『壹』 木耳菜怎麼做好吃
木耳菜不知道大家是不是喜歡吃呢?它的口感有一點脆，和普通的綠葉菜有些區別。那麼木耳菜你知道怎麼做比較好吃嗎?其實木耳菜的做法也有很多，今天的文章小編就來為大家詳細的介紹，一起看看吧!
木耳菜怎麼做好吃
同時，其中的膠質物質，能夠不斷的吸附身體中的毒素，把這些多餘的毒素排出體外，對於減肥有較好的作用。
4、滋養皮膚
一般來說，食用蔬菜都能夠滋養皮膚，木耳菜同樣如此，一方面是其中碳水化合物較多，充足的碳水化合物能夠不斷的滋養皮膚，使得皮膚時刻保持彈性，對於皮膚的滋養非常有效。
總結：木耳菜的做法就是這么多了，如果你感興趣的話可以自己在家裡做做看哦!木耳菜對身體的好處比較多，除了常見的可以幫助排毒和滋潤皮膚之外，木耳菜還具有補血的效果，所以貧血的人也可以經常吃。
『貳』 木耳菜怎麼煮
木耳菜是一種很常見的蔬菜，這種蔬菜不僅有著非常好的口感，其營養價值也是不低於其他蔬菜的，正因此，如今愛吃木耳菜的人群也越來越多。木耳菜的烹飪方法有很多種，比如說清炒木耳菜、海米扒木耳菜、木耳菜蜜棗魚湯、木耳菜及第湯等。下面就為大家詳細介紹木耳菜的做法。
一、清炒木耳菜
主料：木耳菜350克
調料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克
做法：
1、木耳菜洗凈，撈出瀝水備用；
2、蒜切成末；
3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；
4、倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
二、海米扒木耳菜
主料：木耳菜750克
輔料：蝦米25克
調料：大蔥10克，大蒜20克，鹽5克，料酒5克，味精2克，澱粉5克，香油10克，花生油30克
做法：
1、將木耳菜洗凈，入開水中燙至斷生，撈出沖涼；
2、炒勺置於火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、清湯，下精鹽、海米及木耳菜，移至小火燒至酥爛；
3、加味精、水澱粉勾芡，淋香油裝盤即成。
三、木耳菜蜜棗魚湯
主料：鯉魚500克，木耳菜500克
輔料：豬肉100克，蜜棗5克
調料：植物油15克，鹽3克
做法：
1、魚去鱗、腸臟，洗凈，控干水分；
2、生油起鍋，稍煎鏟起；
3、豬肉洗凈，木耳菜洗凈，切成段；
4、把豬肉、魚、木耳菜、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，加鹽味即可。
四、木耳菜及第湯
主料：木耳菜600克，豬小腸150克，豬肉（瘦）150克，豬肝120克，豬腰子180克
輔料：蜜棗20克，陳皮5克
做法：
1、豬小腸洗凈；
2、豬腰縱剖開兩邊，切除白色筋絡，洗凈，切成薄片；
3、豬肝洗凈，片成薄片；
4、陳皮浸軟；
5、待煲內水沸時，放下木耳菜、瘦肉、小腸、蜜棗、陳皮同煲2小時；
6、待小腸燜透時，下豬肝、豬腰灼熟，調味即可。
『叄』 介紹下木耳菜怎麼做好吃呢
木耳菜好吃的做法有很多，下面介紹一道做法，希望你能夠喜歡。
食材准備：木耳菜400克、蒜適量、油適量、鹽1勺、蚝油1勺。
做法：1、將買來的木耳菜擇一下，去掉老葉和殘葉，然後用刀將木耳菜的頭部切掉備用。
2、准備容器，倒入適量的水，加入鹽攪拌均勻，然後將清洗干凈的木耳菜放入水中，浸泡5分鍾左右備用。
3、將蒜去皮，然後用刀切成碎末狀，准備一個炒鍋，倒入適量油，將油加熱，然後將蒜末倒入鍋中炒至爆香。
4、將清洗干凈的木耳菜放入鍋中，轉中火，不斷的翻炒木耳菜，等木耳菜變軟之後，倒入蚝油，鹽調味，繼續用大火翻炒均勻，將木耳菜炒制變軟即可出鍋裝盤食用。
木耳菜清熱解毒、滑腸涼血，可以治療痢疾、皮膚炎、癤腫等。木耳菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、維生素等成分，經常食用可以補充營養，含鈣量豐富，可以補充鈣質，促進骨骼生長;含有膳食纖維，可以促進排便，預防和緩解便秘，經常食用，還可以起到降血壓的效果。
『肆』 上湯木耳菜的做法，上湯木耳菜怎麼做好吃，上湯
主料 3人份
木耳菜300克、豬肉(瘦)150克、松花蛋2隻
輔料
食油20克、食鹽3克、姜10克、香油4克
上湯木耳菜步驟1
豬肉和皮蛋分別切細丁，生薑切絲備用
步驟2
木耳菜摘凈後沖洗干凈
步驟3
炒鍋中熱油，先把姜絲煸一下，然後把豬肉放入炒至轉色
步驟4
這時把皮蛋丁放入小炒片刻
步驟5
兌入兩碗清水煮至沸騰
步驟6
把木耳菜放入
步驟7
待木耳菜煮軟後，加入食鹽調味
步驟8
淋入少許香油拌勻即可
『伍』 木耳菜豬肝湯的做法，木耳菜豬肝湯怎麼做好吃
食材
主料
木耳菜
1把
豬肝
1塊
輔料
生薑
1個
蔥
1根
花椒粒
1小撮
花生油
1匙
蔥姜料酒
1匙
鹽
1匙
步驟
1.原料圖
2.生薑1塊清洗干凈切成末備用；蔥清洗干凈，蔥白切成段，蔥葉切碎；木耳菜摘洗干凈，瀝干水份備用；
3.豬肝清洗干凈，切成薄片，然後放入清水裡再淘洗幾遍，瀝干水份備用；
4.豬肝放入鹽半茶匙、生薑末、蔥白、花生油1茶匙、蔥姜料酒1茶匙、花椒粒1小撮，攪拌均勻腌制備用；
5.鍋里燒水，水滾開後，一片一片放入腌制好的豬肝，然後把腌制的料也一起放進去，煮至豬肝變色，然後把表面的血水去掉；（不建議豬肝焯水，焯水的豬肝煮湯口感不好）
6.然後倒入木耳菜，煮至熟透，放入鹽1茶匙，蔥末就可以出鍋了；
7.成品圖
小貼士
小技巧在步驟里
『陸』 木耳菜肉丸湯的做法，木耳菜肉丸湯怎麼做好吃，木耳菜
食材
主料肉末1小蝶番茄1個木耳菜1小把 輔料鹽適量生煎粉1小勺澱粉1小勺料酒1小勺
步驟
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟11.准備好材料；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟22.肉末中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生薑分鍾；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟33.准備好材料；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟44.燒鍋開水；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟55.左手團一團肉餡， 從虎口中擠出肉丸；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟66.放入開水中煮熟，至它們全部浮起來；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟77.加入番茄塊進去煮；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟88.再加入適量的鹽和胡椒粉調味；
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟99.放入木耳菜， 變色後即可關火。
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟1010.端上桌了。
『柒』 木耳菜香菇牛肉湯的家常做法
前言
在超市買菜，猛然間看到了一種久違了的綠色蔬菜——木耳菜，於是欣欣然地買了一些，還是本地產的，好新鮮哩。
材料
主料：木耳菜240克、五香牛肉99克、香菇80克；
輔料：鹽適量
木耳菜香菇牛肉湯
1
備料，香菇和木耳菜分別洗凈。
2
香菇去蒂切花刀，香菇長一些的蒂可洗凈切粒先丟入鍋中。
3
鍋中添足量清水燒開，將牛肉和香菇一塊下入，煮四、五分鍾。
4
將木耳菜整葉摘入鍋中，嫩莖隨手掐斷即可。
5
半分鍾左右往鍋里添兩勺清水。
6
再燒開時往湯里加入適量鹽關火。
7
攪勻即可。
8
盛湯品嘗。
『捌』 如何做出好吃的木耳菜
木耳菜做的好吃可以做成上湯木耳菜，上湯木耳菜做法的關鍵在於先把豬肉和皮蛋一起炒，然後加入木耳菜一起煮，最後再調味，具體的做法如下：
主料：木耳菜300克、瘦肉150克、皮蛋2隻
輔料：食用油20克、食鹽3克、生薑10克、香油4克
1、豬肉和皮蛋分別切細丁，生薑切絲備用。
注意事項：
用豬油代替植物油，豬油炒出來的青菜，顏色格外碧綠，口感順滑更好吃。
『玖』 木耳菜如何做湯
准備材料：肉圓、木耳、雞蛋、油、鹽、香菜、味精、胡椒粉、
1、做好的小肉圓，放鍋里加點油爆一下