1. 炸排骨怎麼做好吃又簡單
炸排骨製作方法：
用料：肋排、雞蛋1個、食鹽、生抽、白糖、小粉適量 、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植
物調和油) 。
製作步驟：
1、將排骨切成小塊，洗凈，放入適量的食鹽、生抽拌勻，腌制排骨約20分鍾；(註：不要
用老抽，老抽上色過黑，炸出來顏色不好看)。
2、排骨已腌制入味後，再次添入1個雞蛋、適量的白糖和小粉(小粉的用量可「少量多次」
添加，直到麵糊完成)，攪拌均勻；(註：加雞蛋可以將麵糊更好地凝在排骨上)。
3、干鍋加入較多量的食用油，油內放入一小把花椒粒。
4、中火，將調制好的排骨一一油炸至兩面金黃後撈出備用。
5、盛出排骨備用，鍋內留少量的油，小火；放入切好的蒜末、干辣椒碎翻炒兩三下。
6、(小火或關火狀態下)立即放入炸好備用的排骨，快速翻炒均勻使排骨更加入味即可起鍋。
2. 怎樣炸排骨又酥又脆
配料：
排骨 500克、醋 1勺、醬油 半勺、料酒 半勺、精鹽 1小勺、五香粉 半勺、番茄醬 1勺、紅薯粉 3勺、花生油 適量
烹飪步驟：
1.准備好切成小塊的內排骨
2.加入鹽，醬油，醋，番茄醬，五香粉，料酒腌制
3.提前腌制好的排骨，放入紅薯粉抓均勻備用
4.鍋里放油燒熱，再換中小火，放入排骨慢炸
5.炸至兩面金黃即可撈出瀝干油，再這樣復炸一次可以更加酥脆的
烹飪小貼士：
1、排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
2、中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
3、排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 炸排骨怎麼炸好吃
炸排骨怎麼炸好吃的辦法是，首先准備的排骨要非常的新鮮，然後把排骨放到大碗中加入生抽，蚝油，澱粉和少量的水，腌制個兩三個小時，然後就可以放到油鍋當中加入少量的花生油，加熱之後不停翻滾讓排骨兩面都能均勻大火炸到位，炸幾分鍾就可以撈出來吃。
4. 炸排骨怎麼做好吃
主料3人份
排骨500克
花椒粒8顆
麵粉適量
雞蛋一顆
黑胡椒適量
辣椒粉適量
輔料
醬油適量 鹽1茶匙 食用油適量
步驟1炸排骨的做法大全
首先排骨洗凈 加入生抽＊料酒＊鹽＊黑胡椒＊腌制15～20分鍾。再加入適量麵粉 和一顆雞蛋 用手 抓勻
步驟2炸排骨的做法圖解
油鍋中放入些花椒。等油鍋 很熱 放入 腌制好的 排骨 炸到表面金黃 轉入中
步驟3炸排骨的家常做法
將鍋中排骨 中國炸20分鍾 確保裡面熟了 取出
步驟4炸排骨的簡單做法
把 油 到處 剩一點
步驟5炸排骨怎麼吃
鍋中倒入一點辣椒面 將辣椒面 炒5秒左右 倒入排骨 翻炒半分鍾 裝盤出鍋
成品圖
烹飪技巧
注意油溫
5. 炸排骨怎麼炸才好吃呢
主料：排骨1500g
輔料：油適量、鹽適量、酥炸粉適量、五香粉適量、蒜末適量、料酒適量、白砂糖適量、生抽適量、醋適量
1、准備排骨。
6. 怎麼炸排骨才好吃
烹飪技巧
1、調料可根據個人口味調整；
2、如果沒有空氣炸鍋，可用烤箱、電餅鐺、微波爐或平底鍋煎炸；
7. 怎樣炸排骨好吃又簡單方便
小貼士
烤肉料可以用自己喜歡的任何品種。
8. 那個炸排骨怎麼做好吃呢
外焦里嫩。
材料
主料：豬排骨(大排)500克， 調料：雞蛋150克，小麥麵粉10克，醬油10克，鹽2克，料酒5克，白砂糖5克，花生油50克
做法
1.將排骨斬成3厘米長的小段，放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內，腌半小時；將雞蛋與麵粉調勻，加少許涼開水，攪拌成稠糊狀，再將排骨放入漿內。2.將花生油燒至八成熱，將上漿的排骨逐塊放入油鍋內炸10分鍾，用漏勺撈出控一會兒，再放回油鍋內，炸至金黃色時即成。
材料
急汁，生抽，胡椒面，排骨，芹菜
做法
1.骨預先用急汁、生抽和胡椒面腌制好，瀝干，再用慢火炸，炸至肉熟，方可上碟。這次不放任何粉在外表，感覺也可以。2.好容易做的呢，再配上碟清炒芹菜，如何？
小訣竅
有犖有素。謝謝大家！