❶ 白蟹怎麼做好吃
材料
活白蟹10隻，鹽200克，適量的高度白酒。
做法
1． 白蟹洗凈打開蟹殼，剪去肚臍及內臟備用。
2． 將鹽撒在蟹肚上及蟹殼上，每隻蟹撒上的鹽是10克—15克，請不要超過此量，否則會太咸了。
3． 在撒好鹹的白蟹上最撒上一勺白酒，蓋上白蟹殼，一隻一隻保鮮袋裝好，放入速凍倉，大約速凍7天以上。
4． 食用前取出切成塊裝盤，請用米醋當醬粘即可。
❷ 野生白蟹怎麼做好吃
辣炒比較好，清蒸後切半，油鍋下小米辣，洋蔥絲，郫縣豆瓣醬，放白蟹，煸炒放醬油，蚝油，料酒姜絲，少許糖，翻炒出鍋
❸ 活捉大白蟹怎麼做如何做好吃
大白蟹怎麼做
材料
白蟹4隻、鳳爪1斤、年糕1斤、豆腐1斤、土豆2隻、洋蔥1隻、蕃茄1隻、蔥花、蕃茄汁、醬油、鹽、黃酒、蒜頭片、薑片
做法
1、食材處理：蟹洗凈切對開、鳳爪焯水洗凈、年糕切片、土豆切成塊、洋蔥切成塊、蕃茄切塊備用。
2、鍋內放入適量的食用油，開中火。鍋加熱至六成放入蒜頭片、薑片炒香。
3、放入鳳爪翻炒，然後加入適量的水、醬油、黃酒鹵鳳爪。大約鹵30分鍾後、加入土豆塊繼續鹵。
4、土豆爛熟了加入豆腐塊及適量的水繼續燜煮。
5、加入白蟹、年糕、洋蔥繼續燜煮。
6、年糕熟了開大火收汁。汁收了部份加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。
❹ 白蟹水煮幾分鍾好吃
白蟹水煮15分鍾好吃。白蟹水煮幾分鍾好吃共有2步，以下是水煮白蟹的具體操作步驟：
操作/步驟
1
刷洗白蟹鍋中燒水
把白蟹用牙刷清洗干凈，鍋中燒水。
2
肚皮朝上放鍋蒸煮
將白蟹肚皮朝上放入鍋中，大火煮沸後蒸15分鍾即可。
END
總結：以上就是關於白蟹水煮幾分鍾好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
❺ 螃蟹怎麼煮好吃又簡單
准備材料：螃蟹1000克、生薑幾片、食鹽1勺
1、首先螃蟹放入鍋內，裝入能蓋住螃蟹的清水，如下圖所示：
❻ 螃蟹怎樣炒好吃又簡單
主料
小螃蟹
輔料
甜面醬適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒少許
鹽少許
白酒適量
油2大勺
醬炒小螃蟹的做法步驟
1.
小螃蟹放入盆中，用清水清洗干凈，用到刀一切兩半，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用
2.
鍋里放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3.
不斷翻炒，等螃蟹顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可
小貼士
1、小螃蟹殼比較硬，要想入味，就要剁開
2、加入甜面醬，讓小螃蟹味道更好
❼ 梭子蟹怎麼煮好吃又簡單
說只限我覺得去蒸的話好吃，而且營養又健康，水分也不會流失。
❽ 蔥油白蟹的做法步驟圖，蔥油白蟹怎麼做好吃
蔥油白蟹做法原料；白蟹，蔥，姜，紅椒，美味鮮醬油，白糖，紹酒，味精，胡椒粉，色拉油。
製作方法；一，白蟹洗凈挖蓋，去臍，鰓，沙袋，瓜尖。改切成塊狀，螯鉗拍裂，平放於羹盆中，蟹蓋整隻扣在中間。
二，取一小碗，加入美味鮮醬油，白糖，紹酒，味精，胡椒粉調成對汁 。姜，蔥，紅椒絲均切絲待用。
三，羹盆中白蟹入籠，用旺火沸水速蒸約五分鍾左右[家庭蒸需十分鍾取出，澆入對汁，再撒上蔥絲，姜絲，紅椒絲各適量。
四，炒鍋燒油少許，潑於其上即可
❾ 梭子蟹怎麼做好吃法大全
梭子蟹，福建人也稱它為「白蟹」，用膏滿肉肥形容它，想必最為的貼切，挑選時，以蟹黃多、「油」滿的為首選，吃海蟹，大家認為入秋後，從海洋中捕撈回來的活蟹最為鮮美，養殖的吃不出哪種滋味來。
螃蟹最好吃的做法，每個人心中完全不同，主要是因為生活地域的不同，導致各地人口味差異特別大，內陸人和沿海人的觀點，存在著巨大的差異，如果為此問題去爭論，恐怕沒有什麼好結果！
福建和廣東人口味原本就較為清淡，清蒸或者燉蛋羹他們都會喜歡，螃蟹炒年糕也非常有特色，總之味道不會太濃重即可！當然還有寧波的嗆蟹，溫州的江生蟹，特別注重梭子蟹的原本滋味，他們覺得只有這樣吃，才能品嘗到梭子蟹獨特的鮮味。
四川人吃海蟹，依舊離不開麻辣、鮮香，各種辛辣的佐料，缺一樣都覺得不夠「味」，他們認為食物必須得又麻又辣才好吃，梭子蟹也不例外，和無辣不歡的人是無法講道理的，他們覺得香辣蟹最好吃，百吃不厭！
香辣梭子蟹，做法簡單，麻辣鮮香味美！
食材配料：梭子蟹、澱粉、食用油、辣椒油、香蔥、白糖、雞精、海鮮醬油。
製作過程：
首先將梭子蟹清洗干凈，如果家人吃就省掉去殼的麻煩，直接將它劈成四半，招待客人就要把蟹殼掰開，這樣擺盤的時候，造型比較美觀些。
螃蟹切好後，再將它裝入碗中，同時拍入適量的干澱粉，蟹肉裸露出來部分，要多粘點粉末上去。
起鍋燒油，油燒至4-5成熱，將它炸至金黃熟透撈出，控干油分裝入碗中備用。
鍋中留少許底油，再將蔥白倒入鍋內爆出香味，然後放入適量的白糖、雞精、海鮮醬油調味，再來碗清水燒開，蓋上鍋蓋燉5分鍾。
出鍋前半分鍾，再放入1勺辣椒油，再撒入蔥段，開大火顛炒均勻，並且收汁裝盤，香辣蟹製作完成，