① 芒果螺怎麼炒
芒果螺是海南生產的一種貝類，肉質肥厚鮮嫩，很多人吃一次就愛上了。海鮮的做法有很多種，通常都是蒸，煮，炸、烤、炒、燉，每一種做法都會帶來不一樣的味覺享受，蒸煮燉可以保持海鮮的新鮮原味，炸烤炒能夠迎合各人的獨特口味。芒果螺的做法也有很多種，下面分別來說一下炒的和煮的兩種做法：
芒果螺的做法很多，在這里推介一下姜爆芒果螺。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜，如果加點辣椒炒又是一種味道。
姜爆芒果螺的做法：
先把芒果螺用開水煮一下，開口即可（煮開口的，說明就是活的）。
油稍多一些兒，熱油下薑片、干辣椒，出香味即下芒果螺；
翻炒片刻，下蒜片，出蒜香味即把芒果螺出鍋；
配料留鍋再加熱油，加入香蔥和適量的鹽，蚝油，味精勾芡，然後澆在螺肉上，搞定！
姜爆芒果螺味道非常的美味,鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜，加了點辣椒炒又是一種味道。
蔥油芒果螺
芒果螺好象是海南盛產的一種貝類，明明是貝殼為什麼要被叫做螺？真是不明白。從我第一次吃到這種貝殼開始就愛上了它，又鮮又肥，真是無可取代的美味。
材料：芒果螺1斤，小蔥切末，蒸魚豉油
做法：
1、芒果螺在沸水裡面煮開，撈出。
2、切一把蔥花，灑在芒果螺上，加蒸魚醬油、兩勺油燒熱，趁熱澆在蔥花上即可。
小訣竅：
1、芒果螺在水裡煮開的時候蓋上鍋蓋，殼會開得更快一點。
2、不用放鹽也不用放雞精調味，因為蒸魚豉油本身很咸而芒果螺又夠鮮。
以上就是有關芒果螺的做法，喜歡吃海鮮的朋友可以在家嘗試著做一下。芒果螺肉細膩豐腴，味道鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，是天然的保健食品。在吃海鮮的時候可以適量喝一點米醋和白酒，但是不宜喝啤酒，海鮮跟啤酒一起容易引發痛風。
② 怎樣炒田螺好吃
用料：田螺、干辣椒適量、蒜末適量、生薑適量、香蔥適量、鹽適量。
1、買回來的螺絲需要洗干凈，然後加鹽水浸泡一晚上或者幾天都可以，這樣的作用是讓螺絲吐凈泥沙。
③ 螺怎麼炒比較好吃
螺肉，尖椒，蒜、生薑，香蔥，橄欖油，香油，生抽，鹽適量
做法：
1.
唆螺肉用清水反復搓洗，去除表面黏液及泥沙
2.
生薑去皮後和香蔥切成細絲，蒜倒成末
3.
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將唆螺肉放入，迅速抄水，再撈出用冷水沖涼，濾干待用
4.
在小碗內倒入鹽、生抽，蒜末，香油混合，調和成調味汁
5.
將調味汁倒入唆螺肉中混合均勻，再撒入姜絲，尖椒丁和香蔥絲
6.
將油燒至七成熱，淋在螺肉上即可
注意：唆螺肉抄水時一定要快，否則肉會變硬，影響口感，如果擔心唆螺肉過厚不易全熟，可以切成片狀
口感：鮮美爽口
④ 清炒芒果螺的做法，清炒芒果螺怎麼做好吃，清炒
食材
主料
芒果螺
輔料
蒜頭
蔥花
步驟
1.將芒果螺清洗干凈
2.鍋熱放油，放蒜頭末爆香。喜歡吃辣的可以放點辣椒。
3.芒果螺下鍋，大概翻炒幾下。放點鹽，味精不用放了。本身芒果螺就是清甜，不需要放味精。
4.肉變白就熟了，出鍋。放點蔥花點綴。
⑤ 辣炒芒果螺怎麼做
用料
芒果螺
蔥
姜
蒜
郫縣豆瓣
老乾媽（干煸肉絲油辣椒）
海南野山紅辣椒醬
豆豉
澱粉
料酒
醬油
胡椒粉
糖
辣炒芒果螺的做法
殺好的芒果螺洗凈備用辣炒芒果螺的做法 步驟1
蔥姜蒜切成沫備用
將郫縣豆瓣、老乾媽、海南辣椒，1:1l:1調配好備用辣炒芒果螺的做法 步驟3
鍋內下油爆香蔥姜蒜沫和豆豉，加入料酒、醬油和胡椒粉。
放入調好的辣醬翻炒，香味出來後加入芒果螺大火爆炒。
加一點點糖，然後加入水澱粉勾薄芡，出鍋即可
小貼士
也可用此醬料炒別的螺類，一樣美味
⑥ 螺怎麼炒才好吃
我們首先需要准備以下食材：石螺1500克，紫蘇50克，大蒜5瓣，生薑1塊，小米椒3個，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油2湯匙，料酒1杯
第一步：將買回來的石螺，放清水盆裡面養它三天，中途每隔半天換一次水，將石螺養干凈，再搓洗干凈，然後用老虎鉗將石螺的屁股剪掉，再次用水清洗干凈，裝盤備用。接著把生薑、大蒜、小米椒切碎，再裝盤備用，把紫蘇清洗干凈裝盤備用。
第二步：起鍋加1小勺油燒熱，油溫燒至5成熱左右，放入姜蒜片和小米椒，小火炒出香辣味，再轉成大火，倒入處理好的石螺，大火快速的爆炒3分鍾，讓石螺快速受熱，將肉炒脫殼。
第三步：炒約3分鍾左右，石螺肉脫殼，香辣味很嗆的時候，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，翻炒均勻，再沿著鍋邊淋入一次性杯一杯量的料酒，然後迅速蓋上蓋子，燜煮3分鍾，這樣可以給石螺去腥，也可以徹底將石螺煮熟。
第四步：煮約3分鍾，料酒基本煮幹了，開蓋，然後放入提前准備好的紫蘇，快速的翻炒，將剩下的湯汁炒干，將紫蘇的香味炒出來，就可以出鍋了。
這樣一道香辣可口，好吃又解饞的【爆炒石螺】就製作完成了，這個做法沒有湯，但是卻非常入味，喜歡這道美食的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的
⑦ 炒芒果螺的做法步驟圖，炒芒果螺怎麼做好吃
食材
主料
芒果螺
輔料
蒜頭
蔥花
步驟
1.將芒果螺清洗干凈
2.鍋熱放油，放蒜頭末爆香。喜歡吃辣的可以放點辣椒。
3.芒果螺下鍋，大概翻炒幾下。放點鹽，味精不用放了。本身芒果螺就是清甜，不需要放味精。
4.肉變白就熟了，出鍋。放點蔥花點綴。