始煮。 切記將大米放入鍋中後要攪拌,否則會輕易粘在鍋上。沒有灶台的,可以鍋裡面裝水,然後上蒸格蒸。
2、等待大米煮到一捏就開,然後當其中留有一點白心時,可以將其撈出過濾,這時候差不多三分之二熟。
3、准備一個筲箕來過濾米飯,將鍋里的米飯和米湯一起裝入筲箕。等大米幾乎被過濾後,可以將其放在另一個干凈的容器中,以免米湯的熱氣把米飯燜爛。
4、將米飯放入乾燥的鍋中,用鍋鏟將其堆放在鍋中,除非您喜歡吃鍋巴,否則不要將其攤平。 然後撈起半碗水,然後沿鍋側面均勻倒入。 蓋好鍋蓋,然後用低火蒸。 當米飯上有白色氣體時,您可以控制小火並使其慢火煮幾分鍾即可。
C. 飯太稀怎麼做炒飯
米飯煮稀了不能炒蛋炒飯,很容易沾鍋的。蛋炒飯的做法:一、材料米飯100克、雞蛋1個、雞肉50克、澱粉10克、精鹽3克、糖5克、蔥1段、花生油10克、蝦仁5隻、料酒1湯匙二、做法1. 將雞蛋攤成蛋皮,切成絲;2. 雞肉洗凈切成細絲用澱粉,少許精鹽、糖拌勻腌片刻;3. 蔥洗凈切成蔥花,備用;4. 將鍋內倒入花生油,用旺火燒熱後放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟;5. 加入米飯、蔥花;6.撒入蛋絲炒透,即可裝盤。
D. 請問米飯怎麼做,稀飯怎麼做呢
將熱水加入生米讓生米快速吸足水份這樣可減少,燒的時間節省很多,電也可節省很多,而且飯的口感也特別好,也特別香軟,
所以,加熱水的大米比沒有加熱水的大米燒飯省電省時間,熟得一致,能吏飯變得香軟可口的原因。
稀飯,又可稱為粥,粥是用稻米、小米或玉米等煮成稠糊的食物。一般將粥分為普通粥和花式粥兩大類。普通粥是指單用米煮成的粥,花式粥則是在普通粥用料的基礎上,再放入各種不同的配料,這樣做出的粥品類繁多,咸、甜口味均有,豐富多彩。
E. 稀飯的做法
稀飯可謂是大多數人每天必吃的一道家常飯,別看食材簡單,而且製作方法也是非常簡單,就是煮制。但是真想吃到一碗清淡中卻不平凡,並且口感適中的稀飯卻非是一件易事!那麼煮稀飯有哪些小技巧?今天小編就來告訴你怎樣能夠煮出好喝的稀飯!
其實一碗好喝的稀飯,口感其實關鍵點在於米和水的比例。只有掌握好了兩者間的比例,稀飯的粘稠口感才能得到完美的控制。隨著生活節奏的提高,其實很多時候大家可能會使用之前一頓剩下的米飯來煮稀飯,這樣做非常節省時間,不過好喝的稀飯,依舊是用生米來煮才會好喝。
一般使用米飯來煮稀飯,其加入的水量往往要比生米煮稀飯加入的水量要少一些。如果想煮出的稀飯口感較為粘稠一些,米與水的量保持在1:6左右,就可以了。如果想讓稀飯的湯水更多,自然就是增加水量,達到1:11就可以了,水太多就很難喝出米香味了。
步驟一:首先將大米淘洗一下,記得不要淘洗的次數太多,否則會令大米的營養流失許多,之後將大米浸泡一會,令大米吸水膨脹。
溫馨提示:這一點是很關鍵的,因為大米吸收水分後會膨脹,這樣再煮不僅澱粉更容易被煮出來,口感會有些粘稠,而且米香味也會更加濃郁。
步驟二:然後在鍋中加入清水,當水煮沸之後再將大米下入到鍋中,用勺子攪拌一下。等到米湯再次沸騰之後,再次按順時針攪拌幾圈。然後改為小火慢慢煮。
步驟三:再煮稀飯的過程,要經常的攪拌米湯,防止米湯糊底,等到看到大米已經煮開花了,稀飯基本就煮好了,然後關火即可盛到小碗中食用了。當然在稀飯中也可以加入其他食材來增加更多的味道,只不過要將米湯煮開後再加入。
其實做出一碗可口的稀飯的就是這么簡單,簡單的味道卻濃縮了家人的溫暖愛心,好喝的稀飯,配上好吃的小菜,生活就是這樣平淡中見真情
F. 米飯煮稀了能做成什麼好吃的
煮稀了的米飯不用再加工,只要熟了就好
G. 怎樣做大米稀飯最好喝
稀飯營養又美味,尤其是作為一份早餐或者是給胃不好的人吃稀粥都是一個不錯的選擇,但是我們日常在煮稀粥的時候總會有溢鍋的風險,很多時候煮粥的時候加了足夠的水,等粥熬好了之後才發現稀飯裡面的水已經所剩不多了,甚至是根本就不成稀飯。
看了以上步驟大家是不是已經學會了煮稀飯不容易溢鍋的小秘訣了呢?其實就是在稀飯當中加入一點點油啦,這樣稀飯好吃又好做是不是很方便啊。