㈠ 水煮白菜怎樣煮才好吃
首先要挑選嫩一點的白菜~切成菱型塊，然後就燒開水直接把白菜放進去焯~七分熟的時候就撈起來~然後放到冷水裡面去泡，這樣做出來的菜很脆很爽口，等白菜完全涼下來的時候，鍋裡面再加入適量的水，開鍋以後就直接放白菜放鹽，就可以了~
材料和方法有限，我想只能這樣做了
㈡ 清水煮白菜的做法
開水白菜
做法
食料：生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步
准備好材料。
第二步
鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鍾左右。
第三步
倒入洗干凈的生蚝。如果采購的生蚝不知道來源與品質如何，建議清洗干凈。
第四步
倒入少許料酒和白醋。
第五步
倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鍾。
第六步
後倒入蔥花，好吃的清水白菜湯就好了。
營養價值：
牡蠣營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素等營養物質；其功效為平肝潛陽、重鎮安神、軟堅散結、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質，以及鋅、鈣、硒等礦物質，能夠補充機體所需營養；其中，牡蠣中的牛磺酸，還能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養價值，具有高蛋白、低脂、低糖的優點。
從中醫角度，牡蠣具軟堅散結、收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安，乳房結塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等症，於多種中葯方劑中使用。
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症。
㈢ 水煮白菜怎麼做
現實生活中，我相信有很多人都吃過這道水煮白菜，但是要說誰做過這道水煮白菜的話，那麼我想應該很少會有人會做這道水煮白菜吧？
今天我們就來講一講在生活之中，我們究竟應該如何做好這道水煮白菜。首先來說一說我們做這道菜的材料，准備一個新鮮的白菜，還有。八角，香葉，桂皮辣椒，香菜這是我們做這道菜所需要的材料。
首先，我們將白菜洗干凈。放在案板上切成大小均勻的塊狀，由於白菜是一層一層的，而且層與層之間不會相連的非常緊密，所以在我們切好塊，裝之後他們就會自動的脫落下來，成為一片兒一片兒的。
這個時候我們開始起鍋燒油，將事先准備好的辣椒放入油鍋中，炒出來香味兒。這個時候。我們把剛才切好的白菜放入鍋中翻炒一下。
將白菜炒至七八成熟，這個時候我們往鍋中加水，當水沒過白菜時。水量剛好，我們把事先准備好的八角，香葉，桂皮放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，小火兒悶上15分鍾。
等到開鍋的時候我們把香菜撒到鍋中這個時候我們就可以裝盤出鍋了。好了，一道簡單美味的水煮白菜就是這樣做的。
在我小的時候，我就非常的喜歡吃這道菜，因為這道菜具有。爽口不膩人，而且色香味俱全的特點，如果你按照了我的這種方法做了以後，那麼我相信你也一定會愛上水煮白菜。這道美味的。聽我說了這么多，現在你明白水煮白菜應該怎樣做了吧。
㈣ 水煮白菜怎麼做好吃
水煮白菜簡介
排毒,養生,味道清純,香而不膩,嫩而不柴;做法簡單,湯菜兩吃。
水煮白菜怎麼做最有營養
水煮白菜做法一
1、木耳用水泡發洗凈。
2、把白菜洗凈待用。
3、把白菜切成寬段。
4、玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。
5、火腿腸切成丁待用,
6、姜切絲、蔥切丁待用。
7、鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋。
8、放入白菜翻炒均勻。
9、然後加入事先用圓骨煮好的高湯,並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
10、當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
水煮白菜做法二
1、准備生薑切成片、花椒適量待用。
2、鍋里加適量的水,將熱水洗凈的一塊肉放進鍋里,加四片生薑,適量的花椒煮二三十分鍾。最後用漏勺將花椒撈出扔掉,肉撈出作其他回鍋肉之類的用。
3、在鍋里豬肉的同時將白菜掰開洗凈,將菜葉和菜梗分開。待肉煮了三十分鍾左右,鍋里的水現肉湯色時先將菜梗放鍋中煮幾分鍾,再將菜葉放鍋中煮一兩分鍾。
4、最後將白菜全部用筷子夾入容器中,再對鍋里的燙進行調味(加適量的雞精和食鹽即可)怎麼做水煮白菜
5、雖然做法簡單,但味道真的是不錯哦。
水煮白菜做法三
1、白菜剝開撕成段,菜幫、菜葉分開;
2、准備好乾辣椒切段、蔥沫、大蒜沫。
3、鍋內放油少許,將少許花椒及辣椒段、蔥沫下鍋炒香;加入清水煮開,調味。
4、將菜倒入燒開的鍋內,先下白菜幫後下菜葉;稍翻炒水煮開即刻盛入准備好的湯盆中。
5、起鍋後,將蒜沫、熟芝麻、餘下蔥沫辣椒段撒入盆中。
6、凈鍋倒入50g油燒熱後,趁熱澆在撒好的配料上!
水煮白菜怎麼做營養會流失
白菜不宜煮的過久，否則白菜中的維生素會流失。
水煮白菜各食材的處理方法
1、長葉白菜
白菜的品種有很多種,有個頭大的,有小白菜,還有天津綠等等,我還是比較喜歡家裡種的長葉青白菜。
2、清洗
把白菜最外面的一層皮清除掉,把白菜根部去掉,這樣才幹凈,如何清洗白菜
3、沖洗
用清水把白菜葉子沖洗干凈,不能有泥巴和小蟲子。
4、白菜葉
清洗好的白菜根據不同吃法切成不同的形狀,白菜葉比較好熟,要切成大葉子。