Ⅰ 雞胸肉怎麼做簡單又好吃呢
只有正確的方式才能指導走向正確的道路。遺憾的是一部分減肥健身者並不明白這個道理，尤其在飲食這塊更畏畏縮縮，不僅“超嚴苛”控制一天攝食的熱量，甚至連觀念都轉變了，不吃肉的觀念甚至深深扎入了其腦海中。
還有一部分減肥健身者一開始就熟知飲食均衡的道理，但遺憾的是他們內心也特別糾結。總是怕自己過於饞嘴而前功盡棄，盡管知道在減肥健身的過程中也很有必要吃一些肉質提供能量和蛋白質，他們往往很糾結到底吃什麼肉好，吃什麼肉能補充蛋白質，脂肪含量相對又會少一些。
簡簡單單地將雞胸肉處理一番，巧妙搭配一些高纖維的蔬菜，脫離重油和重鹽口感依就突出。這道膳食纖維搭配合理的菜對減肥健身人群來說，是再好不過的選擇；擇食的煩惱想必也能由此解決~這種方法做出來的雞胸肉，低脂又健康，家裡小孩子都愛吃。
Ⅱ 雞胸肉可以怎麼吃
青椒炒雞胸肉
食材：雞胸肉、小香蔥、大蔥、青椒、蒜、生抽、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉
做法
1、 雞胸肉洗凈，切小塊放碗里。
2: 然後加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蚝油腌制十分鍾。
3、 青椒改刀切滾刀塊、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。
4、 熱鍋倒入少許油，燒熱加入蔥段和蒜碎、青椒，大火爆出香味。
5、 倒入腌制好的雞胸肉，中火不斷翻炒至熟。
6、 出鍋前放入小香蔥即可。
毛豆豆炒雞丁
食材：雞胸肉；豆豆；油；鹽；生抽；蚝油；料酒；生粉；十三香；白糖；醋；蒜；姜；干辣椒。
做法：
1：雞胸肉洗凈切丁，放入鹽、十三香、料酒抓勻，再放入生粉抓勻，最後淋入油抓勻，腌制。
2：另取一個碗，放入鹽、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，攪拌均勻，調成料汁。
3：干辣椒切段；大蒜，姜去皮洗凈切粒備用
4：把豆豆下鍋焯水，撈出過涼，控干水分。
5：起鍋加油 ，加入雞胸肉炒熟。
6：把雞胸肉撥至一邊，放入姜蒜、辣椒段炒香。
7：最後放入毛豆混合炒勻。
8：倒入料汁炒至均勻入味即可。
香酥雞米花
食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，麵包糠，奧爾良腌料，姜，蔥，料酒，生抽，鹽，雞粉，油
做法：
1：雞肉清洗干凈，從中間切一分為二，在切成大小均勻的小方塊備用，
2：姜，蔥切絲放到雞肉上，加料酒，生抽，鹽少許，雞粉少許，奧爾良雞翅粉全部抓勻，然後蓋上保鮮膜腌制20分鍾
3：腌制好後裹上一層澱粉，一層蛋液，一層麵包糠做成雞米花胚
4：鍋里加油，油溫6成熱的時候，把雞米花，放進去炸至金黃撈出 5：待油溫升高在加入雞米花復炸兩到三分鍾即可 6: 粘上番茄醬，美得很
Ⅲ 怎麼炒雞胸肉好吃又簡單
用料
雞胸肉 200克
胡蘿卜 60克
黃瓜 60克
玉米粒 60克
蒜 2瓣
味達美臻品料酒 1勺
味達美臻品特級生抽 2勺
澱粉 1中勺
鹽 1小勺
胡椒粉 1小勺
食用油 適量
雜蔬炒雞胸肉的做法
准備好材料
Ⅳ 雞胸肉炒菜怎麼做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒雞胸肉的做法。
主料：雞脯肉300g、青椒6個、熏豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
Ⅳ 怎樣炒雞胸肉好吃
1、雞胸肉切絲，蘑菇撕成條，黃瓜切絲；
2、青蒜葉切段，西紅柿切塊；
3、鍋中倒油，油熱後倒入黃瓜、蘑菇、雞肉大火翻炒2分鍾；
4、接著放入西紅柿、青蒜葉繼續煸炒，然後加鹽、生抽調味；
5、最後加水澱粉勾芡即可。
Ⅵ 雞胸肉怎麼炒
將雞胸肉洗凈，用刀背拍打雞肉肉，打斷纖維，切成小塊，放入胡椒粉和料酒及適量鹽，腌制10分鍾左右，腌制好後放入蛋清備用，放蛋清是為了使雞肉不柴。將青椒洗凈，切成小方塊，將胡蘿卜洗凈去皮，切成薄厚均勻的方塊。鍋燒熱放入花椒和切好的大蔥，小火翻炒一分鍾左右，直至大蔥爆出蔥香味。放入切好的雞胸肉，開至中火翻炒5至8分鍾左右，炒至雞肉微微發緊。雞胸肉炒好後，放入切好的青椒和胡蘿卜塊，翻炒兩至三分鍾左右，期間可以放入適量鹽。放入適量醬油，提色提鮮，翻炒一會兒，就可以准備出鍋了，如此這道炒雞胸肉就完成了。
Ⅶ 素炒雞肉怎麼做如何做好吃
清炒雞肉的做法
1.雞翼洗凈，砍件，用生粉、生抽、鹽拌勻腌10分鍾入味。
2.蔥切成小段
3.熱鍋放油，放姜兩片起鍋
4.放入雞肉鋪開略煎一下，再翻過來煎一下
5.加入少量清水，加蓋燜片刻。
6.最後加入蔥段，即可上碟
Ⅷ 雞胸肉怎麼炒的好吃
雞胸肉兩塊、蔥、姜、八角2個、料酒、生抽、香油、鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖。
1、雞胸肉洗凈，蔥打成蔥結，姜切片、辣椒切圈。
2、鍋里入清水，倒入1勺料酒、兩顆八角、幾片薑片還有蔥結，雞胸肉冷水下鍋。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火煮15分鍾，然後撈出放涼。
4、趁著這個時間把黃瓜洗凈切成片，黃瓜片一片一片的擺成一個圈擺好來。
5、雞胸肉放涼後，戴上手套然後把雞肉撕成細絲（不懂的先看下圖比較好），撕好後放盤子里擺好。
6、調醬汁：把生抽適量、少許香油、小半勺鹽、花椒油、醋、辣椒油、熟白芝麻、白糖、蔥花放入碗里攪拌均勻。
7、最後再把調好的醬汁淋到雞絲上，辣椒圈擺上即可。
Ⅸ 雞胸肉怎樣炒好吃
魚香雞絲
主料：雞胸肉六兩、胡蘿卜一個、香菇一兩；
輔料：泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許，雞蛋一個。
做法
1、雞胸肉洗凈切絲，加料酒、雞粉、澱粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細。
2、我們在製作的時候，最好是將醬油、糖、醋、澱粉、雞粉加適量的水分，調成汁。
3、炒鍋置旺火上，燒油至四成熱，下雞絲炒到分散、發白時撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱，投入泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅色；放入蔥姜蒜炒出香味；將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色；倒入調味汁翻炒，把汁炒熟並將原料包裹均勻後出鍋即成。
功效：胡蘿卜是有很好的保肝明目的作用，而香菇是可以補充身體所需要的維生素和蛋白質，我們食用雞胸肉可以很好的改善身體虛弱的狀況，很適合病後恢復的人群食用。魚香的做法也是非常的開胃下飯。
辣子雞丁
材料：雞胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，蔥2根，辣椒醬1大匙，醬油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，細砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，鹽1/8小匙，蛋白1大匙
做法：
1、將雞胸肉收拾干凈後，切成丁，然後是加入腌料，抓均勻，腌制2分鍾作用，然後備用。
2、青椒洗凈去籽切丁、干辣椒切段、蔥洗凈切小段、姜洗凈切小片，備用。
3、將所有調味料調勻成兌汁備用。
4、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，加入作法1雞胸肉丁以大火快炒約1分鍾至雞胸肉丁約8分熟撈出備用
5、另熱一鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2蔥段、薑片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4雞胸肉丁，以大火快炒約5秒後邊炒邊將兌汁淋入拌炒均勻即可。
Ⅹ 雞胸肉怎麼炒
雞胸肉怎麼做好吃雞胸肉的吃法是比較多的，酸甜雞胸肉是其中比較美味的一個吃法，需要准備好雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要准備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。搜星要把雞胸肉洗凈，然後用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然後再把雞胸肉切成1厘米左右寬的長條，然後改刀切成小方塊，青紅椒需要切成絲細，香菇洗凈之後去除掉莖部的硬結，切成薄片之後就可以備用，需要我們在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒，一起拌勻之後腌制上20分鍾，然後就可以把雞肉放在4成熱的油鍋中，滑散炒到斷生變色就要及時撈出備用。把油鍋重新的加熱，放入香菇片之後炒出香味，然後放入之前我們炒好的雞丁，依次的加入酸梅醬、白糖、鹽，炒到雞肉完全變色成熟，在關火出鍋的時候加入白鬍椒和青紅椒絲，拌勻就可以了。雞胸肉怎麼煎雞胸肉是可以煎著吃的，需要准備好雞胸肉200g—250g左右，鹽1/8茶匙，黑胡椒粉1/8 茶匙，大蒜2—3瓣，蜂蜜1大湯匙，橄欖油1/8杯，橄欖油少許。首先要把鹽和黑胡椒粉撒在雞胸肉上，輕輕的按摩一會兒，靜置上15分鍾左右。對雞胸肉進行腌制的時候，就可以准備醬料。把大蒜剁碎成蒜末，然後選擇加上一勺蜂蜜，再加入橄欖油，然後就可以用勺子把醬料攪拌均勻，因為蜂蜜是比較黏稠的，因此需要我們多攪拌才行。把雞胸肉鋪在保鮮膜上，然後我們把醬料均勻的塗抹在雞胸肉上。密封起來冷藏上一晚上就可以了，在鍋中加入少許的橄欖油，把雞胸肉和醬汁一起倒在鍋中，用小火煎雞胸肉十分鍾就可以了。雞胸肉怎麼做嫩雞胸肉吃起來的口感容易老，因為烹飪的時候需要注意方法，首先把雞胸肉有筋膜的一面朝上，然後用刀，在有筋膜的面上打上十字花刀，刀口不需要太深，不過一定要細一些，然後再把雞胸肉翻過來，我們用刀背，在雞胸肉的另一面進行反復敲打，讓整個雞胸肉都能被拍松，這樣可以破壞掉雞胸肉中存在的筋膜，可以根源上雞胸肉纖維過多、脂肪過少，否則會導致雞胸肉口感變老變柴。之後把雞胸肉切成丁。加入適量的鹽、糖、胡椒粉、料酒、生抽以及澱粉，抓勻之後就可以上漿，最好是在加澱粉之前，加入些蛋清，然後再加入澱粉和食用油比較好。之後就可以下鍋開始滑炒了，充分熱鍋之後就可以加入油，到5分熱的時候下入雞丁開始滑炒，變色炒熟撈出，這樣的雞胸肉是非常嫩的。減肥雞胸肉怎麼做吃雞胸肉對減肥有好處，檸檬香雞排是不錯的一個做法，需要准備好雞胸肉、雞湯、通用麵粉、鹽、胡椒、橄欖油、黃油、大蒜、白葡萄酒以及新鮮的檸檬汁。首先要對雞胸肉進行敲打，然後用鹽和胡椒對雞胸肉進行腌制，抹上一些麵粉，把雞胸肉的兩面都煎成金黃色，再選擇加入奶油、大蒜、檸檬汁以及酒，煮沸之後放入雞肉，等到醬汁濃稠的時候就可以撒上香菜裝盤吃了。健身白水煮雞胸肉做法對於健身的人來說，雞胸肉是很熟悉的，用白水煮著吃雞胸肉很不錯，需要用把雞胸肉在鍋中平鋪開，同時水需要沒過雞胸肉的表面3-5cm，然後加上我們喜歡味道的香葉和香草。蓋上蓋子之後，等待水燒開，然後及時的轉成小火，保持水基本不冒泡，或者說微微小泡的狀態，說明溫度是比較合適的，保持半蓋鍋蓋的狀態，加熱上10分鍾就可以關火，下鍋繼續蓋嚴鍋蓋，再等待15分鍾之後取出雞胸肉就可以吃了。