『壹』 怎樣炸火腿腸
炸火腿腸的做法到底如何呢,我們先認識什麼是火腿腸吧,火腿腸是肉類的食品,一般火腿腸採用的肉都是畜類的,也就是豬牛羊這些的肉,火腿腸是深受人們的喜愛,因為火腿腸的味道非常的好,肉質很細,吃起來也是非常的爽口,而且經過專門製作後,火腿腸有攜帶方便的優點。
火腿腸的營養也是非常豐富的,因為火腿腸能提供給我們人體需要的蛋白質和脂肪,火腿腸裡面還有碳水化合物和各種礦物質和維生素,另外火腿腸比較容易被我們人體消化和吸收,所以很適合老年朋友和小孩食用。
做法一
原料:火腿腸2條
調料:花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、干生粉適量。
附加器具:竹簽
步聚:
1、火腿腸用竹簽直穿,再用刀在火腿腸上斜切數刀,使它更加容易油炸;
2、將干生粉加水,成糊狀,再將生粉湖塗在火腿腸表面,待用;
3、在鍋里放入適量的油,燒開後,將火腿腸放入鍋中油炸,炸到全身金黃色就可以取出;
3、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或塗上一些辣椒醬和精鹽,這樣就可以食用,味道非常的可口,讓你回味無窮哦。
做法二
原料:火腿腸3條、雞蛋2個。
調料:豆油500克(實耗油50克)、食鹽15克、白糖5克、干生粉適量。
步聚:
1、先把火腿腸切成厚片,存放在碗內待用;
2、把雞蛋打散,加入適量食鹽、白糖、干生粉調成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻;
3、倒油入鍋,油溫燒至100度時,把火腿腸每片掛上蛋糊,放入油鍋內炸至金黃即成。
做法三
主料:火腿腸3根
配料:豆烔500克(實用50克)適量胡椒面
製作步驟:
1、用刀把火腿腸上劃出一道道(為了炸熟裡面);
2、倒油入鍋,將油燒至100度左右,再將火腿腸放入鍋中;
3、不斷翻動,當火腿腸微紅時拿出撒上胡椒粉即可
上文我們介紹了什麼是炸火腿腸,我們知道炸火腿腸是火腿腸的一種製作方法,炸火腿腸的營養非常的豐富,適合所有群體食用,炸火腿腸含有豐富的蛋白質和碳水化合物,上文也給出了炸火腿腸的具體做法。
『貳』 怎麼炸火腿腸又好吃又簡單
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2:鹹的
原料:火腿腸8片,切成32小塊,專用鹵水2500克,醬油50克,鮮湯150克,干紅椒末50克,香油25克,精鹽8克,味精3克,炸用植物油1000克。
製法:1、放入專用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時,夏季浸泡1-2小時,冬季浸泡6-10小時),經鹵水浸泡後,取出用冷開水稍沖洗一遍,平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內,放精鹽、醬油拌勻,燒熱的香油淋入,然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上,放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸,炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出,瀝去油,裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼,將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點:質地外焦內脆軟嫩,味鮮香微辣,
『叄』 炸火腿腸怎麼做才好吃
做法:
1、鍋中放少許油,油燒熱的時候放入玉米,火腿,翻炒,鍋內放一點水。
2、繼續放入黃瓜,黃瓜或青豆是調節顏色的,而且放點黃瓜也比較爽口。
3、鍋內放入雞精、鹽,具體的量要根據自己的口味了,還有糖,不愛吃甜的少加一點。
4、用澱粉勾芡,倒入鍋中,在炒兩三下就可以出鍋啦^^
香炸火腿腸
原料/調料]
火腿腸2條,雞蛋2個。
花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、白糖3克、干生粉適量。
[製作流程]
1、火腿腸切厚圓片,放入盒內待用。
2、雞蛋打散,加入鹽、白糖、干生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻。
3、燒鍋下油,油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊,放入油鍋內炸至金黃即成。
黃瓜炒火腿腸的做法
做黃瓜炒火腿腸的時候,都會關心到底先放哪一個,一般先放少少量火腿腸,爆出香味,再放黃瓜,再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味,又不會把火腿炒的太爛。
因為黃瓜炒不好很難吃,我的意見是做成熱的涼拌菜:熱油放入辣椒碎,然後倒入切好的火腿腸片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿腸有些煎過的感覺就行,熄火,倒入黃瓜片,到入鹽、味精、雞精少許,醋一點,拌勻即可。
『肆』 火腿腸怎樣炸才好吃
炸火腿腸的做法
食材用料:火腿腸 135克、花生油 適量、孜然粉 適量、黃瓜 1根、熟芝麻 適量。
步驟:
准備火腿腸,我用的是散裝的小火腿腸。
把火腿腸切成六瓣或者四瓣,或者八瓣,但是不能切斷,整個火腿腸還要留三分之一處不切。
這是都切好的火腿腸。
鍋里倒油,油熱七分倒入火腿腸,用漏勺不停地翻動火腿腸,避免炸糊了,大約炸2-3分鍾即可撈出。
撈出的火腿腸控一下油,炸開花的火腿腸像不像八爪魚*^_^*
黃瓜洗凈,切去兩頭,用削皮器把黃瓜削成薄片。
准備一個干凈的盤,用黃瓜片擺在盤的四周,但是不要擺在盤的邊緣。
撒上熟芝麻和孜然粉就可以了。
小貼士
火腿腸可以選擇自己喜歡的品牌和口味。
炸火腿腸不易時間過長,炸老了不好吃。
『伍』 火腿腸怎麼油炸才好吃
主料:
火腿腸 三根。
輔料:
辣椒粉 一勺、白芝麻 一勺、孜然粉 一勺、白糖 半勺、鹽 半勺、食用油 適量、小蔥適量。
炸火腿腸的做法步驟
9、調好的蘸料刷到火腿腸表面即可,外皮酥脆裡面香嫩,真的是超級好吃呢,喜歡我的美食,記得給我點個贊唄。