『壹』 芝麻糊怎樣製作方法
原料
各式各樣的芝麻糊(2)(7張)
(4)用途:營養豐富,可以解饞,餘味無窮。吃完後還會「貓的幹活」,舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當的配料,還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
食用指南需要提醒的是,芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果保存不當,比較容易氧化變質。因此,保存芝麻食品時,最好採用密封的方法,並存放在陰涼的地方,避免光照和高溫。
先用少量溫開水調均,然後邊攪拌邊沖沸水,這樣芝麻糊不會結塊。一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量那麼高,一星期食三次就夠。
『貳』 最正宗簡易快速芝麻糊的做法,怎麼做簡易快速
食材明細:黑芝麻150g、糯米75g、白糖45g
自製黑芝麻糊的做法步驟
10
打好的粉粉,直接就可以吃了,加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。
小竅門
1.白糖可以根據自己的口味來加減!
2.炒好的黑芝麻和糯米要用大點的容器攤開,不然底下熱氣散不出去會回潮!
3.放料理機打碎的時候,一次不要加太多了,不然打的不細膩
『叄』 破壁機做芝麻糊的做法竅門竅門
1 需要准備冰糖,糯米,紅棗以及黑芝麻。
2 糯米清洗干凈,然後再把水分瀝干。
3 芝麻洗干凈炒熟。
4 破壁機洗干凈,把糯米紅棗黑芝麻放進去,再添加冰糖,蓋上蓋子,打開開關,按米糊鍵就開始工作,時間到了芝麻糊就製作完成了,適當的吃一些可以達到烏黑頭發作用。
芝麻糊可以怎麼吃
芝麻糊可以做花生芝麻糊,需要准備糖,黑芝麻,花生,糯米粉,先把芝麻花生清洗干凈,再分別放到碗裡面,放進微波爐裡面加熱2~3分鍾,白糖,黑芝麻,花生放到攪拌機裡面打碎,把之前加熱熟的芝麻,花生,白糖粉,糯米粉混合成芝麻糊,用開水沖調以後,就可以吃了。
還可以做鮮奶芝麻糊,需要准備糯米粉,糖,黑芝麻,牛奶,先把黑芝麻碾成粉,糯米粉用冷水調開,在糖果當中加一些清水煮開,加一些芝麻粉煮開,糯米粉調成等量的水勾芡煮好,加一些牛奶就可以吃了。
還可以製作芝麻糊杏仁茶,需要准備糯米粉,黑芝麻,銀耳,冰糖,糯米,北杏以及南杏,北杏南杏搭配在一起,糯米提前浸泡4個小時,然後再加入一些水打成汁,用布袋過篩渣滓倒掉,放到鍋中煮開,加一些冰糖調味,然後再把黑芝麻清洗干凈放進鍋中,用小火慢慢的炒出香味,放到粉碎機裡面打成粉末狀,再放進密封瓶裡面保存,鍋中加入適量的水,把芝麻粉倒進去煮開,加一些糯米粉以及冰糖,加入適量的水調勻,再慢慢的放芝麻水裡面小火煮成稀糊狀,濃淡隨意,如果想要濃一些的話就添加糯米粉,這樣煮出來的味道就可以更香,把芝麻糊放進碗中,中間到一些杏仁茶,這樣就可以吃了。
『肆』 黑芝麻糊怎麼做竅門
黑芝麻糊自己在家也能做,教你正確做法,保證1次成功,香濃好喝
一日三餐中早餐對於大家來說是非常重要的,這一點我們大家都知道,但是對於許多年輕人來說根本不重視,在早晨的時候不喜歡吃早餐,反而到了晚上的時候會大吃多吃,這樣長時間的積累,就會把自己的胃弄得特別不好,所以早餐對於大家來說非常重要,我們也要重視~
早餐不僅要吃,而且還要吃得好,吃得營養吃的健康,現在的人們非常講究養生,在早晨的時候會選擇喝牛奶,豆漿,黑芝麻糊等等這些食物,特別是中老年人,多喝黑芝麻糊是非常好的,營養價值特別高,能夠達到補肝腎養精血的效果。
可能許多人喝芝麻糊的時候,都會選擇去外面的超市裡面進行購買,即使從外面買回來的黑芝麻糊,雖然口感喝著不錯,但是裡面避免不了,會存在著一些添加物質,要是長時間喝的話,是不健康的,其實黑芝麻糊我們自己在家裡面也能做。
可能很多人覺得不可思議,他的方法就是這么簡單,今天教給大家正確的做法,保證一次就能夠成功,我們自己製作出來的黑芝麻糊零添加,喝起來更加放心,香濃又好喝,大家一起來學習一下,我們需要准備的食材,有黑芝麻,再准備少許的糯米。
首先准備芝麻還有糯米,分量大概是3:1,把准備好的黑芝麻放在鍋裡面用小火翻炒,炒出香味,然後就可以關火出鍋了,接著把我們准備好的糯米清洗干凈,可以提前把糯米浸泡一下,也可以選擇用破壁機直接放在裡面打,兩種食材放在一塊打好之後,根據自己的口味放適量白砂糖就可以了,然後可以沏著喝,又香又濃,特別美味
『伍』 自己在家怎樣做黑芝麻糊竅門
我經常會做些黑芝麻糊給孩子做早餐,它口感綿軟細膩,滋糯醇香,營養又美味!關鍵簡單方便,2分鍾即可上桌,省時又省力。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養成分。對預防貧血、健腦益智都有重要作用,給孩子吃了補鈣,補腦,增強記憶力。自己做的黑芝麻糊,比買的還要香濃,關鍵自己炒的黑芝麻特別香,新鮮看得見。做法其實很簡單,看一遍就會,關鍵材料比例要看清喲!
准備材料:黑芝麻300克 糯米粉100克 白糖80克
黑芝麻清洗干凈,瀝干水分。
將黑芝麻倒入鍋中,中小火煸炒。
炒至黑芝麻噼啪作響,在鍋中跳躍。
關火。再炒一分鍾。(關火炒一會兒,是防止鍋內余溫把底部的黑芝麻燙糊了,導致黑芝麻糊有苦味。)
倒入碗中晾晾。
鍋中倒入糯米粉,中小火炒至微黃。
糯米粉晾涼後倒入碗中。
加入80克白糖,拌勻。
裝入4勺黑芝麻混合物料理機中。(一次不要放多了,因為黑芝麻打成粉體積會變大,而且會出油,結塊,放多了會導致攪打不均勻哦!)
攪打十秒鍾。(心中默念10個數就行。)
停機,搖晃均勻,再攪打十秒鍾。
將打好的黑芝麻粉倒入碗中,有少許結塊是正常現象,因為黑芝麻攪打後會出油,這個不影響口感,只需要用筷子拔散,即可。
舀四勺黑芝麻粉放入碗中,沖入開水。
拌勻。
嘗一口,細膩綿軟,滋糯純甜,真香啊!喜歡的朋友趕緊收藏吧!
『陸』 黑芝麻糊怎麼製作竅門
很多人都吃過黑芝麻糊,但是大多數是超市買的成品芝麻糊粉,其實我們自己在家做起來也不難,而且用料十足,絕對稱得上是營養健康不含任何添加劑,做一次能喝上一個月。
【自製黑芝麻糊】
【所需食材】黑芝麻400g,糯米粉300g,花生200g,核桃仁200g
【製作步驟】
1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質,用篩網瀝干水分,直接放到炒鍋中炒,有兩三分鍾就能把表面的水分炒干,炒到能聽到芝麻噼里啪啦的響就是熟了,盛出來備用。
2.糯米粉300g,也放到炒鍋中炒熟,炒糯米粉一定要小火,翻動的時候要翻到底,不然容易糊,炒到微微變黃盛出來備用。
3.我准備了點核桃和花生,也放到鍋中炒熟,小朋友多吃核桃有利於大腦發育,再加上花生和黑芝麻就更有營養了,炒熟後盛出來,搓掉花生和核桃的皮。
4.把花生和核桃仁放到破壁機中打碎,用鏟子翻動一下,再加入黑芝麻打,中間再翻拌幾下,這樣打的更細膩。
5.打好的花生核桃和黑芝麻會有點出油,變得濕濕的,加入炒熟的糯米粉中,用手邊搓邊把黑芝麻和糯米粉搓勻,想要更加細膩一點在這一步可以過一下篩,要求不高像這樣就可以了。
這個是原味的沒有加糖,吃的時候根據個人口味加糖,每天早上舀上兩勺,加點白砂糖用開水沖泡,簡單又營養,老少皆宜,不含任何添加劑,尤其是給小孩子喝能促進身體和智力的發育,可以一次性多做一點,放到密封袋中保存可以喝上一個冬天,喜歡您也試試吧。
『柒』 黑芝麻糊做法大全竅門
1、將黑芝麻放入細眼漏篩里,下面放一個盆,放在水龍頭下開水沖洗。
2、盆中水滿關水,再將漏篩在盆里上下晃動並左右搖動,這樣黑芝麻中的浮塵和細砂就徹底清洗干凈了。
3、取出漏篩讓黑芝麻中的水濾干水分。
4、將濾干水分的黑芝麻倒入鍋內,開小火,慢慢翻動黑芝麻,看到黑芝麻顏色變淺水分就完全乾了,繼續翻炒黑芝麻,直到聽到黑芝麻啪啪響,再翻炒1分鍾關火。
5、黑芝麻已經炒熟了,盛入大的容器中。
6、將糯米、黑米混合清洗干凈,濾干水分,倒入鍋內翻炒,要翻動銷快點,待水分干透,再炒1-2分鍾就熟了,盛入大碗中。
7、剝除干核桃外殼,放入裝黑芝麻容器中,再將炒好的糯米、黑米放入,混合。放入適量到攪拌杯中,用打磨機打磨。將打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中,直到全部磨完。
8、取一碗水倒入奶鍋,再取一碗水倒入少半入奶鍋,碗中留大半的水,再碗中加60克左右黑芝麻粉調勻(其餘的黑芝麻粉扎緊食品袋口放冰箱冷藏)。
9、奶鍋內加適量冰糖,放在火上燒開,倒入調勻的黑芝麻粉,用筷子不停攪動,直到再次煮開1分鍾後關火。
10、盛到小碗中,兩碗香氣濃郁、濃稠又營養豐富的黑芝麻糊製件完成。
『捌』 芝麻糊怎樣做能細膩稠滑不粗糙,濃香四溢
芝麻糊是我們日常生活中非常喜愛且營養豐富的一款甜品小食,它濃香細膩令人垂涎欲滴,幾百米外就能聞到它獨特的濃香,可是這樣美味的一款芝麻糊卻不是所有人都會做,貌似它很容易上手,但是做出來的芝麻糊卻總是粗糙不香,今天小編就來教教大家如何在家就能做出一碗純正美味的芝麻糊,喜歡芝麻糊的小夥伴快跟著小編學起來吧。
想吃香甜口的,大家還可以加入紅棗、冰糖或者白砂糖,滋味更香甜。這就是芝麻糊細膩稠滑不粗糙且濃香四溢的做法和竅門,不知道小夥伴們是否學會了呢?你們在家又是如何製作芝麻糊的呢?如有不同辦法和竅門歡迎評論區留言分享,大家一起學起來吧。
『玖』 芝麻糊如何做得好吃
材料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖適量、水600ml
1、我們先將糯米洗干凈,然後放在碗里,用涼水浸泡過夜,如果你急著做的話,泡一小時也是可以的
2、等糯米泡好後,我們再來炒黑芝麻,將芝麻放入鍋內,小火炒熟即可,切勿炒過頭,因為炒過頭的黑芝麻會發苦
3、然後我們把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁機內,再加入400ml的水,蓋上蓋子,用高速攪打
4、打好後的液體需要用網篩過濾一下,過濾好的液體放入奶鍋里待用,剩下來的殘渣加入200ml的水,繼續攪打成糊
5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶鍋,加入適量的冰糖,開小火,一邊加熱,一邊不停的攪拌
6、加熱到後面,你會發發現液體越來越濃稠,顏色也越來越深,只要液體煮到變成濃稠且流動的糊狀即可熄火
7、做法簡單,味道香醇,比買的香多了,關鍵自製成本低,更劃算