㈠ 筍燉排骨怎麼做好吃
竹筍燉排骨的做法步驟
13
小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~
㈡ 冬筍燉排骨的做法竅門
①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊
②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鍾，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可
㈢ 竹筍燉排骨怎麼做好
主料
竹筍
100克
排骨
500克
油
適量
鹽
適量
薑片
適量
花椒
少許
八角
少許
啤酒
500克
步驟
1.將排骨洗凈剁成小塊
2.將竹筍洗凈切成小塊
3.將姜切成片待用
4.鐵鍋內放適量的油
5.待油燒熱後加2勺白糖，待糖起沫後加入排骨翻炒，加入生薑、八角、花椒、老抽，待排骨變色後，加入竹筍、啤酒，淹沒排骨，大火燒開。
6.大火燒開後轉小火慢燉，燉60分鍾後加適量的鹽。收汁到粘稠出鍋，調入雞精即可
㈣ 干竹筍燉排骨怎麼做竅門
野生冷筍干燉排骨的做法
筍干要提前一天處理。拿出來後用開水泡上。
㈤ 鮮竹筍燉排骨的做法
新鮮的竹筍，切好以後一定要過一下水，過好水以後放水裡面泡三個小時左右，然後拿起炒，可以先把排骨燉的差不多了，再上這個筍，這樣口感很脆，非常好吃。
㈥ 竹筍燉排骨怎麼做如何做好吃
食材用料：
排骨
竹筍相剋食物
姜相剋食物
蒜片
鹽
雞精
菜譜做法：
1.竹筍洗凈
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋里的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗凈，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和姜絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒干，直到鍋里都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~
㈦ 竹筍燉排骨湯怎麼做好吃
鮮筍燉排骨的做法
准備食材：筍100克，排骨200克，鷹嘴豆30克，鹽2克，生抽3克，生薑10克
鷹嘴豆放入清水中，浸泡12小時。
»提前浸泡後容易煮熟煮軟，浸泡後也比較好去皮。煮熟後加入鹽，攪拌均勻。
盛出，開吃~
小貼士
●排骨一定要焯水去血水，這樣熬出來的湯會少點油脂，清甜不油膩。
●水最好一次加足，這樣做出來的湯會更濃郁，如果中途發現水不夠，記得要加開水哦。
●鷹嘴豆比較難熟，要提前浸泡好，去皮，跟排骨一起下鍋，燜煮至軟爛些，方便寶寶咀嚼。
㈧ 清燉排骨竹筍的做法最簡單
准備好新鮮的排骨和竹筍，並將食材洗干靜。
.將清洗好的排骨和竹筍放入電燉鍋中。
燒一壺開水，然後倒入電燉鍋中，這樣，可以節省燉湯的時間。
蓋上鍋蓋，燉鍋調至高溫燉煮狀態。燉4個小時左右。然後，打開燉鍋，再加入少許鹽和雞精。
加好調味料後，再悶10分鍾，美味的「竹筍排骨清湯」就可以出鍋了。
㈨ 竹筍燉骨頭怎麼做好吃
竹筍骨頭湯
食鹽
適量
主料
竹筍500g
調料
竹筍骨頭湯的做法
1.豬骨頭焯水洗凈
2.放入電飯煲
3.把花生米和枸杞洗凈
4.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天
5.竹筍切成滾刀塊，浸水中
㈩ 竹筍燉排骨怎麼做好吃
朋友從老遠寄了些竹筍過來，估計快遞的費用要比竹筍貴，感動。
就來個竹筍燉排骨吧。
食材
主料
竹筍
250g
排骨
1根
輔料
青紅椒
適量
水發木耳
適量
冬菇
適量
蒜頭
適量
大料
適量
香葉
適量
鹽
適量
步驟
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。
4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
小貼士
炒的時間不能太久。