A. 掛面怎麼做好吃
掛面怎麼做好吃？我的回答是：掛面是很常見的方便麵食，儲存時間久，製作方便等特點。超市中的掛面品種非常多，各種蔬菜掛面胡蘿卜掛面，菠菜掛面。雞蛋掛面都是非常好吃的掛面。掛面的常見吃法就是製作清湯面，清湯面的做法主要有兩種，一種是帶有油脂的清湯面，一種是沒有油脂的清湯面。
帶有油脂的清湯面做法，鍋中倒入適量的色拉油，放入蔥花炒香，倒入適量的清水燒開，放入掛面煮熟，在放入適量的青菜葉，鹽調味即可。不帶油脂的清湯掛面直接用水把掛面煮熟，放入青菜，鹽調味即可。不用油脂和蔥花。這樣的掛面適合體弱，病後恢復階段食用。
2.掛面如果不煮還可以用油炸也是非常好吃的，酒店中長用掛面製作鳥窩形狀的容器，把掛面用兩個小盆夾在中間，放在油鍋里炸成金黃色，外邊的不銹鋼小盆需要帶有小孔。這樣才能讓面條與油脂直接接觸，使面條上色更加均勻。炸好的面條金黃酥脆味道也非常好吃。掛面其實也可以製作燜面，製作燜面時要稍微多放一點水。因為掛面中沒有水份，不像手擀麵容易成熟。
B. 清湯掛面怎樣煮才好吃
步驟
清湯掛面的做法步驟11.准備一些掛面
清湯掛面的做法步驟22.把水熬開
清湯掛面的做法步驟33.下入掛面
清湯掛面的做法步驟44.掛面變軟變爛。
清湯掛面的做法步驟55.就可以出鍋了，很好吃。
C. 清湯掛面的做法，清湯掛面怎麼做好吃，清湯掛面的家常
用料
主料
掛面100g
調料
水
適量
清湯掛面
的做法
1.准備一些掛面
2.把水熬開
3.下入掛面
4.掛面變軟變爛。
5.就可以出鍋了，很好吃。
D. 清湯掛面怎麼做好吃又簡單
清湯掛面-香而不膩，方便快捷
生病的時候不想吃油膩的東西，又喝膩了粥，我會為生病的家人煮一碗清湯掛面，又快又清淡
用料
細掛面 1把
香油 半勺
鹽 適量
小蔥或香蔥 1-2根
生抽 1勺半
醋 半勺
白砂糖 1勺尖
清湯掛面-香而不膩，方便快捷的做法
1-2根小蔥/香蔥切碎、生抽一勺半、鹽適量、醋半勺、香油半勺，白砂糖一勺尖，這些調料放到一個大一些的湯碗中
起鍋燒水，放湯碗一碗半水，掛面很吸水（不要放油和蔥蒜爆鍋），水開後下掛面適量（第一次煮掛面建議少放，掛面煮熟後很出數兒）
小貼士
個人覺得細條掛面或龍須面更適合
E. 普通的掛面怎麼能做得好吃
關於掛面有很多種方法，可以做清湯掛面，也可以做混湯掛面。更可以做炒麵吃，還可以做涼拌面，今天中午我就吃的涼拌面。
最後給大家介紹涼拌掛面，涼拌掛面和炸醬面步驟相同，只是不往裡面放醬，要放一些芝麻醬，放一些黃瓜絲，放一些醬油，醋，鹽，雞精，糖可以了。今天中午我就吃的涼拌面，味道非常好，因為芝麻醬非常香，喜歡吃芝麻醬的朋友可以試一試。
F. 清湯掛面怎麼做好吃
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開
2.掛面准備好
3.鍋裡面的水沸騰了
4.把面條放入鍋中
5.蓋上鍋蓋繼續煮
6.加入適量鹽
7.面條也沸騰了
8.盛到碗中，可以開飯了
將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗凈，切成3厘米的段；
步驟2
鍋中加水燒開後，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段；
步驟3
將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可。
具體操作
步驟1
小白菜凈，切段放在碗中備用；
步驟2
面條放入開水中煮熟；
步驟3
小白菜放入煮麵水中燙熟；
步驟4
鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；
步驟5
放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
1
麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面團；
步驟2
包上保鮮膜，靜置20分鍾；
步驟3
餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋；
步驟4
將餳好的面團去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成麵皮，多壓幾道這樣做出來的面條才有筋道，才好吃；
步驟5
將壓好的面片軋成中等粗細的面條；
步驟6
取湯碗三隻，每隻碗里放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、蔥花5克；
步驟7
碗內各倒入沸水100克做成面湯，將面條下入沸水鍋里煮開，加點涼水激一激，見面條浮起即可撈出裝碗
G. 一碗清湯掛面怎麼做好吃
食材明細
掛面1人份
香蔥適量
辣椒面適量
鹽適量
雞粉適量
生抽適量
香麻油適量
中辣口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
一碗清湯掛面的做法步驟
1
准備材料；
2
香蔥洗凈切蔥花；
3
鍋里燒開水，放入掛面；
4
煮開後3-4分鍾，煮至透心；
5
取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，
6
沖入煮麵的湯；
7
將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可。
H. 怎樣做一碗清淡營養又口感豐富的面
番茄雞蛋面
材料 :
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
I. 清湯掛面怎麼做啊急！
步驟如下：
1：小香蔥洗凈切碎
2：鍋里倒油炒蔥花
3：蔥花爆出香味
4：加適量水
5：水開後下面條，面條煮至變色放入喜歡的青菜，我放的是白菜
6：關火，倒香油
J. 蔥花清湯掛面的家常做法怎麼做好吃
蔥花清湯掛面的做法
1.准備兩瓣蒜，一根蔥，一個青椒。
2.將青椒，蒜瓣，蔥切碎
3.鍋里加清水開火等到水開後按照自己的食量下入適量的掛面煮熟，忘拍照片了！
4.在蔥花和青椒，蒜泥里加入適量油潑辣子，雞精，味精，鹽，醋，香油以及麻油，這是調味料都按照自己的口味酌量添加。
5.面煮熟以後撈入調味料的碗里，然後澆入煮過面的湯就可以了，經過面和湯的熱量就會把蔥蒜青椒燙得差不多熟了，攪拌均勻就可以吃了，味道很不錯的，而且做起來也方便快速。
6.這就是成品圖了，喜歡的可以試試。