Ⅰ 如何在家做醬豆腐好吃
1、買一塊新鮮的大豆腐。放到涼水裡涼一下。看家裡人的多少決定用豆腐的多少。我家人少所以取半塊。把豆腐切成骰子塊，放到盤里備用。
2、把干醬撕開往小碗里擠大約10到20克，放少許水，水的位置到碗是的三分之一處就可以，用筷子把醬稀釋均勻。把蔥切成蔥花狀，留備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許油，因為豆腐是不吃油的，放多了也會很膩，所以要少放一些。待油開了，把盤里的豆腐放入鍋中翻炒幾下，然後倒入稀釋好的醬，醬里有水 了，就不用再加水了。翻炒幾下然後不用動在鍋里燉半分到1分鍾。最後加入蔥花1克的味素，1克的鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。豆腐要咸一點才好吃。
Ⅱ 番茄醬豆腐怎麼做好吃又簡單
番茄醬和豆腐在一起吃的話，我覺得口感應該不是很好吧，可能是小朋友比較喜歡，就是包裝放油，然後可以先放豆腐煎煎，黃了之後加入番茄醬翻炒就可以了
Ⅲ 醬燒豆腐怎麼做
醬燒豆腐
主料
豆腐一塊 黃豆醬 糖一小勺 鹽一小勺
黃燜燒豆腐的做法步驟
1.老豆腐切一厘米厚大塊，入油鍋兩面煎黃。
2.兩面煎黃，吃的時候才有外焦里嫩的口感。
3.加入三大勺黃豆醬，翻炒均勻。適量加入一小勺糖提鮮，一小勺鹽調整醬的鹹度。
4.裝盤即可。也可另行焯熟一兩朵西蘭花，作為配菜，顏色更加豐富好看
Ⅳ 醬豆腐做法
醬豆腐乾炒花菜
主料：花菜200克、醬豆腐乾兩塊、青紅辣椒2個
輔料：植物油、鹽、生抽、姜5克、雞精1克
做法：1，把有機花菜切成小朵朵，用淡鹽水泡泡多清洗幾次，青紅辣椒洗凈切塊，姜切末，醬豆腐乾洗凈切條，菜刀和菜板切完以後備用。
3、熱鍋涼油，油熱7成下豆腐乾，中小火煎到微微發黃，這樣豆腐乾炒著不會碎。
4、下花菜快速炒出香味出水分以後，大約炒2分鍾左右。
5、加青紅辣椒塊，炒出辣椒的辣味以後
6、加生抽翻炒均勻，也不可以提前加生抽，就是炒花菜的時候就加花菜比較上色
7、等炒到花菜和豆腐乾都比較熟了入味了，就加鹽了翻炒均勻。
8、加雞精翻炒1分鍾左右即可出鍋了，不可久炒，全程炒10分鍾左右即可出鍋了。
小貼士
1、醬豆腐乾最好煎一會，這樣香濃好吃，而且不易碎
2、花菜愛吃焯水的，可以提前焯水，直接炒還是比較香濃的好吃，我就喜歡直接炒。
花菜營養價值：
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化因而減少心臟病與中風的危險；3. 豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
Ⅳ 醬燒豆腐怎麼做
這個時候總想吃點熱乎乎的來暖暖身。超市的豆腐攤上，水豆腐嫩的都能掐出水來，趕緊的來上一大塊，回家燒個豆腐，趁熱吃，又燙又香，鮮嫩綿軟的豆腐滑入喉嚨里，想想那滋味就流口水。
「豆腐」，是我們生活中最常見的食材之一，平常多吃豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。而且平淡無奇的豆腐，基本上每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的廚藝，稍加變化豆腐就能做出許多美味菜餚。今天給大家分享這道「醬香豆腐」是用嫩豆腐做的，也是一道家常做法，好吃又好做，一般我家每周都會吃上一次。基本上一大盤都不夠吃，連湯汁都用來泡飯了。喜歡的可以試一試，下面介紹具體做法！
越想越饞，趕緊回家搞起來。以前總是做麻辣豆腐，香辣過癮，不過最近長痘厲害不大敢吃太辣的，所以就改做個醬香豆腐啊，醬香味十分濃郁，咸香可口，趁熱吃，一口氣吃掉一大碗。是不是流口水了，趕緊的，做起來吧。
Ⅵ 誰知道醬燒家常豆腐怎麼做好吃呢
料
豆腐1塊
黑木耳6朵
胡蘿卜半個
豬油100克
料酒1勺
老抽1勺
雞精1勺
大蒜2瓣
干紅辣椒2個
豬裡脊肉50克
大白菜3片
朝天椒2個
鹽1勺
白糖1勺
豆瓣醬1勺
香油幾粒
生薑5片
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點擊查看大圖17.【醬燒家常豆腐】成本低廉，營養非常豐富，數種食材的大聚會，極其熱鬧的營養食材。是非常適宜的家常菜。顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風味較濃。豆腐這位主角含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是老幼皆宜，美容養顏、益壽延年的美食佳品。
輔料
醬燒家常豆腐的做法步驟
Ⅶ 醬炒豆腐怎麼做
主料
豆腐
500g
輔料
豆瓣醬1大勺
蔥適量
雞精1/4小勺
步驟
1.豆腐洗凈，切成小塊備用
2.鍋內放油，放入蔥花炒香，然後放入豆瓣醬炒香
3.添入小半碗水煮開
4.將豆腐放入，慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上。嘗一下味道，應該不用加鹽了，加點雞精就行了
5.盛盤食用即可。使用時可以撒上蔥花，味道更好