⑴ 剩下的白粥怎麼做好吃
原料:南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。 做法:1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。 2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。 3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。 4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。 為廚秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。喜歡甜的加點糖很好吃。
⑵ 剩下的白米飯怎麼煮粥
米飯是我們生活中很常見的美食，但是大家在做飯的時候，難免是會將米飯做多了，其實剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，製作起來是非常簡單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎麼做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鍾左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底塗油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型後翻動，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語：
沒有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補中益氣，促進血液循環
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液循環。
2.健脾養胃
很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和
⑶ 剩小米粥的做法大全集
蘋果紅糖小米粥
食材：
小米50g 蘋果1個 紅糖20g
做法：
1.准備食材：蘋果去皮切小塊，小米淘洗干凈。
2.湯鍋內倒入適量水，放入小米，大火燒開，小火煮20分鍾。
3.放入蘋果塊，再煮10分鍾，出鍋前放入紅糖。
三文魚小米粥
食材：
三文魚250g 檸檬葉4片 鹽2克 粥3碗 醬油5克 鹽入粥2克
做法：
1.三文魚買回來用鹽塗抹兩面，在冰箱腌制一到兩天，如果有檸檬葉，加入檸檬葉一起腌，將葉折出痕，釋放香味，鋪在魚身上，上下各兩片
2.先用大米和小米煲好粥底，比例根據個人喜好，三人份
3.三文魚取出洗凈，用夾子取出魚骨，切成小丁狀
4.魚加點醬油拌勻，放入粥里，粥沸後煮兩分鍾左右，加鹽，嘗嘗是否夠味，加入香菜後熄火
小米山葯粥
食材：
山葯45克 小米50克 白糖適量
做法:
1、把山葯洗凈削皮，切成小塊小米用水洗凈（山葯去皮的時候建議帶上一次性手套，防止山葯粘液刺激皮膚一起瘙癢）。
2、鍋中加1000m水燒開，放入小米煮10分鍾，然後放入山葯一起煮，粥燒開後，轉小火煮20-25分鍾，放入適量白糖調勻即可食用
小米玉米粥
食材：
小米150克 玉米碎80克 冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干凈，一起放入鍋內，加水，開大火煮。
2、煮開後轉小火，煮20分鍾左右，中間用湯勺不斷攪拌一下，防止糊鍋，煮制粘稠後，按自已的喜好放進冰糖即可。
⑷ 剩下的粥怎麼辦
可以煲糖水
綠豆海帶糖水
材料：
綠豆4兩、海帶5錢、陳皮1塊、冰糖適量、水適量
製作過程：
1、綠豆用水浸半小時，洗凈，瀝乾水分，備用。
2、陳皮用水浸軟，颳去瓤，洗凈備用。
3、海帶用清水洗凈，切成小段，備用。
4、將水注入煲中，放入海帶，猛火煮滾。
5、將綠豆殼撈起棄掉，跟著與陳皮一並放入煲中煮滾，再轉用中火煲2小時。
6、加入冰糖，煮溶即可食用。
功效：
綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，益腸胃。因綠豆性寒，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者皆不宜多吃。海帶功能與紫菜相同。海帶勿浸洗太久，因浸洗太久，其碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。
清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒。
其他用處：
綠豆湯
綠豆海帶煲乳鴿
做綠豆芽
⑸ 剩飯想熬成粥，怎麼熬才會很好吃呢
可以做紅薯冷飯粥。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：米飯50克、紅薯1條、麥片30克、鹽2克、姜15克。
1、首先把剩飯倒到電飯鍋中，如圖所示。
⑹ 剩下的稠米湯怎麼做好吃
可以用來做和則飯。你首先要切一個西紅柿，，大蔥半跟，一小截辣椒。拿另一個鍋放油鞭炒，炒出香味加半跟西葫蘆，西葫蘆提前切片。待西葫蘆入味兒以後，加米湯，可以適當在加一些水，水開放個雞蛋，然後下面，揪片兒更好。面熟出鍋，可以吃了，如果喜歡香菜可以在出鍋之前放點兒香菜沫。
⑺ 剩下的粥怎麼做好吃
每次做粥都不會正好一次吃完，這量實在不好掌握。可是本人又不喜歡吃剩下的粥，不論怎麼熱都少了第一頓的熱乎粘稠的感覺 ，直接倒掉又有點可惜。有一次婆婆說可以發面，自己試著做了幾次，時好時壞，也掌握的不好。偶然一次用做其他麵食的盆發面，效果特別好，仔細琢磨一下，應該是殘留的酵母起的作用。多次試驗後，發現這樣簡單效果好，記錄一下。如果有不知怎麼處理剩粥的親們，可以動手試試。蒸出來的饅頭或者花捲和完全用酵母發面做的不一樣，更有面味。
用料
剩粥 隨意
普通麵粉 適量（看剩粥的量和個人所需）
酵母 1～2 克
巧用剩粥的做法
當天早上剩下的粥或者水飯都可以，放一至二克的酵母粉，不用放太多，過猶不及啊！
加入適量麵粉，揉成軟硬適中的面團，這時可以清晰的看清飯粒，不用擔心發好後蒸出來的饅頭完全看不到米粒了。如果放的麵粉量適中，完全可以不加水的。揉好的面團，室溫放一夜。這么做對溫度要求不高，即使冬天也能發得很好。
一般第二天中午，最遲晚上也就發好了。剩下就正常進行蒸饅頭的步驟了。
我是先放二到三克的小蘇打，攪拌好後 靜置二十分鍾，再揉和，做成饅頭或者花捲。這么做不需要二次醒發，省事。如果發面時間過長，聞起來有酸酸的味道，也可以放點面鹼中和一下。不過無論發小蘇打還是面鹼都要多揉一會兒，要不蒸出來會花臉😅 饅頭揉好，開火，鍋開後，上屜蒸十分鍾，關火燜三分鍾，就可以出鍋了。自己蒸出來的饅頭比外面的好吃😊
⑻ 剩粥怎麼處理
1、首先准備一碗沒人愛吃的大米粥。
2、大碗中倒入300克的麵粉，3克的酵母，兩勺奶粉增加香味，再加入適量的白糖，然後我們用少量的溫水先把酵母融化，這樣可以促進發酵的速度，接著今天的主角來了，把1小碗的剩米粥倒進大碗中，攪成面絮狀，再淋入10毫升的熟油，再攪拌一下，先不用揉，把它直接倒在面板上。
3、這個面我們不要直接去揉，要用手慢慢地按，把它按成一個光滑的面團。我們大多數人都愛吃油條，但是外面的油條添加劑太多，而且炸油條的油還反復的使用，對人的身體特別的不好，為了我們家人的健康，有時間也自己做吧！
4、面按好後，把它放到大碗中進行發酵，大約50分鍾左右，面已經發好了。在面板上抹上薄薄的一層油，然後放上發好的面，同樣方法，不用揉，把面整理一下，然後用手把它按薄一些。
5、按好後，用刀把它切成均勻的小豎條，然後兩個豎條落在一起，再用手壓一壓，再用筷子在中間壓一下，再切成我們自己喜歡的大小，兩頭輕輕一捏，我們的油條坯子就做好了。
4、扣上保鮮膜，二次發酵20分鍾，時間到後，拿起一個輕飄飄的，用手按一下，油條坯子快速回彈。
5、當把筷子放入油鍋中，有小氣泡迅速出現時，再依次下入我們的小油條，全程中小火慢慢炸，邊炸邊翻面，大約3分鍾左右，小油條的顏色變深，並且裡面已經熟透了，我們把它撈出來，先放到笊籬中控控油。
⑼ 怎樣讓白粥好吃一點
挑選優質大米，用溫水34℃浸泡35到40分鍾，
而後煮稠為止，冷卻再用高湯（大骨熬制而成）稀釋（水位超過白粥1節手指高度）加入生薑絲放在火上緩慢攪動，記得不要粘住鍋了，否則有糊味，
等到白粥全部翻動就起鍋，撒入蔥花和幾滴香油即可，味道甘甜而且有益脾胃。