A. 小油菜怎麼做好吃
主料：油菜300克、蝦皮20克。
輔料：植物油10克、生薑1塊、蒜一瓣、白醋3克、蚝油4克。
1、准備好原材料。
B. 小油菜怎樣炒好吃
現在人們的生活水平好了，大家都開始注重美食的營養了，相信很多人都開始越來越喜歡吃青菜了吧？青菜不僅美味好吃，而且還能補充我們身體當中的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，科學的飲食也少不了青菜的加入。
青菜最美味簡單的吃法就是炒青菜了，這樣做不僅可以讓青菜的口感香脆可口，而且青菜的營養成分也能得到最大的保留，做法還超級迅速，因此很多人都非常喜歡吃炒青菜，那麼問題來了，青菜怎麼炒才好吃？
青菜的種類很多，個人覺得一些帶梗的，不太容易被炒熟的青菜都要先焯一下水，這樣青菜不僅更容易被炒熟，而且炒出來的青菜還非常清脆可口呢。
大家焯水的時候可以先將青菜弄短一些，緊接著將水燒開，再向鍋裡面加入適量的食用鹽和食用油，將它們攪拌一下之後再將青菜倒入鍋裡面焯水。
這樣不僅縮短了炒青菜的時間，讓青菜更加翠綠好吃，而且青菜炒的時候還不容易發黑呢。將青菜焯水之後過一下冷水再瀝干水分就可以正常炒青菜了。接下來為大家分享一道美味的清炒小油菜的具體做法，大家跟著做一下就明白了。炒油菜時，很多人做錯了一個步驟，難怪炒好的油菜不清脆爽口。
第一步：新鮮的小油菜從根本掰成一葉一葉地，將小油菜清洗干凈之後控干水分備用，大蒜去皮之後切蒜末備用。
第二步：鍋裡面加入足夠量的清水，開火將水燒開之後加入一勺食用鹽和食用油，緊接著將之前洗好的小油菜放到鍋裡面焯水斷生，斷生之後撈出來過一下冷水之後控干水分，放到一旁備用。
第三步：炒鍋當中加入適量的花生油，等到油溫到達六成熱的時候加入蒜末爆香，緊接著將小油菜下入鍋裡面爆炒幾下，最後將適量的食用鹽和味精下入到鍋裡面翻炒到入味出鍋，這樣一道美味的清炒小油菜就做好了。
以上就是今天為大家分享到清炒小油菜的做法了，大家如果喜歡吃肉的話也可以在炒小油菜之前先將肉下入到鍋裡面翻炒到斷生之後盛出來，等到小油菜炒的差不多之後再加入肉炒就可以了。
最後總結下炒油菜的技巧，炒油菜時，很多人做錯了一個步驟，這個步驟就是沒有給油菜焯水，所以炒出的油菜不清脆爽口，多加這個步驟才能炒出美味的小油菜。
除了清炒小油菜之外大家也可以將生菜、小白菜、油麥菜這些青菜用同樣的方法來炒，炒出來的味道同樣的好吃哦。
C. 小油菜怎樣吃法才更好吃的呢
熗油菜
原料：
鮮油菜500克，精鹽12克、椒油12克、薑末少許、蔥絲少許
做法：
將油菜去根洗凈，直刀切成3厘米的抹刀片，放在開水中焯熟，撈出控干，拌上精鹽、盛盤、撒上蔥絲、薑末，把椒油加熱熗入即可。
清炒油菜
油菜500克，洗凈切成3厘米長段。鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜於高血壓、高血脂等患者食之。
涼拌油菜
嫩油菜500克。將油菜梗。葉分開後洗凈，切3厘米長段，瀝干水，人滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。此菜鮮腴爽口，具有寬腸通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均應常食
D. 小油菜怎麼吃好吃的
第一步：將小油菜清洗干凈過之後把大的油菜葉撕成兩瓣，瀝干水分之後備用，生薑切片備用。
提示：很多人覺得小油菜這種東西不好洗，其實就是沒有掌握好清洗小油菜的方法，我們將油菜一葉一葉的掰開放到水裡面沖洗一下就好了。不掰開的話小油菜裡面的灰塵是洗不掉的。
第二步：起鍋燒油，等到油五成熱的時候加入薑片翻炒出香味，緊接著將小油菜倒入鍋裡面大火快速翻炒小油菜，一直炒到油菜變軟，用勺子可以輕易切斷小油菜為止，這個時候小油菜就被炒熟了。
提示：如果大家想要吃清淡一點可以加山茶油，如果想要這道清炒小油菜變得更有味道也可以加豬油，這樣做出來的清炒小油菜會非常美味下飯。
第三步：大家向鍋裡面加入少量的食鹽和雞精，繼續翻炒均勻就可以出鍋了。
提示：雞精是提味用的，大家如果不喜歡吃雞精也可以不吃，做出來的清炒小油菜味道也很好吃。
以上就是今天為大家分享的清炒小油菜的具體做法了，這樣做出來的清炒小油菜不僅好吃，而且也很營養。需要注意的是，清炒小油菜時油菜在鍋中烹飪的時間不要太長，否則營養會流失。
當然，大家如果不喜歡吃這種太過清淡的菜也可以加入適量的牛肉或者是豬肉，這樣做出來的小油菜美食又好吃又好看，而且不會給人十分寡淡的感覺。
用肉炒的方式是先將肉片洗凈，加料酒、澱粉、雞蛋清給肉片腌制10到15分鍾（這一步最好是放到冰箱裡面腌制），將肉片腌制好之後加入食用油，把肉片翻炒到變色撈出來備用。
這個時候我們就可以像做清炒小油菜一樣來炒了，等到小油菜炒熟之後將肉片放入鍋裡面，加入食鹽、雞精調味，這樣一份美味又好吃的肉炒小油菜就做好了。
E. 小油菜怎麼做好吃，清炒小油菜的家常做法
1.小油菜洗干凈後，放在鹽水中浸泡30分鍾。
2.鍋內燒開水，把小油菜放入焯燙。
3.然後撈出瀝干水備用。
4.熱鍋熱油，把小油菜放入翻炒。
5.加入適量的鹽翻炒均勻即可。
6.炒好後，裝盤開吃吧。
F. 小油菜怎麼做才好吃
小油菜的做法有很多種，我們先認識一下什麼是小油菜吧。小油菜也就是我們常說的油白菜，小油菜是我們平時非常常見的一種蔬菜，小油菜營養價值非常高，小油菜裡面含有豐富的維生素和氨基酸，常吃小油菜可以給我們帶來很多好處和養生保健的作用。
小油菜有很高的食用價值和葯用功效，小油菜含有非常多的膳食纖維這有利於我們減肥，小油菜能夠降低我們的血脂和血壓，小油菜可以解毒和消腫，常吃小油菜還能美容的功效。
蒜蓉小油菜
做法
1.我選用的是小油菜心，洗凈。
2.蒜拍碎，我不願意拍得太碎。
3.鍋內倒入花生油，待油熱後放入蔥花，出香味兒後放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧後，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續翻炒至熟後出鍋。
小訣竅
1.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3.寬腸通便油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
4.強身健體
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。
上文我們介紹了什麼是小油菜，小油菜其實就是我們常見的油白菜，我們可以用小油菜做出很多菜餚來，小油菜的營養價值非常高，適合我們日常食用，小油菜能降低血壓和血脂並提高我們的抵抗力，上文介紹了小油菜的幾種做法，相信對大家是有幫助的。
G. 小油菜怎麼做好吃家常菜
1、油菜怎麼炒美味
主要材料:油菜子500克。
調味品:食用油35克,郫縣豆瓣醬15克,白糖25克,醋10克,生抽10克,雞精3克,鹽5克,豌豆澱粉10克,小蔥5克,姜5克,郫縣豆瓣醬5克。
作法:
1.1、將油菜子清洗、切割成3公分長的段。
1.2、蔥、姜、蒜切割成末,郫縣豆瓣醬剁細。
1.3、用白砂糖、白醋、生抽、雞精、鹽、木薯澱粉對汁備用。
1.4、鍋里放食用油20克燒開,油菜子入鍋,稍炒,倒在盤里。
1.5、鍋里放15克食用油,把郫縣豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同入鍋,爆鍋。
1.6、待出香氣,烹入對好的炒過。
1.7、再將油菜子入鍋炒勻即成。
2、吃油菜子的益處
2.1、祛毒功效
油菜子中帶有綠色植物酸有較強的除菌和消炎功效,針對炎症造成的發脹有減輕功效。維他命C能提高空氣氧化酶的活性,提升葯品或有害物質的祛毒全過程,有益於祛毒。
2.2、寬腸潤腸
油菜子中的纖維材料有吸水能力和澎漲功效,能夠全方位的提升排泄物的容積,推動腸胃的腸蠕動,進而降低排泄物在腸胃中的等待時間,能維持腸胃的清理,而且改進腸胃的有益菌,保持有益菌的均衡。
2.3、增強體質
油菜子中的維他命C提升機體的除菌工作能力,參加免疫力蛋白質的生成,增強免疫力。胡羅卜素具備抗氧化性特異性,可以維護保養體細胞的一切正常作用,提升身體的免疫能力,另外油菜子中鈣成分也是綠葉蔬菜中的引領者,可以考慮身體平時的要求。
2.4、祛質護膚
油菜子中的碳水化合物物質,能推動骨膠原蛋白的生成,對皮膚有滋養和保濕補水實際效果。油菜子中帶有豐富多彩的鐵和維他命C是身體皮膚上的關鍵營養成分來源於,可以避免 皮膚角質化,維持皮膚肌層的基礎代謝,讓皮膚保持健康情況。
3、吃油菜子的常見問題
3.1、服用油菜子時不適合烹制時間太長,另外還要留意不必把細嫩油菜子切完後久放。清洗後切完應該馬上烹飪,適合用灶火油爆,那樣既可維持鮮脆,又可使其營養元素不被毀壞。
3.2、熟油菜子留宿後不適合再吃。綠葉蔬菜里帶有較多的磷酸鹽,存儲一段時間後,因為酶和病菌的功效,會變為亞硝酸鈉,亞硝酸鈉是造成 胃癌的有害物。
3.3、油菜子在多種多樣草本書本上均載本產品為發性食物,因而痧痘、孕初期女性、眼病、疥瘡、狐臭等慢性疾病病人要少食。
3.4、對油菜子皮膚過敏的人不適合服用。油菜子也是有可能變成過敏源的,如果是對油菜子皮膚過敏得話,服用油菜子就可能導致皮膚紅癢、習慣性腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨腫痛、哮喘等過敏的症狀了,因此該類群體還要防止服用油菜子。
H. 小油菜怎麼做怎麼吃
小油菜怎麼做最好吃一般我們都是清炒小油菜就可以了因為油菜的話不是做的太肉吃起來就會好吃他是一般的吃法就行不要有太多的想法