⑴ 包粽子有什麼簡單方法
端午節的腳步聲已經越來越近了。
每個傳統的節日都有幾樣必吃的特色食物，端午節也當然不能例外了。
不知道在你的家鄉，粽子是甜的還是鹹的呢？
不管是甜粽還是咸粽，重點是，你自己會包粽子嗎？
今天小欣就教大家四種超級簡單，特別適合新手操作的包粽子手法，一起開包吧~
四種最簡單的包粽子手法：
第一種：長粽
步驟分解：
1.將一張粽葉，下方向上折，兩端向內折。
2.放入糯米。
3. 折上封口。
4. 用細繩綁好。
第二種：四角粽
1.准備兩張粽葉。
2.捲成圓錐狀。
3. 放入糯米。
4. 折疊粽葉使粽葉把糯米全部包住。
5. 用細繩綁好。
第三種：
牛角粽
1.准備兩張粽葉卷三圈至錐形。
2. 放入糯米。
3.折上封口。
4.用細繩綁好。
第四種：三角粽
1.准備兩張粽葉卷一圈至圓錐狀。
3.沿三角邊折好。
端午節不想出去玩兒的親們，可以約三五好友一起在家包粽子哦~也何嘗不是另外一種樂趣呢！
⑵ 怎麼包粽子最簡單竅門
包粽子步驟：
拿出兩片洗干凈的粽子葉，把粽葉的根剪掉；
把兩片粽葉稍微合在一起；
把粽子葉折成一個漏斗的形狀；
加入事先准備好的糯米；
再在裡面加入一塊美味的肉（自己喜歡吃什麼就可以放什麼）；
加入肉之後，再加入一些糯米把肉給蓋住；
然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好。
經過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋裡面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了。
⑶ 在家怎樣包粽子，怎麼包粽子簡單又快
1.
2.
首先選擇上好的圓糯米，（
糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。
3.
這里用到的是
粽子葉
，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
4.
按圖示上的卷法，
捲成一個圓錐形
。
5.
滿滿地填上餡料
，填到溢出來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。
6.
然後按照螺旋的手法，
粽葉的另一端開始慢慢的捲起來
。
7.
看圖示
卷到最後
的樣子，留一點尾巴。
8.
最後尾巴
全部捲起來，用大拇指壓住
。
9.
最後把捲起來的那一面
對折過來
。
10.
用棉線底部十字形的捆包起來
，捆好不散開就可以。
11.
煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，
放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右
即可。
步驟閱讀
⑷ 怎樣包粽子好吃
食材明細
糯米看個人情況
蜜棗甜食
綠豆清淡味
粽子葉適量
棕繩適量
白鹼半勺
原味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
包粽子的做法步驟
1
材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白鹼
2
用溫水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂干凈
3
將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了
4
就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑料繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶，有異味對吧）
5
尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）
6
裝好米後 將葉子壓下綁好即可
7
成品一個，下面教大家，扁式粽子
8
花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這里我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好
9
大火開始煮，因為之前用白鹼泡過米，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下
10
起鍋的，沒有散掉喔
11
嘿嘿，美食與你同在，天天好心情
小竅門
白鹼要加，適量
糯米需浸泡，為了煮的更爛
⑸ 快速包粽子的方法與步驟圖
用料
主料：糯米適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、
洗好蜜棗和大棗備用
看看這么多粽子夠一大家人吃。
⑹ 怎麼包粽子
中國傳統的端午節了，好多在外打工的人都要回家團聚，過端午節，吃上家人親手包的粽子，而在南方舉辦龍舟賽來紀念端午節，在我們北方，人們吃粽子、喝雄黃酒、掛香包來紀念這一天，求個平安健康。今天分享粽子的傳統包法，簡單易學，我用的是干粽葉，煮出來味道更香，再加上紅棗的甜蜜，這就是媽媽的味道。我包了兩種棗，紅棗和蜜棗，吃起來口感不同，一起看看吧！
【紅棗粽子】
食材：糯米（江米）3斤，紅棗1斤，蜜棗半斤，
材料：粽葉3把，棉細繩一卷，剪刀一把
做法：
1、首先把糯米在涼水裡浸泡3個小時以上，泡的時間越長米就越軟糯，紅棗也提前泡水裡；如果是鮮粽葉沖洗干凈開水煮5分鍾即可。干粽葉要在涼水裡泡1個小時，清洗干凈每片葉子，放入開水鍋里煮8分鍾即可，撈出瀝去水分。
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2、材料都准備好，泡好的米控水放盆里，接下來就開始包粽子了，好多人不會包，就是不敢嘗試，多包多練一定能包好，我剛開始也是包的很糟糕，掌握了方法慢慢的就上手了；取兩片粽葉，交叉放好。
3、折成漏斗狀，左手輕輕捏住。
3、舀一勺糯米鋪底。
4、在米的中間放入一顆棗，喜歡吃棗多的可以放2~3顆。
5、接著再放米，糯米不要加滿，封口處留出一指寬。
6、然後用兩手的拇指壓回兩邊葉子。
7、留出的尾部順手摺回，兩側包回來。
8、順著拇指的位置纏棉線，最後打成結就包好了。
9、按同樣的方法，全部包完。
10、把包好的粽子擺放在鍋里，加入足夠的涼水，漫過粽子，上面壓實，可以放一個水盆，蓋上鍋蓋大火煮開，改成小火煮3個小時。
11、盛出晾涼吃更美味，吃起來非常Q
⑺ 怎樣包粽子好吃
材料
豆沙，棕櫚葉，箬皮，糯米
做法
1.（准備箬皮和棕繩）：把箬皮在沸水裡煮一分鍾，放在冷水裡浸涼，抹乾凈，剪除老硬的葉端。
2.用小刀順棕櫚葉的分枝口把棕櫚葉分成小枝，把其中小枝葉中間的硬莖撕去（動作要快）。
3.一張2厘米寬的小枝葉分開成了兩半，把枝葉尖對接。
4.像打繩結一樣打個死結，拉緊成了一根兩尺多長的棕葉繩。
5.把所有的棕葉繩攤開，放在陽光底下曬3、4個小時，就縮成了柔軟的棕繩，可以伸縮自如地綁棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜餡為例，為便於包可把豆沙餡先切成塊。挑兩張一大一小的箬皮葉，光滑葉正面朝上，小葉疊放在大葉上。
7.把兩張葉做成漏斗狀，中間先放一層糯米。
8.放入一塊豆沙再鋪一層糯米（最上層糯米不能滲入到豆沙里，否則煮不熟），包豆沙粽不能太用力擠壓。
9.把漏斗另一端的箬皮葉折疊過來再翻轉，手捏緊旁邊的箬皮葉。
10.把最後多餘的箬皮葉再次翻過來包住粽角，最後用棕繩繞緊。包好的粽子裝入高壓鍋內注入水（水把粽子浸到就行，千萬不能讓粽子浮在水面上）壓40分鍾左右就可以（時間太長，粽香會跑掉）
⑻ 粽子怎麼包更好吃呢 有沒有什麼簡單又實用的方法啊
包的方法：
1、粽葉太小我用了兩片放一起，把粽葉左上右下並列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處；
2、先在漏斗中放上一層糯米，然後加上一層肉和蘑菇，最後在加上一層糯米；
3、漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實（此步驟通常難倒了很多人，其實只要包兩三個後就習慣自如了）；
4、用准備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。
5、上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋後在放進去，蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火，繼續煮大概兩個小時就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一會，我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
6、煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存，我最多放了三天依然新鮮如初。
A、 嘉興長條粽VS四角粽
一、粽葉的折法——十分關鍵，關繫到成品的最後模樣。
不論採用什麼樣的方法包粽子，首先都要包緊粽子，不要露餡，以免在長時間煮制過程中，散成粥，那口感可就遜色多了。
具體說來，長條粽與四角粽的粽葉折法又不太一樣。雖然二者都是粽葉交疊，但是前者折出的角是直角，而且要至始至終保持這個角度；後者則小於90度角，具體角度不定，角度最小的，就成為錐形粽
長條形粽折出的角是直角，而且始終保持這個角度。
四角粽折成一個錐形，底角的度數小於90度。
二、粽子包法
四角粽的粽筒呈圓錐形，即V字形。並且越往粽口，糯米放的越多。
長條粽的粽筒斜度較大。且越到粽口，米越要淺放。
三、粽子的扎法
四角粽只要沿著對角綁緊繩就可以。
長條粽則要五花大綁，繞圈綁。
分解圖為
B、肉粽調味基本法
這些年，鹹味的肉粽越發受到大家的喜歡。包出好吃的肉粽，關鍵是調味。調味分為糯米的調味和餡料的調味。
一、糯米也要調味。糯米要提前四個小時洗好，泡發，臨包前一個小時，將水瀝干凈後，加入少許鹽和生抽、1克的小蘇打拌勻腌制。鹽的作用是使糯米有味；生抽的作用是讓糯米上色；小蘇打，則使煮出的糯米粽更軟糯，好消化。
這是調好味的糯米。
二、餡料調味很關鍵。餡料的調味則分兩種。一種不用炒制，直接用生抽、味精、白糖、料酒、胡椒粉與肉塊一起抓勻後，碼味。由於不用炒制，所以抓勻上要注意，要抓到肉塊泛出白沫，菜說明味道吃到肉裡面去了。 第二種方是炒制。將餡料入鍋略微炒制，加入調料後，煮上幾分鍾，讓其入味。。
三、餡料中的配料有講究。肉粽中的配料一般有綠豆、蠶豆、花生、香菇、火腿等。綠豆、蠶豆、花生如果有條件，洗干凈並瀝干水後，可以用料酒、生抽略微碼味；香菇則與肉塊一起碼味；火腿，最好用金華火腿，切成半公分的細條，與肉一起包入粽子中。
正在腌制的蠶豆瓣 切好的金華火腿
C、粽子的一些必知事項。
粽葉：如果是新鮮的粽葉，要逐張洗干凈後，放入沸水中煮3分鍾，粽葉軟些好包。如果是乾的粽葉，要先泡一天，把粽葉泡軟，再與新鮮的一樣處理
米：提早四個小時把米淘洗干凈後，把水倒掉，不用倒的太干，盡量讓米吃些水。並加入醬油、鹽、1克的小蘇打碼味。
肉：五花肉或腿肉最合適。千萬別用純瘦肉。有點肥肉煮出來的肉粽口感比較好。肉的肥瘦比例掌握1：2較為 合適。並切成大約2到3cm見方的肉塊，再進行碼味。具體可參見第二部分的肉餡調制說明。
包粽子：粽葉要分清楚正反面（光滑的一面是正面），正面要朝著糯米，這樣包出的粽子才不沾糯米。粽子一定要扎緊，另外，粽子底角一定要折好，不要露米。
煮粽子了：有兩個基本原則。一是，水一定要漫過粽子，以避免露在水面外的糯米成夾心米；二是，肉粽要煮到肥肉化時口感才最好。時間一般為，高壓鍋，噴氣後，小火煮1個小時到1個半小時。如果用普通鍋，沸騰後關小火，蓋蓋煮2—2.5個小時
看看，只剩下瘦肉了，香啊
1：粽子的包法固然有很多種，關鍵是看你習慣哪種方法，只要包好不漏米就可以啦。值得注意的是，捆棉線的時候不要捆的太緊也不要太松。太緊粽子煮的時候米膨脹會把粽葉脹破；太松包好的粽子容易散，一般就是順著粽葉稍稍用力捆就好了；
2：糯米、粽葉、紅豆等最好用清水泡過夜，粽葉尤其要洗干凈；
3：煮粽子最好用小火，據說煮的越久越香；
4：如果沒有把握，最好先學習做鹼粽（1cup糯米里加小半茶匙蘇打粉），免得造成其它材料的浪費；
5：其實做粽子就和做菜一樣，不要拘泥於教條，只要你掌握了基本的包法，至於包什麼料就是你自己的事情啦，大不了這次的餡不好吃，下次再換一種就好了，嘿嘿；
6：如果實在沒有時間自己包的話，去買的時候記得不要挑那種粽皮看起來很綠的粽子，因為粽子煮過以後表皮其實是很深的黃綠色，有少量不法者為了好看會給粽子「染發」，所以這也是要注意的哈；
7：如果粽子吃不完，可以放在冰箱冷凍起來，想吃的時候微波爐打熱就可以啦；
8：粽子屬於熱量偏高而且不易消化的食物，注意控制不要吃太多哈。