Ⅰ 金針菇拌海帶絲怎麼做
前言
大眾的且利好的海帶、金針菇搭配，用少品種的調味品調味，胡蘿卜墊盤底，白芝麻點綴，令這道涼拌菜成為簡單而不失美味的健康拌菜。
材料
主料：海帶絲150g、金針菇100g；
輔料：鹽適量、雞粉適量、白醋適量、白糖適量、白芝麻適量、胡蘿卜適量
金針菇拌海帶絲
1
干海帶絲用冷水泡發
2
金針菇洗干凈用冷水浸泡5分鍾
3
泡發好的海帶絲洗干凈，入煮鍋煮熟
4
金針菇入煮鍋煮熟
5
焯水後的金針菇、海帶絲瀝干水
6
碗中加鹽，加白糖
7
加雞粉，加白醋攪拌均勻作料汁
8
瀝干水的海帶絲、金針菇放在容器中，淋入料汁拌均勻
9
將拌均勻的食材放入用胡蘿卜墊底的盤子里
10
撒上白芝麻即可享用
小貼士
調味汁依據個人口味調制。
不宜添加色重的調味品。
Ⅱ 鹵麻辣海帶扣的做法
主料：海帶結250g、金針菇400g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量、醋適量、花椒適量、干辣椒適量、辣椒粉適量
步驟：
1、金針菇擇凈去根，入開水鍋焯一下，再用冷水過涼
Ⅲ 海帶金針菇胡蘿卜涼拌的做法
涼拌海帶金針菇
15分鍾家常味初級
冷盤拌其他
用料
海帶
相剋宜搭
300克
金針菇
300克
胡蘿卜
半個
香菜
3根
蒜瓣
2個
干紅椒
3個
葵花油
香油
生抽
醋
鹽
糖
蚝油
雞精
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小技巧
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做法
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1.准備好所有食材，洗凈。胡蘿卜切絲，蒜瓣切蓉
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2.金針菇下開水燙一下，撈起切段放涼
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3.海帶下鍋煮2分鍾，撈起切段，放涼
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4.控干水分，放涼備用
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5.鍋內倒一點葵花油，下紅椒爆香
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6.下切好的胡蘿卜絲炒半分鍾，關火
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7.下海帶金針菇
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8.依次加入醋，生抽，蒜泥，蚝油，香油，雞精，鹽，糖，拌勻，即可裝盤
小貼士
再鍋內拌，菜不容易掉出來，而且更入味
Ⅳ 海帶扣怎麼做好吃
主料：海帶結250g、金針菇400g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量、醋適量、花椒適量、干辣椒適量、辣椒粉適量
麻辣金針海帶扣的做法：
1、金針菇擇凈去根，入開水鍋焯一下，再用冷水過涼。
Ⅳ 海帶清炒金針菇的做法
1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鍾。
2.胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關火。
4.然後食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鍾。
7.再加入金針菇繼續煮上3分鍾。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關火。
小貼士
海帶可在鍋中加點醋提前煮上2分鍾在煮湯，口感更好。
Ⅵ 金針菇怎樣製作才最好吃有什麼做法
對我來說，金針菇烤著吃最好吃，當然你可以將它水煮、炒菜或者涼拌，這些方法做出來的金針菇都比較美味。我的朋友都喜歡我炒的金針菇，當你不知道要做什麼飯菜的時候，不妨試試這個食譜，它會製作出一鍋超級美味且充滿鮮味的蘑菇，這絕對是令人無法抗拒的。每次做這個菜時，即使我已經飽了，還是會忍不住多吃幾口，更棒的是，這個金針菇只需要 2 分鍾就能煮熟。存放金針菇的最佳方法是將放它在紙袋中，然後放到冰箱中冷藏，因為這樣可以讓蘑菇更好地呼吸。
金針菇具有一點點泥土味，又帶著點甜甜的水果香，它富含纖維、蛋白質和礦物質。葯用蘑菇含有高水平的多糖，可促進腸道健康並增強對感染或過敏的免疫力。金針菇還具有色氨酸，這是一種已被發現的氨基酸，它有助於睡眠，還有抗抑鬱的作用。