① 怎樣蒸南瓜好吃又簡單
一、南瓜蒸蓮子
食材
南瓜、蓮子、桂圓肉。
做法
1、南瓜一截，去皮，切成均勻條狀，擺盤。
2、龍眼肉加一點水，鍋中煮兩分鍾，撈出備用，煮桂圓的水不要倒掉，倒碗中備用。
3、煮軟的桂圓肉，取一蓮子放入桂圓肉中。
4、放入小碟中，桂圓肉水倒入適量。
5、南瓜條上屜蒸10分鍾先取出。
6、放下屜蒸20分鍾取出。
7、桂圓蓮子連碟擺到南瓜條上，盛下的桂圓水倒大盤中即成。
二、排骨蒸南瓜
食材
排骨、南瓜、鹽、生抽、老抽、蚝油、澱粉、豆豉、薑末、小米椒、蔥、玉米油、蒜末。
做法
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗凈加鹽、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、澱粉、姜蒜末、小米圈抓勻腌制30分鍾。
3、南瓜切片裝盤。
4、排骨放在南瓜上面。
5、放入蒸鍋，水開後蒸25分鍾。
6、蒸好後端出、放點蔥花。
三、杭椒南瓜蒸雞丁
食材
三黃雞、老南瓜、鹽、生抽、雞粉、杭椒、小米辣、食用油、蒜、姜。
做法
1、南瓜去皮切片，擺入盤底。
2、姜，蒜，小米辣切末。杭椒切段，雞肉洗干凈控控水份。
3、鍋中放入適量食用油燒至六成熱，放入雞肉丁翻炒。
4、炒至微黃，放入姜蒜辣椒末炒出香味。
5、分別調入適量鹽，生抽，雞粉翻炒均勻關火。把杭椒段放下去翻動均勻。
6、把炒好的雞丁放在南瓜上面。
7、放入沸水鍋中蒸12分鍾左右至南瓜變軟即可。
四、蒸南瓜
食材
南瓜、枸杞、蔥、澱粉。
做法
1、南瓜去皮和囊，切成大塊。
2、依次擺入一個碗中。
3、上鍋蒸15分鍾至熟。
4、倒扣在盤中。
5、用澱粉加少許水調勻勾薄芡。
7、淋在蒸好的南瓜上，擺上枸杞和蔥段裝飾一下。
五、南瓜蒸紅棗
食材
紅棗8粒、南瓜200克、蜂蜜少許。
做法
1、南瓜去皮，切成厚片。
2、取一個碟子把南瓜鋪好。
3、紅棗洗一下。
4、把紅棗放在南瓜上面。
5、放入蒸鍋大火蒸15分鍾。
6、時間到了，香甜的味道。
7、成品。紅棗甜而不膩，南瓜香糯軟棉。喜歡甜的可以淋少許蜂蜜在南瓜上。
六、蒜茸蒸南瓜
食材
南瓜、蒜、生抽、蔥油、蚝油。
做法
1、南瓜去皮去瓤洗凈。
2、切成片擺放到盤中。
3、蒜泥、生抽、蚝油、蔥油調成料汁。
4、澆到南瓜上。
5、放到鍋上中火蒸8-10分鍾，撒上蔥花即可。
② 蒸南瓜的做法，蒸南瓜怎麼做好吃，蒸南瓜的家常做法
食材明細
- 南瓜300克
紅棗60克
百合10克
蜂蜜10克
蒸南瓜的做法步驟
1，南瓜洗凈去皮，切成塊，你估摸著咋好看咋切。
③ 小南瓜怎樣蒸好吃又簡單
主料
300g南瓜
配料
5張
蒸南瓜
60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜、
製作方法
做法一
蒸南瓜
1、南瓜洗凈去皮，切成塊。
2、紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3、百合泡發（新鮮的百合最好）。
4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5、放入鍋內，大火蒸熟。
6、將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
做法二
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
南瓜適量
輔料
青椒適量 蚝油適量
欖菜適量 蒜適量
做法步驟
1.將南瓜切片
蒸南瓜
2..蒜和青椒切碎平鋪在碟子里
3.將切好的南瓜平鋪在碟子上面
4.放上橄欖菜
5.放入蚝油
6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鍾
7.南瓜蒸熟後取出即可
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蚝油和欖菜的油份和鹹味即可
蒸南瓜
蒸好後關火可以燜一會再打開蓋子
這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蚝油可按個人口味增減[1]
注意事項
蒸南瓜
1、有新鮮的百合最好，沒有隻好用了乾的。
2、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸
④ 怎樣蒸南瓜好吃又簡單
主料：南瓜300克。
1、將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮，然後將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
⑤ 清蒸南瓜的做法大全竅門
只用一點點鹽和蔥白調味的清蒸南瓜，香甜軟糯，好吃到得難以想像
這幾天，持續的高溫，飲食變得越發清淡，一道只用鹽與蔥白調味的清蒸南瓜，頻繁亮相在我家的餐桌上。秋天的南瓜，特別的香甜軟糯，切成半厘米左右的南瓜片，加點鹽上鍋蒸熟，臨出鍋前撒點蔥白，南瓜的味道更豐富，入口香甜綿軟，又有一點點淡淡的咸，吃起來一點也不膩口，把這清蒸南瓜當成主食也是不錯的選擇，美味又健康。
【食材】南瓜1段（去瓤凈重350g）、鹽3.5g、蔥珠適量
【做法】
1. 准備好南瓜，選中間部位；蔥洗凈，只取蔥白部分，切成蔥珠。
2. 南瓜洗凈去瓤，連皮切成半厘米左右的南瓜片。
3. 將南瓜片碼放在碗中，將鹽均勻地塗抹在南瓜上。
4. 煮開水，將南瓜放入。
5. 蓋上蓋子，中大火煮10分鍾左右，掀開蓋子，南瓜已經變至透明。
6. 撒上蔥白，蒸多1分鍾，取出南瓜即可食用。
【小五食記】
南瓜切成南瓜片，更容易煮熟，加一點點鹽調味，更能品嘗出南瓜的香甜，蔥白又豐富了南瓜的口感，而且味道比起蔥綠更內斂。
⑥ 蒸南瓜怎麼蒸好吃竅門
隨著現在生活的越來越好，人們的飲食也非常的講究營養均衡，吃多了大魚大肉，很多人都特意的給自己增加一點粗糧，其中，蒸南瓜這道菜就倍受青睞，好吃容易做，營養價值高，不過每家的做法都不是很相同，那麼蒸南瓜怎麼做才好吃呢，怎麼吃才能保留美味的同時還能不損失營養健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起來看看吧。
蒸南瓜怎麼做好吃。現在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的時候，蒸煮炒炸都很美味，最簡單的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的話可以做的簡單一點，宴請賓客的話可以做的漂亮一點，今天小編教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步驟
1.將南瓜去籽洗凈後，切成小塊，裝在盤中備用;准備好適量蜂蜜備用;
2.在蒸鍋中放入適量水;將切好裝盤的南瓜放入蒸隔;然後放上蒸鍋;
3.蓋上鍋蓋，用大火蒸十分鍾;蒸熟後，揭開鍋開，將盤中的汽水倒出來;
4.加入適量蜂蜜，將蜂蜜和水攪拌均勻;然後將蜂蜜水淋在南瓜上就可以開吃了。
以上就是小編教大家做的一道比較簡單的蒸南瓜的做法，適合自己家吃的簡單美味，接下來小編教大家做一道比較適合宴請賓客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
輔料
紅棗60克百合10克蜂蜜10克
步驟
1.南瓜洗凈去皮，切成塊，最好是切成條狀。
2.紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3.百合泡發(新鮮的百合最好)。
4.南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5.放入鍋內，大火蒸熟。
6.將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
小貼士
1、南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來，隨自己的喜歡來。
2、有新鮮的百合最好，沒有隻好用了乾的。
3、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步驟：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小確定切幾下，找一個盤子擺好
2.在南瓜上當上酒釀和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的電飯鍋上面的，一邊煮飯一邊蒸，同時進行省事~
3.飯住好了南瓜也好了
據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。
⑦ 如何蒸南瓜好吃
蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。製作原料有南瓜、紅棗、百合等，沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。製作時間為10-30分鍾。
中文名
蒸南瓜
分類
傳統菜品
口味
甜
主要食材
南瓜
配料
紅棗，百合
時間
10-30分鍾
快速
導航
做法一
做法二
主料
輔料
做法步驟
小貼士
注意事項
葯用價值
用料
主料
300g南瓜
配料
60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜、
共5張
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗凈去皮，切成塊。
蒸南瓜
2、紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3、百合泡發（新鮮的百合最好）。
4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5、放入鍋內，大火蒸熟。
6、將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
做法二
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鍾
主料
南瓜適量
輔料
青椒適量
蚝油適量
欖菜適量
蒜適量
做法步驟
1.將南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平鋪在碟子里
3.將切好的南瓜平鋪在碟子上面
4.放上橄欖菜
5.放入蚝油
6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鍾
7.南瓜蒸熟後取出即可
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蚝油和欖菜的油份和鹹味即可
蒸好後關火可以燜一會再打開蓋子
這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蚝油可按個人口味增減[1]
注意事項
1、有新鮮的百合最好，沒有隻好用了乾的。
蒸南瓜
2、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。[2]
葯用價值
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬醯胺(asparagine)，葉黃素(lutein)，葫蘆苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【葯理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消腫。
【主治用法】 主治肺癰，哮症，癰腫，燙傷，毒蜂螯傷。內服: 適量，蒸煮或生搗汁。外用： 適量，搗敷。[3]