1. 茶葉蛋怎麼做才入味又好吃
茶葉蛋是一種具有茶香的風味小吃，它口感細膩，氣味芳香，而且茶葉蛋是非常普通的民間街邊小吃,吃早點時經常會來一個,自己做的安全又衛生,方法很簡單,下面跟小編學學茶葉蛋的腌制方法及煮法。1、先准備好食材，然後在鍋里加水。
2、然後加入花椒，桂皮，八角煮開5-6分鍾後關火。
除了用茶葉之外，還有用茉莉花，菊花，橘子皮，黃酒，人參等等其他物質腌制茶葉蛋的，效果各有風味，這里不再詳述。用復合茶葉配方做茶葉蛋是目前最流行的做法。還可以加其他的調料，如花椒、大料、蔥、姜、蒜、肉桂等等，加醬油、醋、五香粉、芥末、蝦油、辣椒油等等等等都需要考慮，這就需要做很多次實驗才能夠得到真正有效的配方。
以上就是關於怎麼腌茶葉蛋的方法，喜歡吃茶葉蛋的小夥伴們可以按照以上的方法來操作，可以多嘗試，然後按照自己喜歡的口味調出好吃的茶葉蛋佩方。
2. 正宗茶葉蛋做法
3. 如何煮茶雞蛋步驟圖解
用料：
雞蛋，茶葉，桂皮，八角，香葉，冰糖，花椒，醬油，老抽，鹽。
愛吃茶葉蛋的可以試下這個做法，這樣做出來的茶葉蛋超好吃，做法又很簡單。
4. 怎麼煮茶雞蛋才能好吃
茶葉蛋，有人只用茶葉有人直接煮，都不對，教你正確做法，太香了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。雞蛋作為早餐首選，其中煮雞蛋最受歡迎，買早餐的時候都會有兩種煮雞蛋，一種是水煮，一種是茶葉蛋，賣得最快的永遠是茶葉蛋，茶香味掩蓋了雞蛋的腥味，讓雞蛋瞬間好吃百倍，很多人可能不愛吃雞蛋，但卻獨愛茶葉蛋。小編也非常喜歡吃茶葉蛋，既能當早餐又能當零食，餓了隨時吃一個，解饞又頂飽。現在雞蛋價格這么實惠，我這邊雞蛋才2.8元一斤，自己在家做茶葉蛋最合適不過了，外面賣2-3元一個，如果買2個茶葉蛋都能買一斤雞蛋了，大家當地雞蛋什麼價格呢？
昨天煮了一鍋茶葉蛋，得到家人一致好評，特別是我媽超級喜歡吃，是不是媽媽們都愛吃茶葉蛋呀？今天就和大家分享下茶葉蛋的秘製做法，學會這樣做香濃入味，比賣的更好吃。說到煮茶葉蛋，有人要麼只加茶葉，要麼直接下鍋煮，卻總是做不出外面賣的味道，其實這樣做都不對，教你正確做法，3分鍾就學會，入味又好吃，我也是跟做大廚的叔叔學的，一起來看看具做法吧。
大廚教你茶葉蛋正宗做法，3分鍾學會，香濃入味，比賣的更好吃！
茶葉蛋需要准備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽
具體做法：
1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，並且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。
2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開後一般6-8分鍾左右就煮熟了，然後直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。
3、放入准備好的調味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、鍋開後，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，咸香可口，太好吃了，快點動手試試吧。
剝開一個看下，蛋殼超級好剝，雞蛋入味十足，實在太下飯了，每次都忍不住吃上兩個，好吃到停不下嘴。一家三口，一頓就吃掉了8個，茶葉香味和雞蛋香味的結合再加上淡淡的鹹味，比吃大魚大肉還過癮。家常茶葉蛋的做法就分享到這里了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有煮茶葉蛋的小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
2.7萬閱讀
搜索
茶葉蛋10種危害
老上海五香茶葉蛋
五香鹵蛋絕密配方
南京阿婆五香蛋做法
吃茶葉蛋的危害和好處
雞蛋茶對人的危害
5. 路邊的茶葉蛋，人們經常買，它的製作方法是怎樣的
想必平時我們在一些小吃店或者是早餐飯裡面都經常會碰到有茶葉蛋在售賣，茶葉蛋吃起來不但散發著淡淡的茶葉清香，而且還蘊含著諸多香料的味道，所以自然相當的美味可口，受到男女老少的喜愛，那麼今天就教會大家一道五香茶葉蛋的做法吧。
茶葉蛋的製作材料
製作茶葉的首要材料就是新鮮的雞蛋，此外還有其他的一些配料，比如有茶葉，五香粉，桂皮，角，食鹽味精，醬油老抽等等。
基本步驟
首先第1步，我們准備好適量的雞蛋，將雞蛋的外殼清洗干凈，在一個鍋裡面加入適量的清水，然後放入雞蛋冷水下鍋大火煮開，最後調製成小火蓋上鍋蓋燜煮5~6分鍾即可撈出放入冷水當中過涼。
鹵制好的茶葉蛋吃起來咸香適度，對比起清水煮雞蛋吃起來確實相當的美味可口，所以大家平時厭倦了雞蛋的一些傳統吃法，不如可以嘗試製作一款受歡迎的茶葉蛋。
在製作茶葉蛋的時候，我們需要注意的是一定要事先將雞蛋整個煮熟，而且也要敲開裂縫，能夠讓雞蛋更好的吸收味道，與此同時，讓雞蛋在鹵水當中浸泡的時間盡量保持過長，這樣的製作出來的茶葉蛋更加味道醇香濃郁，好了喜歡知道茶葉蛋的朋友們可以收藏起來作為參考。
6. 怎麼樣煮茶葉蛋才好吃
茶葉蛋的食材用料
雞蛋8個，紅茶1包，桂皮1段，花椒1克，八角2個，香葉2片，精鹽3湯匙，白糖4湯匙，老抽3湯匙。
茶葉蛋的做法步驟
1.雞蛋洗凈冷水下鍋，水開後轉中火煮5至7分鍾關火。
2.雞蛋撈出，用冷水沖至微涼。
3.把雞蛋殼輕輕敲碎，使雞蛋四周均有裂縫。
4.重新加入沒過雞蛋的清水，加入紅茶、桂皮、花椒、八角、精鹽、白糖和老抽。
5.大火煮開後轉中火，煮約25至30分鍾；期間上下翻動雞蛋，使雞蛋均勻入味。
6.關火後，繼續浸泡在茶葉汁里約4小時以上再吃。
7. 茶葉蛋怎麼做啊
路邊的茶葉蛋可謂是最具有煙火氣的食物之一了，歷經百年，見證歷史變遷。曾經幾乎每個車站都會有一個賣茶葉蛋的。雞蛋在鍋中一直煮著，熱氣騰騰，空氣中飄著淡淡茶香。別看製作茶葉蛋簡單，其實也是有小技巧的，茶葉的選擇、下鍋的時機，以及怎麼樣讓雞蛋易剝不粘殼，色澤漂亮都是有那麼些個小竅門的。
茶葉蛋是用醬油，香料和茶葉調制的湯汁煮出的雞蛋，比白水煮蛋更咸香味，濃厚的醬香霸佔味蕾，超級下飯。突然就很想吃煮茶葉蛋，趕緊燉了一小鍋，味道好極了，滿屋子的茶香讓人覺得暖暖的。
茶葉蛋的做法
步驟step
1
茶葉蛋的烹飪技巧
技巧tips
1.茶葉蛋吃多少撈多少，泡至時間久一點更入味
2.各家的口味不同，鹹淡自家調整
3.第一次煮過的雞蛋要用冷水浸涼，便於雞蛋脫殼不粘連，然後用勺子輕輕敲碎至皮碎蛋膜互相連接。
4.輕敲雞蛋使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
5.煮雞蛋時放一勺鹽，不僅有殺菌的作用，雞蛋殼也不容易爆裂。
8. 想要做好茶葉蛋，需要注意哪幾個步驟
五香茶葉蛋的做法。今天就把這個做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試。
用料：
雞蛋，茶葉，桂皮，八角，香葉，冰糖，花椒，醬油，老抽，鹽。
愛吃茶葉蛋的可以試下這個做法，這樣做出來的茶葉蛋超好吃，做法又很簡單。
茶香四溢，絲絲入味的茶葉蛋就是這么簡單幾步就做好了。賣茶葉蛋20年的老師傅教的方法就是好用，茶葉蛋容易剝殼，蛋紋如大理石紋路般美觀，最主要的是特別入味。茶葉和香料的味道都滲透進雞蛋里了，吃著特別過癮，做法簡單，喜歡吃茶葉蛋的你一定要試試
9. 煮茶葉蛋怎麼做好吃
你的童年記憶里，一定有茶葉蛋的味道！
也許是就著一碗熱乎乎的白粥，也許是配著一碗熱騰騰的面條……想起前幾年的一個梗，茶葉蛋竟成了段子手口中的“奢侈品”，“炫富神器”。
煮茶葉蛋時，只加茶葉是不對的，不要少了香料，尤其是桂皮，香葉，八角。這幾種是提味的關鍵。按照小簡教您的方法，絕對比買的還好吃。有時間您也試試吧……