❶ 桔子罐頭怎麼做才好吃竅門
橘子做成罐頭的步驟：1、先將桔子皮剝掉。2、水能剛好沒過桔子 大火煮開 轉小火煮5-10分鍾放入適當的冰糖 根據個人口味放糖時最好嘗嘗。3、等涼後裝罐（罐子最好無油無水） 放冰箱冷藏可以保持1個星期左右。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，也有青色或其他顏色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入葯。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就可溢出。
❷ 如何做橘子罐頭
秋天到，吃桔子的季節到啦~現在這時候買桔子真的是又便宜有新鮮，宋表姐那天十塊錢買了五斤，我們坐在桌子旁一邊剝一邊吃，一個接一個，根本停不下來，然後，就上火了......這是一個悲傷的故事。講真，桔子雖然好吃但是吃多了容易上火，一天三個就夠！
吃不完的桔子就拿來自製桔子罐頭了，怕酸又想吃桔子的朋友可以試試這個方法！自己做的罐頭也不用加什麼防腐劑，純天然無添加吃得也很放心呀！
最最最重要的是，材料很簡單，步驟很簡單，半個小時不到就可以完成！新手也很容易上手。如果密封做得好，放在冰箱冷藏還可以保存到明年春天。美味教程羅列如下！
材料准備：桔子2斤 冰糖3兩 純凈水
第一步
桔子剝開桔皮，再用小刀或者指甲颳去白色經絡，盡量去的干凈些，有核的要將核剔除，分成辦，將破損的剔除，弄好後要將桔肉清洗干凈，瀝干水分！
第二步
准備無水無油的干凈湯鍋，放純凈水，加入冰糖，一邊煮冰糖一邊用筷子攪動，讓冰糖完全消融。
第三步
中火將冰糖熬化後倒入桔子瓣，不時地翻動，使其受熱均勻 水量一點要沒過桔子！
沸騰後要記得撇去浮沫！！！
第四步
沸騰後轉中小火熬5分鍾左右就可以關火了。
打開後用叉子或者牙簽扎破一些桔瓣，讓桔汁流出一點。讓色澤更鮮艷，味道更味入點。
然後蓋上蓋子悶個十分鍾。
第五步
儲物罐或者廣口瓶消毒好晾乾水分，煮好的桔子晾涼後裝瓶，不要裝滿，預留一些空間，擰上蓋子後倒置放進冰箱冷藏！
小提示：
擰上蓋子後倒置再放進冰箱會密封地更好！
熬好後的桔汁嘗起來可能會覺得苦，但是放涼了吃味道就很不一樣！
做桔子罐頭最好拿那種有點偏綠色有點酸的桔子，出來的味道很好！
不管你放多少桔子，水要淹過桔子就行。
冰糖的分量要按個人口味調整，喜歡甜多加點冰糖，喜歡酸少加點冰糖，想要保存的久就多加點冰糖。
❸ 酸橘子怎麼做橘子罐頭
遇到酸橘子不要扔，無添加，15分鍾就能變成甜甜的，一個也不浪費
現在是橘子大量上市的季節，走在街上隨處都能聽到叫賣聲「橘子便宜賣，橘子便宜賣，一塊錢一斤，一塊錢錢一斤」，每當這個時候總是忍不住買一些回家，每次一大袋才幾塊錢，所以每到入秋之後，橘子就是我最喜歡的水果，剝開就能吃，而且維生素含量豐富，有的朋友說橘子吃多了上火，其實橘子上白色的那層東西叫橘絡，吃的時候那層東西不要剝得太干凈，就沒有那麼容易上火了；
雖然常買橘子，但老馬也有失蹄的時候，這次買回來的一小筐橘子感覺不甜，有點偏酸，家裡人都不怎麼能吃酸的，這么多橘子扔掉又浪費，我靈機一動，恩，來個橘子罐頭吧，只要簡單煮一煮，就能吃到小時候的味道了，小時候橘子罐頭是家裡最奢侈的零食了，一罐要分成好久吃，每次都是意猶未盡的，那今天我們就自己在家復制小時候的味道吧，甜甜的，自己做得更干凈衛生，無添加，只要一點冰糖就能做，做好之後家裡的大小朋友都能吃，喜歡的朋友可以試試！
【橘子罐頭】
【原材料】橘子、冰糖；
【製作做法】
1、家裡的橘子給它去皮，剝開之後把表面白色的橘絡也去掉，煮橘子罐頭和直接吃不一樣，直接吃橘絡可以不剝的那麼干凈，但是做橘子罐頭要把橘絡剝干凈，否則煮的時間久了，橘子罐頭的湯可能會有苦苦的味道；
2、橘子全部剝好之後就可以進行下一步了；
3、鍋中加適量的清水，喜歡喝湯的就多放一點，一般是橘子的2-3倍，然後放入准備好的冰糖，大火煮開，先把冰糖煮化，冰糖的多少也沒有具體要求，根據自己喜好來，可以等煮化開之後舀一勺嘗一下味道，覺得不夠甜的再加點，太甜了就加點水；
4、冰糖煮化開之後加入准備好的橘子，大火煮開，轉小火繼續煮5分鍾左右，你會發現橘子變得有些飽滿，這個時候差不多就可以關火了，不能煮得太久，否則容易變得軟爛；
5、做好的橘子罐頭出鍋裝碗，如果要裝在密封罐的就趁熱裝入罐子，罐子要是無水無油的，然後蓋緊蓋子，放涼之後再放冰箱冷藏保存，一般能保存半個月左右；
6、做好的橘子罐頭不著急吃的，可以冷藏之後再食用，口感會更好；
橘子罐頭的做法總結：
1、在製作橘子罐頭中用到的容易都是要無油的；
2、橘子和水還有冰糖的比例可以自由調節，適合自己的才是最好吃的；
本篇是原創文章，喜歡的朋友可以點擊收藏、關注哦，
❹ 橘子罐頭的做法竅門
橘子罐頭的做法
要製作橘子罐頭，首先我們要給新鮮的橘子剝皮，還要將每一片橘子上的白絲全都清楚干凈。因為這個白絲的味道是比較苦的，如果不處理好的話可能就會導致成品的味道也比較苦。
然後我們就需要准備一口乾凈的鍋，並將橘子片、冰糖和適量的清水一起放入鍋中加熱即可，最後就只需要將它們盛出來放入密封的罐子中保存或直接食用。
我們在煮橘子時要密切觀察橘子的狀態，因為橘子是比較容易熟的，一旦不小心煮過頭了它的口感就不好了。除此之外，還可以將橘子片表面透明的皮都撕下來，這樣做出來的橘子罐頭的味道也會更好。
❺ 自製橘子罐頭的做法竅門
自己製作橘子罐頭的方法竅門，下面我們以沙糖桔為例，看看如何製作的：
食材：砂糖橘，冰糖，
【具體製作步驟】：
第一：首先我們將砂糖橘的皮給它去掉，去掉皮之後，將白色的絲也揭掉，掰成小瓣兒備用
第二：將橘子全部剝好之後，放入盆中，加入清水將橘子清洗一下，然後控水備用
第三：准備一個罐子，清洗干凈，鍋中加入適量的清水，大火燒開，將罐子放在清水中燙一下，消毒，然後控水備用
第四：鍋中再加入水，多放入一些冰糖，大火燒開，燒開之後放入洗好的橘子，水開之後將橘子煮三分鍾左右就可以了，煮好趁熱將橘子裝入罐子內，放涼之後再放入冰箱內儲存。
溫馨提示：
1）做罐頭時可以用橘子，還可以添加黃桃子，椰果之類的水果，
2）做橘子罐頭時罐子要消毒，自己在家消毒可以用開水燙水，也可以將罐子放在蒸鍋中蒸一下消毒。
3）自己在家做的橘子罐頭沒有添加，可以放在冰箱裡面冷藏，但是不能保存太長時間，盡快吃完
4）煮橘子的時間不要太長，煮三分鍾就可以了，時間太長容易發苦
自己做出來的橘子罐頭口感好，無任何添加，更加的健康衛生，吃著也非常的放心。
❻ 做橘子罐頭的方法
橘子罐頭的做法：
備用食材：橘子適量，冰糖少許，開水適量；
製作過程：第一步，橘子可以選擇比較酸的，將其皮扒掉，同時記得將橘子上的經絡給去掉，也就是白色的絲，要將其處理干凈了，所有的橘子都處理好；
第二步，准備出玻璃容器，將其事先放入在開水鍋中煮一煮，殺毒處理好，保證無水無油，待用，同時准備出冰糖，在鍋中添上水；
第三步，待將水燒開後，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，將剝皮處理好的橘子放入在水中，大火煮5分鍾的時間，立刻關火；
第四步，將做好的橘子連同糖水一起趁熱倒入在事先准備好的瓶子中，並且將瓶子的口封緊，倒扣放置，待將其晾涼後，放入在冰箱中冷藏；
第五步，冷藏一會就可以吃了，當然喜歡更甜一點的，可以多放一放，讓糖水可以充分滲入在橘子中，這樣便會更加香甜好吃。
小編總結：兒時的零食比較少，因此這橘子罐頭便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，連其中的糖水都要喝的光光，後來得知橘子罐頭的做法竟是如此簡單，因此每到其新鮮上市的季節，我便時常會買點做成橘子罐頭，其實一開始完全是因為買的橘子太酸了，沒法下口，便在網上學習了做橘子罐頭的教程，多放點冰糖，竟也沒有造成浪費，但當然了用本身便比較甜的橘子做更好，十月吃橘子的季節，多買幾斤做罐頭，清甜補水更潤燥，橘子罐頭做法簡單，用時也比較短，煮5分鍾的時間就能搞定。
烹飪小技巧：
1、橘子瓣上白色的絲記得要去除干凈，否則橘子吃著會比較苦的，橘子皮不擔心會浪費，將其曬幹了保存，泡水喝，或者是做紅燒肉的時候搭配點，可以起到去腥解膩的效果，全身都是寶；
2、橘子如果比較酸，便可多放點冰糖，冰糖的量根據時間的情況選擇就可以了，沒有過多的約束，橘子煮的時間一定不能長，開水下鍋，滾5分鍾就足夠了，時間長了，將橘子煮的綿軟了就不好吃了；
3、盛放橘子罐頭的瓶子，記得要事先殺毒處理，沒有雜質，保存的時間才會更加長，在家做罐頭密封的最佳選擇，便是將其趁熱裝入瓶中，倒扣放置，待晾涼後便可達到密封的效果。
❼ 橘子罐頭家庭自製法竅門
自製方法：
橘子若干個，適量白糖，一把小剪子，一個碗，適量的水。把橘子剝開，分開橘瓣，把白絲用手輕輕刮干凈。為了在煮制後吃起來不那麼苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪開，用手輕輕剝離【注意要有耐心】，放在碗中，擱在一旁。
把水倒在鍋中煮沸，放入白砂糖【用冰糖也行，不過比較費時間】，待它融化，再放入沒有橘衣橘瓣，煮1分鍾，盛在合適的器皿中，就做好了。【溫馨提示:熱的橘子罐頭味道可能有些不適口，在裡面放些碎冰，或者在冰箱內擱一段時間更美味。
要製作橘子罐頭，首先我們要給新鮮的橘子剝皮，還要將每一片橘子上的白絲全都清楚干凈。因為這個白絲的味道是比較苦的，如果不處理好的話可能就會導致成品的味道也比較苦。
然後我們就需要准備一口乾凈的鍋，並將橘子片、冰糖和適量的清水一起放入鍋中加熱即可，最後就只需要將它們盛出來放入密封的罐子中保存或直接食用。
我們在煮橘子時要密切觀察橘子的狀態，因為橘子是比較容易熟的，一旦不小心煮過頭了它的口感就不好了。除此之外，還可以將橘子片表面透明的皮都撕下來，這樣做出來的橘子罐頭的味道也會更好。