『壹』 麵包糠怎麼炸雞翅
人們在炸雞腿、炸雞柳或者炸雞翅的時候，通常都會加入麵包糠，這使得麵包糠成為用途非常廣泛的添加輔料，需要提醒的是，麵包糠這種食材是很容易變質的，所以要注意購買新鮮的麵包糠，買回來之後要及時食用，另外還需要學會使用麵包糠炸雞翅的正確做法。
第一、麵包糠炸雞翅的做法
材料
雞翅，腌料，蛋白，麵粉，麵包糠
做法
1.買來雞翅後洗干凈，新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出，倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上麵粉，拖下蛋液，再裹上麵包糠.
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.
5.再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下，快速地撈起，就可以了.
第二、麵包糠炸雞翅的做法步驟
1.將雞翅洗凈，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時
2.雞蛋打碎，麵包糠、澱粉准備好
3.鍋內倒入適量的油，以沒過雞翅為標准
4.雞翅沾澱粉
5.沾上澱粉的雞翅在沾上蛋液
6.雞翅在裹上麵包糠
7.中火入鍋炸5分鍾即可
8.炸好裝盤
第三、麵包糠炸雞腿的做法
雞腿500g
麵包糠100g
輔料
油適量
鹽5g
澱粉2茶勺
麵粉3茶勺
雞蛋1個
孜然粉5g
辣椒粉3g
胡椒粉2g
姜5g
料酒5g
麵包糠炸雞腿的做法：
1.主料：雞小腿
輔料：植物油、鹽、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱粉、麵粉、料酒、姜
2.把姜洗凈切片，雞腿洗凈，加入開水裡，煮15分鍾撈起，瀝干水分
3.加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
4.拌均勻腌制2小時
5.麵粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊
6.把腌制好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊
7.在均勻地拍上麵包糠
8.靜止一會
9.熱鍋涼油，油熱6成，下雞腿
10.炸到雞腿金黃色
11.撈起瀝油即可
第四、麵包糠炸雞翅/更多做法
1.買來雞翅後洗干凈，新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出，倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上麵粉，拖下蛋液，再裹上麵包糠.
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起。
5.再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下，快速地撈起，就可以了。
『貳』 麵包糠炸雞翅怎麼做
主料
雞翅適量
輔料
麵包糠適量 澱粉適量
雞蛋2個 鹽少許
醬油少許 蚝油少許
雞精少許 大料、蔥適量
料酒適量
麵包糠炸雞翅的做法步驟
1. 將雞翅洗凈，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時
2. 雞蛋打碎，麵包糠、澱粉准備好
3. 鍋內倒入適量的油，以沒過雞翅為標准
4. 雞翅沾澱粉
5. 沾上澱粉的雞翅在沾上蛋液
6. 雞翅在裹上麵包糠
7. 中火入鍋炸5分鍾即可
8. 炸好裝盤
『叄』 麵包糠怎麼炸雞翅
主料：雞翅2個。
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量、生抽少許、黑胡椒粉少許、香油少許、蚝油少許、生薑幾片。
脆炸雞翅的做法
1、准備好原材料。
『肆』 怎麼用麵包糠炸雞翅
麵包糠炸雞翅
主料
雞翅
麵粉
輔料
腌料適量
麵包糠適量
步驟1
買來雞翅後洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.
步驟2
把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
步驟3
每一塊都拍上麵粉,拖下蛋液,再裹上麵包糠.
步驟4
鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.
步驟5
再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了.
『伍』 麵包糠炸雞翅的做法
麵包糠炸雞翅
用料：雞翅6個，麵包糠2大碗，雞蛋一個，生粉小半碗，鹽適量，糖適量，蒜一小粒
做法：
1.用鹽和塘還有蒜蓉把雞翅腌2小時以上。
2.先把腌好的雞翅放在生粉里滾一圈，令它沾上生粉。
3.再把沾有生粉的雞翅放到雞蛋打好的雞蛋液裡面，浸滿，撈起。
4.再放充分的麵包糠，裹滿整個雞翅。
5.燒開60度左右的油，放下裹好麵包糠的雞翅，慢慢炸熟即可。
『陸』 麵包糠炸雞翅怎麼做好吃，麵包糠炸雞翅的家常做法
食材
主料
雞翅
適量
麵粉
適量
輔料
腌料
適量
蛋白
適量
麵包糠
適量
步驟
1.買來雞翅後洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上麵粉,拖下蛋液,再裹上麵包糠.
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.
5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了.
『柒』 麵包糠炸雞翅怎麼做如何做好吃
用料 雞翅 12個 麵包糠 適量 雞蛋 1個 澱粉 適量 蒜 4瓣 料酒 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 蚝油 適量 味極鮮 適量 蔥姜 適量
麵包糠炸雞翅的做法
先將雞翅前後劃開方便腌制入味，加蔥、姜、蒜、適量鹽、味極鮮、料酒、蚝油、黑胡椒抓勻。包保鮮膜放入冰箱，腌制一晚。
將腌制好的雞翅先裹一層澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裹麵包糠。
倒入適量油，油溫不要太高時下入雞翅炸第一遍，定型。第二遍復炸時，可用筷子紮下雞翅，如果可以輕松扎透，表示雞翅火候可以咯，待雞翅炸至金黃時可出鍋。
盤底鋪吸油紙，擺盤收工！
『捌』 麵包糠炸雞翅的做法竅門
用料
雞翅 6個
麵包糠 2大碗
雞蛋 一隻
生粉 小半碗
鹽，糖 適量
蒜 一小粒
麵包糠炸雞翅的做法
用鹽和塘還有蒜容把雞翅腌2小時以上，好能更入味道。
先把腌好的雞翅放在生粉里滾一圈，令他沾有生粉。
再把沾有生粉的雞翅放到雞蛋打好的雞蛋液裡面，浸滿。撈起。
再放當麵包糠里充分的裹滿整個雞翅。
燒開60度左右的油，放下裹好麵包糠的雞翅，慢慢炸。
炸到帶硬了，撈起再放下去炸到熟。
『玖』 麵包糠雞翅的製作方法
麵包糠雞翅的製作方法
食材：雞翅400g、蔥、姜、雞蛋
調料：鹽、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉
下面開始製作：
1.先將雞翅清洗干凈後瀝干水分備用。
2.接下來給雞翅劃上兩刀，放入盆中備用，方便腌制的時候入味。
3.切點薑片和蔥段放在雞翅一起。接下來開始調味。
4.加一點點的鹽打個底味，加點白糖提鮮，料酒去腥，再依次加入適量的白鬍椒、辣椒粉、蚝油、生抽抓拌均勻腌制30分鍾。
5.接下來調一個能讓麵包糠裹牢的糊，碗中打入一顆雞生的蛋，打勻後加適量的澱粉，攪成糊狀備用，這是能讓麵包糠牢牢地裹在雞翅上的關鍵。
6.雞翅腌制好，就開始裹麵包糠，先取一個雞翅在雞蛋糊中過一遍，然後再在麵包糠中滾一遍，很輕松的就能裹上麵包糠，依次把所有雞翅全部裹好備用。
7.鍋中加入多一點食用油，不想費油的小夥伴還可以用平底鍋煎。油溫五成熱下入裹好的雞翅，第一遍把雞翅炸熟炸透，時間需要十分鍾左右，炸到表面金黃發硬，先撈出。等油溫再次升高倒入雞翅復炸10秒鍾，馬上撈出控油，不然就會炸過頭發黑了。
8.盡量把油控干，就可以裝盤享用啦。
一道小孩子愛吃的香酥雞翅就做好了，外殼酥脆，肉質鮮嫩，做起來也比較省事。
小貼士：
1.雞翅表面要割上兩刀，這樣方便入味。
2.雞蛋糊是掛麵包糠的關鍵，不然下鍋麵包糠容易散落。
3.復炸的時候時間不能長，復炸目的是讓表面更加酥脆。