㈠ 豆瓣醬蒸排骨怎麼做好吃
主料
排骨500g
輔料
豆瓣醬1勺 姜適量
蔥適量 生抽1勺
蚝油1勺 西紅柿1個
蒸魚鼓油1勺 料酒1勺
豆瓣醬蒸排骨的做法步驟
10.打開保鮮膜，撒點蔥花就好了
㈡ 黃豆醬燒排骨的做法竅門
材料
主料：骨頭
輔料：料酒，香葉，大料，花椒，桂皮，小茴香，生薑，大蒜，白糖，豆瓣醬，生抽，老抽
做法
1、准備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多，少了不值得費事的也不夠吃的。
2、在開水中焯一下，去血水，撈出後用溫水洗去浮沫。
3、涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。
4、准備調料包：大料2個、花椒一小勺、桂皮一塊、生薑4片、香葉2片，茴香一小勺（約3g），白糖、大蒜2瓣、蔥、東北豆瓣醬30-40g；生抽1湯匙、醬油一湯匙。
5、肉和調料放進電高壓鍋里，添2小碗熱水。定時25分鍾。沒有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會更好，當然時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。
6、25分鍾後打開電高壓鍋，骨肉都要分離了，把所有東西都倒回鐵鍋里，大火收汁。
7、出鍋啦，看著就誘人，淡淡的醬香，開吃啦~~
㈢ 黃豆醬蒸排骨的做法
黃豆醬蒸排骨的做法。先把排骨洗干凈以後抄一遍水，然後把黃豆醬放在。把排骨蒸熟，然後把黃豆醬抹上，就可以根據自己口味來。
㈣ 豆瓣醬蒸排骨的做法，豆瓣醬蒸排骨怎麼做好吃
用料
排骨 一斤
豆瓣醬（我用的是欣和六月香豆瓣醬） 一大勺
糖 一小勺（大約三克）
生抽 幾滴
蔥姜蒜 適量
生粉或玉米澱粉 適量
豆瓣醬蒸排骨（醬香排骨）的做法
蔥姜蒜切末
熱油鍋爆香蔥姜蒜，油倒多了…
下一大勺豆瓣醬，幾滴生抽翻炒，香味出來即可。這是作為腌制排骨的醬料
加少許白糖中和豆瓣的鹹味。因為豆瓣本身挺鹹的，所以我沒有放鹽。醬料與排骨抓勻腌制十五分鍾
排骨腌好後，加少許生粉抓勻，這樣讓排骨更軟嫩
蓋上保鮮膜，我做這個菜的時候都是放在電壓力鍋里，煮米飯的時候一起蒸的，三十分鍾。一舉兩得，省時又省力！
飯熟了，肉也熟了！開飯了！
㈤ 豆醬蒸排骨的做法，豆醬蒸排骨怎麼做好吃，豆醬
黃豆醬蒸排骨的做法
1.
排骨洗凈剪去肥膘斬小塊，調入耗油生抽生粉鹽抓勻
7.
出鍋撒上蔥花
㈥ 曾經介紹過用黃豆醬做的排骨
黃豆醬做排骨的方法步驟：
主料：排骨600克
輔料：蔥3段姜1段干紅椒2個八角2個料酒20毫升花椒15粒，白鬍椒15粒
蚝油1大勺黃豆醬50克水600克食用油20毫升
具體做法：
1鍋中加入水和兩片姜，將排骨涼水入鍋。開大火使水沸騰。
2隨著水微沸，排骨中的血沫也始慢慢滲出，這時要不斷的去掉浮沫。
3將焯過的排骨撈出，用溫水洗掉表層血污。
4將白鬍椒花椒姜蔥八角，料酒，水倒入鍋中，再加入黃豆醬。
5將鍋中調料攪勻。再放入排骨，然後加入蚝油提鮮。水量以浸過排骨為宜。
6大火燒開後，轉小火慢燉至肉軟爛入味，然後收汁即可。
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
㈦ 黃豆醬排骨怎麼做好吃
食材明細
排骨200克
黃豆醬50克
糖25
克
原味口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
黃豆醬排骨的做法步驟
1
首先把排骨洗干凈，然後買一些平時用醋和糖腌制過的姜，這種姜酸酸甜甜非常好吃，用來煮菜更好。放少許油，再把那些腌制的姜放進去，炒一炒，炒出香味就放進排骨。
2
最後放入黃豆醬，然後燜二十分鍾。最後用豆粉開個漿，把它放進去炒一炒就行了。
㈧ 海天黃豆醬蒸排骨怎麼做
1.排骨先用料酒，生抽，少許糖腌幾個小時。
2.然後在油鍋里先過一遍，等肉變色了盛出，放蒸鍋里蒸熟!
3.西紅柿切細丁，家裡有一大罐COSTCO買的拌義大利面的番茄醬，怎麼也吃不完，所以這里就毫不客氣的加了幾大勺，和西紅柿丁一起炒，加鹽，因為番茄醬太酸了，所以加鹽蓋掉點酸味，使西紅柿更入
㈨ 普寧豆醬蒸排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
排骨 1條
普寧豆醬 適量
生粉 適量
香蒜 2個
姜 3片
普寧豆醬蒸排骨的做法
排骨泡水20分鍾洗凈，蒜及姜切片備用
上傳你做的普寧豆醬蒸排骨
㈩ 豆豉醬蒸排骨怎麼做
食材明細
排骨500克
生抽2湯匙
料酒2湯匙
大蒜3瓣
五香粉1/2勺
黃豆醬1湯匙
豆豉1/2勺
生粉 少許嫩肉粉1湯匙
雞精1調味匙
植物油 麻油1匙
紅辣椒和青椒適量
生粉少許嫩肉粉1湯匙
植物油麻油1匙
微辣口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
9
蒸鍋內煮沸水後擺入，蓋上一個鍋蓋或是用耐高溫保鮮膜包在盤子外（有些保鮮膜是不耐高溫的，我上次沒看清楚就買到一卷這樣的，一遇熱就化掉，大家要用保鮮膜入鍋蒸的話先看看是否是耐高溫的）
10
然後中大火30分鍾就可以出鍋
豆豉醬香蒸排骨的做法步驟