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豆腐包怎麼炒好吃竅門

發布時間: 2022-06-11 20:52:13

① 炸好的油豆腐包和什麼炒一起好吃

可以和很多青菜一起炒,我的體會是和蒜苗一起炒好吃。

② 豆腐包炒什麼好吃

豆腐泡炒什麼好吃?豆腐泡可以和五花肉在一起,加上粉條,白菜就非常好吃。

③ 豆腐怎麼炒好吃又簡單的做法圖解

日本豆腐肉末

食材

日本豆腐

豬肉

紅辣椒、食用鹽、蒜、蔥、姜、澱粉、香油 適量

做法

准備好所有的食材之後,就可以來做這道美味的日本豆腐肉末了。


首先小編要提醒大家,這種日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎。大家在切的時候最好是能動作輕一些。要麼就直接用很厲害的刀,當日本豆腐還沒有剝包裝袋的時候,直接和著包裝袋一起切,這樣能減少日本豆腐碎掉的情況發生。


切好塊的日本豆腐,裝在一個碗裡面。把適量的澱粉倒入碗里,讓每塊日本豆腐都能均勻的裹上澱粉。再准備一個碗,裡面裝一些清水和一些澱粉。調成濃度比較濃稠的醬,把豆腐塊在這里也裹上一層醬。這樣一會油炸的時候,能均勻的炸好。

坐鍋,熱油,等到油溫升高之後,把豆腐少量多次的放到鍋裡面油炸成金黃色。就撈出來瀝干油,一會備用。


鍋里熱油,把蔥姜倒入鍋里爆炒出香氣,再把切好的肉末倒入,迅速用鍋鏟劃散,倒入適量的生抽調味,翻炒均勻之後,加入少量的鹽來調味,就可以把炒好的肉末,倒在豆腐上面。上蒸鍋,大概蒸15分鍾左右。就可以撒上蔥花出鍋了。能接受香菜味道的朋友們,還可以加上一些香菜。這道日本豆腐肉末是不是做法特別的簡單呢?又好吃美味,3分鍾就能學會!


小貼士

1、辣椒可以不放的,不過最後放出鍋也不辣,加入辣椒,會讓整道菜的顏色看起來更加豐富,也會讓人更加有食慾。

2、肉泥可選用頸背肉,也可加少許五花肉泥。可根據自己的口味兒來炒,加辣椒,或者別的都好吃。這道菜可以用新鮮的豬肉、雞肉之類的食材,也會相當好吃。

④ 豆腐卷怎麼炒好吃又簡單

素炒豆腐卷是一道美食,製作原料主要有豆腐卷。

做法如下:
1.兩根豆腐卷
2.切成一厘米後的片
3.用沸水煮開
4.切香菜段,干辣椒,蔥姜切碎
5.鍋內爆香
6.把豆腐卷放鍋內翻炒
7.放鹽,味極鮮醬油,香菜翻炒即可出鍋。

拓展資料:

豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小,其他蔬菜切小。鍋里水燒開(放一點鹽),分別氽燙所有食材,然後用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打結固定即可。

其它樣式的豆腐卷做法示例:

1、炒鍋里加少許油燒熱後,下入蔥薑末爆香,再下入豆腐泥炒香。
2、加適量鹽和雞精炒勻後盛出,放至微涼時加入香菜末拌勻,這就是白菜豆腐卷的餡料了。
3、取適量豆腐餡放在白菜葉里,先兩邊對折一下,再從上端開始捲起來,放入燒開的蒸鍋里大火蒸8到10分鍾。
4、利用蒸白菜豆腐卷的時候燒點味汁吧,把少許清水倒在小鍋里,加高湯精和蚝油煮開後勾入水澱粉,加入胡蘿卜末和香油即可關火。
5、白菜豆腐卷蒸好出鍋後擺在盤子里,澆入調好的味汁即可食用。

⑤ 豆腐塊怎樣炒好吃又簡單

很多人在家裡炒豆腐,味道不夠鮮香,今天就給大家分享一道飯店燒豆腐的做法,鮮香入味,特別下飯,喜歡做菜的朋友,就一起來看看吧。

[燒豆腐]

首先我們准備一下食材:
1.准備嫩豆腐一斤左右,先從中間切開,再改刀切成一厘米厚的薄片,放入盤中備用。

2.生薑一小塊拍扁,切成薑末,蒜子一小把拍扁切成蒜末,和生薑放在一起。

3.青椒一個切成滾刀塊,放入小盆中,紅椒半個同樣切成塊,和青椒放在一起。

4.准備一個小盆,加入食鹽1克,白糖1克,雞粉2克,胡椒粉1克,味極鮮25克,加入清水30克,用筷子攪拌化開調料。

5.起鍋倒入食用油,油溫至五成熱時,下入豆腐塊。

6.用勺子繞鍋邊推動,避免豆腐粘連。

7.炸至豆腐外皮呈金黃色時,豆腐能全部漂浮起來,即可倒出控油,這個過程大概要3分鍾左右。

8.鍋內加入少許底油,放入姜蒜末爆香。

9.加入豆瓣醬5克,炒出紅油,倒入青紅椒,翻炒幾下,再倒入調好的料汁。

10.翻炒化開,再倒入炸好的豆腐。

11.快速翻炒均勻,開小火煨一分鍾,使豆腐慢慢入味。

12.再勾入少許薄芡,簡單翻炒幾下,就可以關火起鍋裝盤了。

13.好了,這道營養美味的燒豆腐就做好了,下酒又下飯,學會了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料

食材:豆腐,青紅椒,生薑,蒜子

調料:食鹽,白糖,雞粉,胡椒粉,味極鮮,豆瓣醬

⑥ 金銀豆腐包怎麼做好吃

天冷了,反而更喜歡在家做些包子、餃子之類的帶餡兒的面點,比要炒幾個菜省事兒多了,而且也不用擔心炒完後面的菜前面的都涼了,到點兒吃飯時,只看著一個個熱氣騰騰的包子出爐,真是打心底里都覺得暖和。

介於大家少吃肉,前面豆媽已經分享過2種素菜包子餡,香菇油菜包、和胡蘿卜包的做法,看大家的評論,就知道對於素菜包子大家有多喜歡了,所以今天咱們繼續做素菜包。

說到吃素食,那不得不提的一定有豆腐,用豆腐來做包子餡,也是許多朋友常用的方法。

豆腐軟嫩,但味道也相對寡淡,所以我選擇了包菜來與之搭配,包菜含水量不大,蒸熟後自帶甘甜,吃起來天然鮮香,再適當的添加一些粉條或者青椒進去,整個素餡軟而鮮甜,越吃越有味道。

5、加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香油、適量的雞精、胡椒粉或者十三香調味,一起攪拌均勻。

靜置10分鍾,使各種食材味道相互融合,豆腐包菜餡就做好了。

6、取出發酵好的面團,揉一揉排氣。

取其中一半面團,搓成長條,切成大小差不多的小劑子。

取一個小劑子,擀開,包入餡料。

7、做好所有的包子,擺上蒸籠,靜置10分鍾二次發酵。

冷水開始蒸,大火,15分鍾左右即可。

豆腐包菜包完成!

外表柔軟,餡料豐富,一口下去,豆腐的軟,包菜的甜,粉條的糯,一股腦兒的匯入味蕾,立馬就滿足了~

⑦ 千頁豆腐怎麼炒好吃又簡單不辣

主料:千頁豆腐200g。

1、將千頁豆腐在油中略炸,撈起瀝干油備用;

2、鍋內留少許油,放入五花肉煸出油,再放入調料包煸香;

3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒,炒香後起鍋;

4、在鍋仔內墊上洋蔥,放入炒好的菜餚即可

⑧ 油豆腐包肉怎麼燒好吃

1、將肉剁碎成肉糜,然後將肉糜加入鹽,味精,蔥花,薑末,少許水攪拌起勁,加入雞蛋,生粉拌勻,將其分別塞入油豆腐中。
  2、鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香,加鮮湯150克,放入油豆腐燒開,加入老抽,鹽,糖,用小火燜30分鍾左右,開大火,加味精,將鹵汁略收干即可。
  3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜餚,屬於上海菜。本菜品通過將食物倒入鍋中蒸煮烹飪製作而成。以油豆腐、肉餡為主料,口感甜中帶咸,鮮香美味。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。