『壹』 大西梅好吃還是小西梅好吃
西梅營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有「奇跡水果」、「功能水果」之美譽。
而重點說一下的是西梅的纖維素含量十分之高，其中水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助胃動力恢復，輕松緩解便秘。而同時西梅又含有不太容易吸收的山梨醇，人們吃下西梅後沒有被吸收部分在結腸內高滲吸水，能夠發揮類似滲透性瀉葯的通便作用。
那麼西梅這么好，它好吃嗎？菲喵覺得好吃到飛起~~~
只要你會挑，西梅絕對是非常好吃的一種水果，一口下去，爆汁！！而且甜度非常的高！
如果你吃到的西梅的口感是軟綿綿的，又或者酸澀不甜，那你一定是不會挑選，今天菲喵總結了幾個小技巧，也自己編了個順口溜~
顏色深來塗面霜，
手感柔中帶點剛，
體型圓潤綠尾巴，
入口香甜心難忘~
那麼具體的就來看看吧~
1. 看外觀 成熟的西梅呈現紫紅色或者深紫色（因品種不一樣），並且果形飽滿，帶著青色或者黃色過多的不要買，還沒熟的湊啥熱鬧~同時挑選果皮外有一層白色的果粉的果子，這才新鮮。
2. 看柄
西梅的柄，也就是西梅的蒂如果是青綠色的，又看起來比較新鮮，那麼西梅肯定也是比較新鮮的，可以買。如果果柄發黑或者褐色，盡量不要買，可能熟過了。
3. 捏
這一步是相當重要的，水果店裡的西梅，除了選顏色較深的之外（較深，不是爛掉發黑）就是摸軟硬，一捏有點軟，但是又有彈性的，這種就是剛好可以吃了！千萬不要買那種一模像水流動的果子，那種是熟過了。而如果不是立馬要吃的，請買捏起來硬的果子，可以放幾天等他們稍微軟一點慢慢的一點點吃~
4. 聞
聞起來青澀的不要買，這個還沒熟~聞著有酒味的不要買，這種就是熟過了~
好啦，有這幾個小技巧，再如果水果店可以試吃，那你肯定就能馬上掌握挑選西梅的技巧啦。
『貳』 買西梅時，挑硬的還是軟的
我們日常生活中不止只有蔬菜，其實各種水果品種也是非常的多樣。尤其是現在隨著我們的生活水平的不斷提高，我們生活中的水果也越來越豐富。立秋前後，各種水果都逐漸成熟，尤其是現在快遞行業的發展，我們在家就能買到全國各種的水果特產，給我們身體提供營養。
水果都有獨特的清香，西梅也是一樣的，西梅聞起來有一股非常的明顯的香甜味道，這是比較成熟新鮮的西梅，反之有一股酸澀味道，這是沒有成熟的西梅，如果有一股酒精味道，這種西梅存放的時間比較長了，或者是已經變質腐爛了。
【西梅之小技巧】：1）將西梅放在清水中浸泡約2-3分鍾，然後取適量的鹽，將西梅表面輕輕的揉搓，這樣可以將西梅表面的雜質和臟東西揉搓出來，然後再用清水沖洗干凈就可以的。
2）我們買的西梅比較多的情況下，先挑軟的西梅吃，硬的可以放在陰涼通風處，中間要注意觀察，有軟的盡快吃掉，這樣避免因為果子太過成熟導致放壞。
『叄』 西梅怎麼吃營養價值如何注意事項是什麼
可以直接吃的，干制的西梅可以作為零食，不但能當零食吃，還可以做菜。可以做沙拉，糕點，作為配料等，西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等。
營養成分
西梅具有很高的營養價值，且適合一般人群食用，西梅中含有天然抗氧化劑和大量碳水化合物、蛋白質、膳食纖維素，微量元素胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，以及礦物質鉀、鈣、鐵、鎂等。此外，還含有豐富的檸檬酸，蘋果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。但西梅的脂肪和膽固醇含量很低，這很適合想要減肥的人食用。
注意事項
西梅不能和什麼一起吃
西梅+茶：西梅不能和茶一起吃，西梅中富含礦物質，其中鐵的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸與鐵元素發生化學反應，會嚴重影響鐵元素的吸收，所以愛喝茶的人切忌茶與西梅同時食用。
西梅+菠菜：西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的礦物質鈣，而菠菜中含有豐富的草酸，如果西梅與菠菜同食，鈣與草酸會生成草酸鈣，草酸鈣是難以消化的沉澱物質，不僅會破壞食物的營養價值，而且會增加患腎結石和胃石的風險。
西梅+雞蛋黃：西梅不能和雞蛋黃一起吃，西梅中含有大量的維生素A，而雞蛋黃中則含有豐富的膽固醇，膽固醇會抑制維生素A的吸收，所以如果西梅和雞蛋黃同食，會破壞西梅的營養價值。
(3)西梅如何挑選好吃擴展閱讀：
哪些人不適宜西梅
1、急慢性腸胃炎患者不適宜吃西梅
西梅味酸甜性偏寒，且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動的作用，急慢性腸胃炎患者食用西梅容易加重腸胃負擔，引發舊疾。
2、糖尿病病人不適宜吃西梅
西梅中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃西梅。
『肆』 市場買的西梅不酸不甜是用葯水泡過了嗎
不是的。
西梅不甜的原因：
1、品種原因有一些西梅品種本身就不是很甜，這樣的西梅即使是放軟了甜度也不會很高，但同時酸度也不高，吃起來比較淡，但是果味足，口感也還不錯。
2、採摘時成熟度不高666如果是採摘的成熟度不是很高的西梅，即使催熟之後，西梅的糖分也不會太高，吃起來也就不怎麼甜，因此，在挑選新鮮西梅的時候需要留意挑選外形整齊，色彩較深的西梅，這樣的西梅通常成熟度較高。
3、生長過程中日曬不夠新鮮西梅在生長的過程中需要受到足夠的雨水、光照，如果西梅在生長過程中沒有曬到足夠多的太陽，那麼，通常來說，這樣的西梅口感會比較淡，甚至會有些酸，只有受到了足夠日曬的西梅口感才會清甜如蜜。
4、生長過程中溫差小水果的生長過程中，需要有足夠的光合作用，這樣才會變得清甜可口，西梅如果在生長的過程中沒有強烈的溫差，那麼，這樣的西梅通常情況下不會太甜。
『伍』 怎樣挑選西梅什麼樣的西梅是好西梅急！！！
小資一般都比較鍾愛日本的零食，包裝精緻，味道也夠特別。市內一家專門銷售日本零食的零食店開了無數分店，生意依然紅火。 在日本零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來說，這是個比較大眾化的品種，幾乎人人都愛吃。很多女孩在看書、雜志或電視時都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個放在嘴裡，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。
『陸』 西梅怎麼挑選
1.看西梅的軟硬程度。成熟的西梅是軟軟的,而壞掉的西梅不一樣,壞掉的西梅會軟到有汁水溢出來。因而建議挑選西梅時最好選擇硬一點的,這樣的西梅會非常的爽脆,也可以放得比較久一些。
2.聞西梅的氣味。正常的西梅聞起來是沒有味道的,壞掉的西梅則會有一股酸味或者是酒精味。
3.看西梅的外觀。質量好的西梅,外觀都是比較飽滿的,而且沒有暗點,壞的西梅,表皮會有一些暗點。3、看西梅的果蒂。新鮮的西梅果蒂的顏色是青色的,採摘太久的西梅果蒂的顏色是比較深且乾燥的
『柒』 西梅怎麼吃要剝皮嗎 西梅怎麼吃好吃
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用。
西梅的果皮能吃。 西梅的果皮本來就含有一層果蠟，保鮮效果較好，一般不需要經過人工加蠟，而且西梅的果皮並不是很硬，也不帶其他的奇怪味道，並且和很多水果一樣，不僅僅能吃，還營養豐富。
拓展資料：
西梅吃法：
1、新鮮生吃
西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食慾的作用，它裡面有多種維生素和礦物質，尤其對老年人減少膽固醇有獨特功效。
2、西梅干
對於西梅干這種曬乾的水果，我們在生活中一般是直接食用西梅乾的，因為西梅干含有的鐵元素是小孩子成長發育所需的時候，所以小孩子適當的食用一些西梅干對我們生活中是非常好的。
3、西梅榨汁
西梅汁主要針對是非器質性的便秘有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便秘、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便秘，嬰幼兒奶粉上火引起的便秘，以及身體虛弱引起的便秘等，短期症狀緩解後就可以根據需要，選擇性飲用了。
『捌』 西梅的皮可以吃嗎
西梅的皮可以吃。
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。西梅被腌制後成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。一般專門銷售零食的零食店都有出售，生意非常紅火。
在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。這是個比較大眾化的品種，幾乎人人都愛吃。很多女孩在看書、雜志或電視時都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個放在嘴裡，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。
西梅挑選方法：
成熟的西梅，它的顏色一般是紫紅色或者深紫色，這兩種顏色才是成熟度高的西梅，它們的成長時間比較長，那麼光照多，果肉里的糖量就高，吃起來自然很甜，新鮮又多汁。買西梅時，挑選紫紅色或者深紫色的最好，不過一般超市裡賣的紫紅色西梅居多。
聞上去已經感到香甜味了，那麼這樣西梅肯定好吃，若是聞到了一股酒酸味，這樣的西梅熟過了，不要買。
再來感受一下硬度，平常買水果也習慣捏一下水果，不過不要太野蠻，將水果弄壞那就太不好了，輕柔一點就能感受到，新鮮西梅，捏了之後不軟不硬的那種最好，就是說不要挑太硬的，也不要挑太軟的。
『玖』 A級西梅和B級西梅的區別
A級和B級只是品種不同，口感不同，B級的超差一點。
西梅是人們日常食用的水果之一，不僅能當零食吃，而且能入菜。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的佳果品，故有「奇跡水果」、「功能水果"之美譽。那麼，西梅應該怎麼挑選呢?
西梅軟的好吃還是硬的好吃?
西梅硬的時候常常酸多於甜，更適合年輕人的口味，西梅放軟了一般人都可以食用，而且此時已經完全成熟，酸味已經很少了，對於喜歡吃甜食的人來說，口感剛剛好。不過，挑選西梅的時候，最好不要挑選太軟的西梅，而是挑稍微硬一點的，這樣買回家的西梅吃起來的味道才會更好。可能不少人會好奇，為啥不是成熟度高，捏起來軟的西梅最好呢!原因如下:
1、太軟的西梅可能過度成熟，除了買回家的過程中容易擠變形影響感之外，它還不利於儲存。
2、太軟的西梅很容易錯過最佳食用期，一般西梅食用的狀態是軟硬適中最好，這樣甜度不會降低，吃起來的口感也會更好。
3、西梅買回家就算是硬一點也沒關系，這說明了西梅在運輸的過程中，沒有花費太長的時間，大概回家後2天左右，它就能夠達到成熟的狀態，這樣吃起來的西梅也會清甜又多汁。
西梅如何挑選?
1、看外觀
新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。
2、看大小
盡量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。
3、看顏色
西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。4、看果粉
西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，反之，如果西梅表面沒有果粉，或者果粉很少，那說明西梅不是很新鮮了，這樣的西梅最好不要挑選。
『拾』 西梅怎樣挑選
新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。盡量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。不要買表皮有損傷或腐爛的西梅，嚴重影響口感，買回家後最好洗一下，干凈一些。
(10)西梅如何挑選好吃擴展閱讀：
西梅清洗：
1、食鹽搓洗：洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗：將牙膏塗在西梅表面當清潔劑，然後用手來回輕輕搓洗，最後用自來水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡：將西梅清洗干凈後須用鹽水浸泡20-30分鍾再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。