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如何給寶寶做簡單又好吃的溶豆

發布時間: 2022-06-10 16:17:36

『壹』 溶豆的製作方法嬰兒

溶豆是一種寶寶既喜歡吃,又容易消化的食物,而且入嘴既化,根本不用擔心寶寶被卡到的一種小零食。但是很多時候市場上買的溶豆讓我們感覺不太放心,因此想自己做一些,讓寶寶吃起來更安全,嬰兒溶豆的做法有哪些?

1.准備三個雞蛋,將蛋清取出,留下蛋黃備用,准備適量奶粉,檸檬汁半杯。

2.將檸檬汁倒進雞蛋黃里攪拌均勻,這樣可以將雞蛋黃的腥味徹底去除,並且還讓溶豆有酸酸的味道。

3.將蛋黃打發,直到雞蛋黃變得稍微厚重,並且有一定的變色,也就證明雞蛋黃已經打好了。選擇打雞蛋的盆一定要適中,避免盆邊粘上過多的蛋黃,影響溶豆的口味。

4.將奶粉倒入打好的雞蛋黃里,再次均勻的攪拌,看起來十分的濃稠就好,如果沒有濃稠的感覺,則是奶粉加入的過少了。

5.將攪拌好的蛋黃和奶粉放入裱花袋裡,技巧是把裱花袋套在杯子上,讓後再將蛋黃糊慢慢倒入。然後在裱花袋下面剪一個小小的口子,在平底鍋刷油,將蛋糊擠在平底鍋上,等小火將溶豆燒熟就做好了。

『貳』 自己在家做溶豆怎麼做

製作溶豆的方法

材料:

土雞蛋黃3個

配方奶粉18克 (桐桐喝的是澳洲版愛他美白金2段)

工具:

湯碗 - 家裡找個大碗就行

打蛋器 - 我沒買電動的,覺得浪費

刮刀 - 主要是刮的干凈,不想買的話可以用勺子

裱花袋 - 實在不想買也可以用保鮮袋

烤箱 - 這個無可替代

硅油紙 - 也無可替代

容器

步驟:

1、打三個雞蛋,濾掉蛋清,我是手動濾的,家裡有蛋清分離器的話就更方便,不過我覺得沒什麼必要。

2、用打蛋器把蛋黃打發,我看都說要打發到劃8不會輕易消失,那我大概手都要打斷了吧。有電動打蛋器的話可能可以打到那個程度,反正我是辦不到。打至奶油狀就行,大概能感覺到的,因為體積會膨脹一點,顏色會變白一點。

3、加入18克配方奶粉。直接加寶寶喝的奶粉就行了,不要加寶寶沒喝過的奶粉,防止過敏。

4、用刮刀或者勺子,用翻切的方式把奶粉和打發的蛋黃混合均勻。網上看到別人都說不要直接攪拌,容易消泡,烤出來沒那麼松軟。不攪拌比較難完全均勻,不過也沒事的,差不多就行了。

5、預熱烤箱到100度。為什麼現在才預熱呢?因為擠到烤盤里的過程漫長到像過了一個世紀。

6、用刮刀或勺子把做好的糊糊裝到裱花袋裡,也可以用保鮮袋。裱花袋剪個小孔,大小自己把握,根據自己想要做的溶豆大小來剪就行了。

7、烤盤上鋪好硅油紙,然後開始漫長的擠溶豆過程,盡量擠得大小一樣,這樣烤出來比較均勻,大小差太多的話,可能有些還沒熟,有些已經糊了。

8、烤箱上下100度,烤15分鍾左右。

9、取出,裝盒,吃,好吃

火龍果溶豆製作方法
用料:蛋白(2個雞蛋的)、嬰兒奶粉(24克)、玉米澱粉(12克)、檸檬汁(幾滴)、火龍果汁(10-15克)、細砂糖(6-12克)

製作方法:

1、挖出火龍果肉,用個篩網按壓果肉,就可以得到細膩的果泥,而且沒有黑色的籽。(如果想省事直接放攪拌機打成泥也可以)

2、加入准備好的奶粉,玉米澱粉,火龍果汁,攪拌均勻,然後過篩喲,這樣細膩。火龍果汁比較稀,建議親們先加5克,不要一次加太多,不夠再加,要不太稀沒法做。(有好多親都要攪拌機打的火龍果汁,所以特別特別稀)

3、拌好的火龍果糊,不能太稀喲,大家注意下,把火龍果汁到進去攪拌的時候,不要一次到太多,一點點加,這樣就不會太稀了

4、(裝蛋白的盆子必須無水無油喲)先滴幾滴檸檬汁,現在開始打發蛋白,低速打發到體積變大兩倍沒有氣泡,就可以加糖了,我用的細砂糖喲,分三次把糖加入蛋白中,糖的用量可以按自己的喜好調整,寶寶可以不吃那麼甜,6克就好了,大人吃可以放12克。大家注意看圖,蛋白打發到這個程度就可以了,千萬不能打發過度,否則容易消泡喲

5、拿出三分之一的蛋白和步驟3攪拌,記住不能劃圓圈切記翻拌翻拌翻拌!!!動作一定要快,翻拌幾下拌勻就好。然後倒入蛋白霜繼續翻拌,大概20下,裝入事先准備好的裱花袋,開始擠溶豆咯

6、擠好後馬上放入預熱好的烤箱,80-90度左右烤一個半小時到兩小時,每個人烤箱情況不一樣,所以要自己判斷時間喲,烤到溶豆輕輕一剝馬上就從油紙脫下來,就是熟咯

7、拿出來馬上裝好密封保存喲,一口嘎巴脆,入口即化,好吃得不要不要滴。黑芝麻味道的我也喜歡,希望大家都能給寶寶做出好好吃的溶豆喲,

『叄』 溶豆的製作方法嬰兒烤箱

推薦一個蛋黃溶豆的做法給你參考下:

食材:蛋黃4個 檸檬汁幾滴 嬰兒奶粉 18g 玉米澱粉 2克

做法:

1 玉米澱粉加入蛋黃內,並滴入幾滴檸檬汁。

2 用電動打蛋器打發蛋黃,打至紋路不易消失,能劃8字型。

3 篩入嬰兒奶粉,用刮刀翻拌均勻。最後倒入事先准備好的裱花袋裡。

4 烤盤鋪上油紙,裱花袋剪個小口,整齊地擠入蛋糊。

5 烤箱預熱70—100度後,放入蛋糊開始烘烤,大約50分鍾。最後出盤。

PS:溶豆出盤後,放涼後要馬上裝入密封罐里,長時間暴露在外會變軟。

溶豆是寶寶非常喜歡的零食之一,在家自製干凈又衛生,但也挺考驗媽媽廚藝。

溶豆要製作成功,要注意這幾點:

1 打發要到位,打發蛋黃要至紋路不易消失能劃8字型;打發蛋清要到能立雙尖峰,不易消失;只要打發到位了,一般都能成功的。

2 要用翻拌的手法混合食材,而且動作要快速,不要過多的翻拌,否則容易消泡,影響成品。

3 注意烘烤的時間,每個烤箱的脾氣都不同,烘烤的時間長短要根據實際情況調整。如果溶豆能很輕松乾燥的從烤盤上取下就可以了,還有粘的感覺則要繼續烘烤幾分鍾。

4 加入的奶粉建議最好是用嬰兒奶粉,成人的可能會添加消泡劑。

製作時候都注意這幾點,製作溶豆的成功率就會提高很多了。多做幾次熟悉之後,就可以加酸奶、香蕉泥、火龍果等食材製作成不同口味的溶豆。

『肆』 寶寶吃的溶豆應該怎麼做需要注意什麼問題呢

寶寶的降生對一個家庭來說是一份非常值得高興的禮物,所以大家會將精力傾注在寶寶的身上,隨著孩子的不斷成長,身體所需的營養成分也越來越高,父母總是想著辦法的喂他們吃一些有營養的東西,而溶豆恰好寶寶喜歡吃又非常容易消化,更不用擔心寶寶會被卡到。平常在家中就可以製作,接下來小編會給大家介紹一下溶豆的製作方法,但是父母一定要注意溶豆也不能給孩子吃太多,否則會帶來相反的效果。

綜上所述,寶寶的飲食父母應該多加註意,能夠自己製作就不要在外面買,注意寶寶的營養均衡,零食只是起到輔助的作用,不能當做主餐,家長更不能因為孩子的哭鬧就隨便妥協,為他們培養一個良好的飲食習慣才是重要的。

『伍』 一歲多嬰兒吃的溶豆是怎麼做出來的

溶豆是一種非常適合低齡寶寶的小零食,入口即化,而且還含有寶寶需要的一些營養。不過很多寶媽總覺得外面出售的溶豆不太放心,生怕裡面添加香精、色素等添加劑,所以想要自己給寶寶親手製作。其實溶豆製作的方法真的非常簡單,而且需要的材料也都是家裡直接就能找到的。

把攪拌好的蛋黃和奶粉裝入裱花袋當中,在裱花袋的前端剪一個很小的口子。如果口子剪的太大,那麼就會導致擠出來的溶豆太大,很難烤熟不說,也會影響味道。我們在烤盤上鋪上一層油紙,然後把溶豆擠在油紙上面。烤箱100度預熱,然後開始進行烘焙。10~15分鍾溫度設置100度就可以了,如果溫度太高,那麼溶豆很容易就會糊掉,如果溫度太低的話,溶豆會難以成型。烤好的溶豆應該及時密封,這樣能夠防止回潮。製作好的溶豆能夠放置兩三天的時間,還是應該盡快吃完,防止營養流失出現變質。

『陸』 寶寶吃的溶豆應該怎麼做究竟該怎麼做

序言:溶豆的製作方法是非常簡單的,如果想要自己在家動手製作的話也是可以的。家長需要准備的食材有三個雞蛋,適量的奶粉和適量的檸檬汁。把雞蛋打在碗里,蛋黃和蛋清分離出來,在雞蛋黃當中加入適量的檸檬汁,用打蛋器把蛋黃打發到發白的狀態,再加入適量的奶粉,繼續攪拌均勻,蛋黃和奶粉均勻的融合在一起,就會有一種厚重粘稠的感覺,裝在裱花袋裡,擠到烤盤上。放進微波爐當中100度的溫度烤20分鍾就可以了。自己在家製作的溶豆,成分非常的安全,適合寶寶食用。

三、適量

適當的給寶寶吃一些溶豆,是能夠預防寶寶出現貧血和癌症等情況的,因為溶豆當中的營養物質非常的豐富,可以提高寶寶的身體免疫力,且也能夠緩解寶寶營養不良的情況,可以起到很好的預防效果。

『柒』 寶寶們都非常喜愛的溶豆,究竟是用什麼材料做的

溶豆的主要材料是嬰兒配方粉,有些也會用酸奶代替,以及雞蛋製作而成的。有些媽媽為了增加溶豆的口感,還會自己增加些輔料,比如說紅棗、果泥等。這樣製作出來的溶豆五顏六色的,而且有清新的水果香,寶寶會更愛吃。

下面簡單和大家介紹一下溶豆的製作方法,如果媽媽們感興趣有時間,也可以自己在家製作。既健康又衛生,而且還非常省錢哦。

一顆溶豆不要擠太大,否則的話不容易熟,而且寶寶也不方便吃。在擠之前可以先將烤箱先進行預熱, 溫度定在100℃,等到全部擠完就可以放入烤箱當中烘烤了。100℃的溫度下,大概烤12-15分鍾就可以了。

『捌』 雞蛋溶豆的製作方法

雞蛋溶豆,也就是蛋黃溶豆,是寶媽們最喜歡給孩子做的一種輔食,這種食物有著醇香的口感,同時也比較容易消化,因此受到了很多寶寶的喜愛。當然,想要成功的製作出蛋黃溶豆,也並不是一件容易的事情,需要掌握一定的技巧。下面就為大家詳細介紹蛋黃溶豆的做法。

一、蛋黃溶豆(寶寶輔食、零食)的做法

1.准備三顆雞蛋,奶粉自帶勺子兩勺奶粉,檸檬汁。

2.准備一個無水的干凈的盆子,將雞蛋去蛋清,只留蛋黃放入盆中(圖中是三個蛋黃,有一個打碎了)。
3.在盆中滴入兩滴檸檬汁,去雞蛋腥味。也可用鮮檸檬代替。
4.打發蛋黃。
5.用打蛋器把蛋黃打發。蛋黃變白,發稠,提起打蛋器,蛋液滴下,但不會立馬消失,就可以了。(盆子太大不容易打發,盡量用低速打發,不易消泡)
6.放入兩勺奶粉,攪拌均勻。不可以繞圈攪拌,要翻炒攪拌,不容易消泡。
7.將攪拌均勻的蛋黃液倒入裱花袋中。
8.開始擠溶豆
9.在裱花袋頭部剪一個牙簽粗細的口子,將溶豆整齊的擠好。大小合適寶寶吃就好。
10、烤箱100度預熱十分鍾,然後放入溶豆,溫度100.時間20分,每個烤箱溫度不一樣,第一次烤要在旁邊多觀察,以免糊掉。
11.溶豆考好啦。溶豆進烤箱預熱會膨脹,所以挨得近的會連到一起,一定要控制好距離。
二、烹飪技巧
每個烤箱溫度不一樣,我用的是小烤箱,格蘭仕的,三個蛋黃可以烤一盤半,溫度要多試,找到最是和自己家烤箱的。烤好的溶豆酥酥的,入口即化!寶寶零食的不二選擇。
三、蛋黃的營養價值
蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分。此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素,對人體生長都十分有益。食用雞蛋也講求禁忌:忌吃未熟雞蛋,雞蛋不宜與糖同煮,炒雞蛋不需放味精等.同時雞蛋的存放也需講求一定的方法。針對近年來發生的假蛋黃,有毒注心等食品惡性事件,國家已對有關的食品行業進行標准量化。蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。

『玖』 如何給寶寶做出好吃美味的蛋黃溶豆

給寶寶做出好吃美味的蛋黃溶豆,首先需要兩個蛋黃,再需要加入牛奶,製成一個溶豆的樣子,然後再放進烤爐之中,烤上適宜的時間,就會做出很好吃蛋黃溶豆,做法一定要用心。

『拾』 寶寶愛吃的酸奶溶溶豆,在家該如何製作呢

很多小寶寶是比較喜歡吃酸奶溶溶豆,而且這種食物容易消化,對孩子的腸胃也是比較好,家長朋友應該在家裡製作,只需要提前准備好原材料就可以製作出這樣美味的小零食,從而幫助寶寶變得更加健康。

當材料裝進裱花袋之中,就可以拿出提前准備的烤盤,在烤盤上放上吸油紙將材料均勻的擠在烤盤上,只需要擠成手指大小的圓粒就可以了,就可以放進烤箱之中。把火調至100度,提前預熱10分鍾烤至45分鍾酸奶溶溶豆就能做好,而且在烤的時候需要觀察,避免出現烤糊的情況。因為每個烤箱的使用方法都是不一樣的,只能注意觀察,烤出來的色澤會比較好,味道也會更香。