1. 怎樣煮出完整的荷包蛋
大家好，今天要和大家分享的是，如何在家煮出不散花的荷包雞蛋。前兩天我弟弟在家煮荷包雞蛋的時候，因為不懂如何製作，從而做出來的荷包蛋就像是一鍋蛋湯，一點都不完整，讓人看了就沒有食慾。
看到這里，有沒有讓你想起你在煮荷包蛋的時候，也會有這樣的尷尬現象呢？那麼要如何去對荷包蛋進行製作，才能保證做出來的荷包蛋個個完整，而且飽滿又圓潤呢？如果你對此感興趣的話，就跟著我一起來了解一下吧。
對於荷包蛋這道美食的製作，在對其進行製作的時候，很多人都是將水燒開以後，就直接把雞蛋打入到開水當中去對其進行熬煮，其實這樣的製作方法是不恰當的，雞蛋本身受熱程度就很低，如果直接倒入到開水當中的話，很容易就會被沸水沖開。
為了避免這樣的現象，所以在我們對雞蛋進行熬煮的時候，水溫是不可以太高的，但是水溫太低的話，煮出來的雞蛋也很容易就會出現破損的現象。為此，我還特地去請教了一位大廚，最終在那裡學習到了最精確的製作方法。
【荷包蛋】
【製作食材】雞蛋，食鹽
【方法及步驟】
1、在煮雞蛋之前，首先我們要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現很多小泡泡的時候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以後，再把准備好的雞蛋打入鍋中。這時的火候不要太大，將大火轉成小火，讓鍋中的清水處於似開非開的狀態。
2、這時我們就可以把准備好的雞蛋，將其一個個的打入到清水當中，在打雞蛋的時候，也是有訣竅的，我們不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要一個一個的去進行打入，等上一個定型以後，再把下一個雞蛋打入到鍋中。
我家一共有4口人，所以每次煮荷包雞蛋的時候，我都會煮上8個雞蛋，一人兩個剛剛好。採用這樣的方式去對荷包雞蛋進行熬煮的話，煮出來的雞蛋個個完整，特別圓潤，一次性成功。
3、在煮雞蛋的過程當中，如果你想吃糖心雞蛋的話，煮雞蛋的時間我們可以將其縮短一點，一般入鍋以後的雞蛋，煮上兩分半左右就是處於糖心的狀態，如果不喜歡吃糖心的話，煮的時間可以控制在三分半以上，那麼煮出來的雞蛋就是全熟的。
煮荷包蛋關鍵在於的就是對於水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對荷包雞蛋進行熬煮的話，才是最恰當的熬煮的方式。
【小貼士】
1、採用以上方式去對雞蛋進行熬煮的話，一次性別說是8個雞蛋了，就算是煮上十幾個也不成問題，但是清水的量一定要記得多加入一些。
2、往清水中加入適量食鹽，能夠加快雞蛋的成形，還能讓雞蛋入香鹽味。
3、煮好以後的雞蛋，可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油，能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。
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2. 煮荷包蛋，應該牢記哪幾點，才能讓荷包蛋又圓又鼓
雞蛋是我們生活中必不可少的一種食材，家家都會備上一些雞蛋，可以給我們增加營養之外，還有不時之需，比如家裡沒菜，又不想出門，而家裡只有雞蛋，那麼這個時候，我們就可以煮個荷包蛋，再下一碗面條，這樣吃起來又簡單又美味，還很不失營養。
現在大家都會煮荷包蛋了吧，按照以上方法來做，保准你煮的荷包蛋再也不會爛了，煮荷包蛋，不要開水下鍋，牢記這3點，荷包蛋又圓又鼓，口感好！
3. 如何製作水煮荷包蛋做出來又圓又嫩還不散花
嗨，大家好，我是蓉兒！今兒咱們來煮荷包蛋，很多小夥伴都在問，怎樣才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今兒咱們整理了5種方法 ，喜歡哪一種就拿走哪一種吧！
原來水煮荷包蛋這么簡單，分享5種做法，做出來又圓又嫩還不散花
【蓉兒貼心提示】
1、 建議每天吃1個雞蛋，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的每天攝入量。
2、想吃老一點的或者是嫩一點可以根據上面方法自己調節。
致力於用最簡單的食材，為您分享最美味的佳餚和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。
4. 水煮荷包蛋怎麼做
生活中唯有美食和美景不可辜負。要說最實惠又營養的早餐，那必須是雞蛋，每天換著花樣吃，一周也能吃上不同口味的雞蛋早餐。像水煮蛋、煎蛋、荷包蛋、炒雞蛋等等，不用早起，就能做出快速美味的早餐，絕對是上班族的福音，你最喜歡雞蛋的哪種吃法呢？
來個近距離特寫，每個雞蛋都完整光滑，晶瑩剔透，看起來就很想吃吧，調味品根據自己喜好添加，早餐吃上幾個完整的荷包蛋，解饞又頂飽。煮荷包蛋小總結：1、雞蛋先打入碗中再倒入鍋中，不容易散花形狀更好看。2、鍋內先刷一層油再加水，防止雞蛋粘鍋。3、要水開後下鍋，冷水、溫水下鍋都不對，開鍋後立馬關火，水不沸騰了再放入雞蛋。4、雞蛋下入鍋中，蓋上鍋蓋燜一會兒，能加速雞蛋的凝固。5、雞蛋凝固後開火煮一分鍾再燜一分鍾，水煮荷包蛋就做好了。牢記這5點，保證荷包蛋做的好看又好吃
5. 水煮荷包蛋時，怎樣才能做到圓潤完整，不散花不起沫呢
有什麼食物，是你小時候很討厭，長大之後又「真香」的嗎？我還真有一個，那就是雞蛋。小時候爸爸媽媽逼著我吃，我都不愛吃的雞蛋，誰想到長大之後反而成了我的最愛呢？什麼蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋，都讓我愛不釋手。
小貼士：
1、煮荷包蛋的時候一定不能直接開水下鍋煮，因為水剛燒開的時候沸騰翻滾的很厲害，如果這時候下入雞蛋，雞蛋很容易被沖散，就不成型了。正確的做法應該是水開之後先關火，等水沸騰的沒那麼厲害之後再慢慢下入雞蛋，這樣煮的荷包蛋不散花，非常圓潤好看。
2、做水煮荷包蛋的時候可以在水裡加上點食鹽和白醋，它們可以讓雞蛋快速凝結，有效的防止雞蛋散花、產生白沫。
3、煮荷包蛋的時候注意一定要用小火，使雞蛋慢慢的熟透，不能用大火，避免裡面夾生和散花。
6. 水煮荷包蛋怎麼做才能又圓又嫩還不散花
水煮荷包蛋怎麼做才能又圓又嫩還不散花？雞蛋是我們日常生活中最常用到食材，家家戶戶都會有儲存，雞蛋的做法多種多樣，可以做配料也可以做主菜，因其營養豐富，而備受人們的喜愛，現在人們的生活水平提高了，雞蛋是想咋吃就咋吃，還記得小的時候，家裡的雞蛋是不捨得吃的，一般都是來貴客的時候，爸爸陪客人在炕上嘮，媽媽就忙著煮一碗荷包蛋，端上炕擺在客人面前，講究的客人是不會動這碗荷包蛋的，待客人前腳走，我便會迫不及待地搶著吃，好吃得不得了，現在想想還口水直流。
【小技巧】：
1.煮荷包蛋一定要選用新鮮的雞蛋，雞蛋存放時間久了就會散黃，煮出的荷包蛋必然不漂亮。
2.煮荷包蛋時加幾滴醋能促進蛋白的凝固，縮短煮蛋時間。
7. 水煮荷包蛋怎麼做
【水煮荷包蛋】
第一種做法：
1、在盆中倒入適量涼開水，打入雞蛋，吃多少個打多少個，加入涼開水再打入雞蛋能防止打入的雞蛋散開；
2、鍋中加入水，水要稍微多一些，大火燒至鍋中水開始冒小氣泡時關最小火，用勺子轉動水，這樣下入的雞蛋不會沉底，也不容易粘鍋；
3、趁水轉動時，倒入雞蛋蓋上蓋燜2分鍾，開蓋用勺子輕輕的撥動雞蛋，免得粘連在一起；
4、再次蓋上蓋燜上1~3分鍾，根據自己喜歡的口感來決定第二次燜煮的時間，等雞蛋熟了以後開蓋關火，就可以撈出煮好的荷包蛋了，這種做法可以一次做好幾個荷包蛋，非常省時方便。
第二種做法：
1、在小碗中加入一勺涼開水，打入雞蛋；
2、蒸鍋中加水，水開後，把裝有雞蛋的碗放入蒸鍋中，蓋上蓋蒸10分鍾左右即可出鍋；
3、出鍋後的荷包蛋，用勺子輕輕的就可以從碗中取出來了，非常的完整嫩滑；
用這種方法做荷包蛋適合家裡人少做，因為家用蒸鍋一次也做不了幾個荷包蛋，如果家裡人多需要多蒸幾鍋，荷包蛋咱們除了可以當早餐吃，煮出來的荷包蛋也可以做成菜，也是非常的下飯，下面就給大家分享一道荷包蛋好吃的做法。
先准備大蒜剁碎，青紅辣椒清洗干凈切小塊，蔥清洗干凈切細，鍋中加入適量油，待油溫熱時，加入大蒜和青紅辣椒爆炒出香味兒，放入做好的荷包蛋，在調料碗中分別加入生抽，蚝油，適量水和澱粉，拌勻倒入鍋中煮至黏稠，撒上蔥花出鍋即可，香辣開胃兒，特別下飯，如果喜歡吃酸辣味的還可以加入適量白糖、番茄醬和醋在調料汁里，做出來就是酸辣糖醋味的，這做法除了用水煮荷包蛋做，還可以把雞蛋煎成荷包蛋來做，一樣好吃下飯哦~
8. 水煮荷包蛋怎麼做才能不散花，無泡沫，又圓又滑
雞蛋是人們在日常生活中，常吃的食材，並且烹飪方法，多種多樣。比如煎蛋，水煮蛋，茶葉蛋，荷包蛋。其實很多新手小白，在煮荷包蛋的時候，都會出現大量的泡沫，並且散花，不成形。要想做出來的荷包蛋，有著圓潤的形狀，也是需要一些技巧的。例如在煮荷包蛋的時候，可以加鹽。並且沸水的時候，不要放入雞蛋。還可以將雞蛋，提前放進水中浸泡。
雞蛋定型之後，然後再將火打開，就能讓雞蛋中的蛋黃，慢慢凝固住。而且在打火的時候，一定要全程中小火，如果想吃糖心的荷包蛋，那麼可以控制三分鍾以內。如果想完全吃熟的蛋黃，就應當控制在5分鍾左右。提前將雞蛋浸泡，也是水煮荷包蛋，做成功的關鍵步驟。將雞蛋浸泡之後，然後起鍋燒水，直到鍋中，出現明顯的氣泡時，將雞蛋打入鍋中，然後在全程中小火熬煮。
9. 水煮荷包蛋做法
水煮荷包蛋正確做法