1. 怎樣才能把干饃片做到酥脆無比，入口即化的感覺
總統黃油 50g
糖粉 20g
鹽(一小撮) 0.5g
淡奶油 18g
高筋麵粉 45g
玉米澱粉 10g
杏仁粉（榛子味換成榛子粉） 15g
表面裝飾堅果碎和果乾 適量
抹茶粉（抹茶味額外加） 1-2g
香蔥碎（香蔥味額外加） 適量
香酥曲奇，入口即化的做法
黃油軟化打勻；
加糖粉繼續打發；
至顏色稍有變白，體積稍有膨大，約2分鍾；
加淡奶油打勻；
加淡奶油打勻；
篩入所有粉類，拌勻；
杏仁顆粒粗不好篩，直接倒進去即可；
裝入裱花袋，擠出。
烤制：170度 20分鍾或者175度 16分鍾。
個人認為榛子味的最好吃。把方子中的杏仁粉換成榛子粉即可。
粉類提高杏仁粉的比例：高粉40 玉米澱粉10 杏仁粉20。
更是酥得掉渣。
小貼士
1、黃油建議用總統發酵黃油，差距真蠻大的；
2、方子有堅果顆粒比較粗，所以曲奇花嘴最好用得粗放些，以免堵住影響花紋；我用的花嘴是三能6齒嘴，孔洞稍大些就好。
3、杏仁粉可以加到20g，高粉同時降到40；口感更酥，但是堵花嘴的可能更大。
4、榛子味把杏仁粉換成榛子粉即可，最好榛子顆粒先烤香了用料理機打碎加入；
5、抹茶味的直接加2g抹茶進去即可，其他不變；
同理香蔥味加點香蔥碎，鹽加到1g。
6、表面果乾和堅果乾是擠好以後撒上去的，再進烤箱。
2. 饅頭干怎麼炸才好吃
我們在做這道小吃炸饅頭干之前，首先需要准備好一些必備食材，一些饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒以及食用油，為了調味還可以准備一些番茄醬或者沙拉醬蘸著吃，饅頭大家可以依據個人食量的多少進行准備，家裡平時如果吃饅頭沒吃完就可以做一頓美味的炸饅頭幹了，保證家裡的小孩搶著吃，還可以用來當作早餐食用，做法也是非常簡單的。准備好食材之後我們就來進行饅頭乾的炸制吧。
以上就是炸饅頭干做法的全部內容了，很高興能和大家一起分享美食
3. 饅頭干怎麼做如何做好吃
材料
饅頭500克油適量
做法
7用吸油紙把油吸干，香脆的炸饅頭片就可以吃，配上煉奶更美味哦
4. 干饅頭片怎麼做好吃
烤饅頭片
我熬了一鍋粥，本來想炸饅頭片的，可嫌熱量太高，也費油，便烤了。唉，真不是一般的美味啊！比超市，那啥，烤膜好吃，也比路邊攤的烤饅頭片好吃。
家庭自製烤饅頭片
用料
饅頭 兩個
鹽
油
孜然粉
五香粉
椒鹽
蒜粉
辣椒面
烤饅頭片的做法
將調料在碗中混合均勻，量自己把握吧，喜歡什麼口味的，自己多加點
烤盤墊錫紙，將調料刷在饅頭片的一面，刷料面朝上放置
放入烤箱，200度，5分鍾
取出，將饅頭片翻面，再刷調料，繼續烤8分鍾左右，饅頭微焦即可
烤饅頭片，酥脆鮮香，一口一個停不下來
第7步、烤到兩面金黃就可以啦，為啥傳個圖美天老閃退呢
小貼士：
隨時看著火候，別烤糊了
5. 用烤箱怎麼烤饃干好吃
用烤箱烤饃干好吃的製作方法如下：
原料：
饅頭兩個、食用油一湯匙、鹽一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。
製作方法：
1、首先，將饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬。
6. 吃的干饃片怎樣做的
棗干饃片的做法材料
中筋麵粉500g，酵母粉3g，溫水210克，全蛋一個50克、綿白糖10g（可不加）紅棗適量
做法
1、溫水化開酵母粉、綿白糧，放入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。
2、蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發酵至兩倍大。
3、將面團揉成光滑的面團，分成合適大小的面劑。取其中一個面團，揉成光滑的面團按扁。
4、均勻的切成三份。
5、搓成大小、長短均等的條狀。
6、頭尾相接，稍微沾水幫助粘合，兩端放入紅棗。
7、用筷子夾緊中間部分，可用手輔助整形即可。
8、靜置最後餳發大約30分鍾左右，冷水上鍋，開鍋後蒸20分鍾即可。
7. 饃干怎麼做法
主料4人份
雞蛋4個
水70克
奶粉30克
麵粉500克
冰糖粉10克
酵母粉5克
輔料
芥子油50克
孜然1小勺
鹽1克
步驟1酥脆烤饃乾的做法大全
先做蛋奶饅頭。雞蛋和水攪拌均勻倒入麵包桶里，奶粉和冰糖粉也加入
步驟2酥脆烤饃乾的做法圖解
加入麵粉和酵母粉
步驟3酥脆烤饃乾的家常做法
用和面程序把面團揉到光滑。沒有麵包機的，就手工揉面也是一樣的。只是這個面團有大量的雞蛋，手工揉會有點粘手
步驟4酥脆烤饃乾的簡單做法
蓋上濕的屜布，發酵至2--3倍大小
步驟5酥脆烤饃干怎麼吃
排氣分劑，揉成長條狀，然後上籠蒸30分鍾
步驟6酥脆烤饃干怎麼做
8. 曬干饅頭片怎麼做好吃
冬天天氣寒冷，饅頭放久了會又干又硬，棄之可惜，吃著困難，怎麼辦。一是將干硬饅頭切成片在鹽水中浸一浸，然後放入熱油鍋中炸，便會變成香脆可口的美食。二是將干硬饅頭剁成碎末，根據自已的口味加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末或五香粉等各種作料，加適量水和勻，揉成丸子，或蒸或炸。
9. 怎樣炸饅頭干好吃又簡單
把饅頭切成1.5公分左右薄片（薄一些更容易炸透）。最好提前放冰箱里凍一下，這樣比較好切片。
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掛雞蛋炸的饅頭片因為雞蛋是鹹的，所以不用放鹽，而不掛雞蛋的需要撒上一些細鹽更好吃。