Ⅰ 菠菜炒粉絲的做法
主料：菠菜250克，粉絲100克。
調料：黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油3克
教您菠菜炒粉絲怎麼做，如何做菠菜炒粉絲才好吃（1）菠菜洗凈切段；粉絲燙熟，撈出備用。
（2）熱油鍋爆香蔥花，放入菠菜炒至半熟，下粉絲及調味料翻炒至熟即可。
特點: 蔬菜容易出水，要大火快炒，才會保持脆嫩的口感
Ⅱ 炒菠菜怎麼做好吃，粉絲炒菠菜的家常做法
粉絲炒菠菜的做法
1.粉絲用冷水泡發
2.熱鍋放油炒香蔥姜
3.放粉絲下去炒
4.下菠菜下去炒
5.加鹽和雞精調味起鍋
Ⅲ 菠菜炒粉絲的做法是什麼有哪些烹飪技巧分享
菠菜的營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為「維生素寶庫」，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。菠菜莖葉柔軟滑嫩，含豐富維生素C胡蘿卜素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。
菠菜中的草酸含量比較多，它會影響鈣的吸收，因此可以提前焯水一下。就我個人而言，我倒不是很在意這個，因為畢竟每次進食的量不是很大，還不至於將全部的鈣都影響到。如果營養學家看到了，要拍磚了！
那成，今天的這道秋菠炒粉絲，我就把菠菜焯了一下水。
小貼士：
1.菠菜提前焯水後放入鍋，可以保持顏色碧綠、口感清脆不爛；
2.蔥花炒出香味後，倒入醬油和生抽，可以熗出特殊的香味兒來。醬油調色，生抽調味兒；再放入泡軟的粉絲，能很快吸足湯汁，入味而且柔軟；如果先炒菠菜再倒醬油，菠菜一是會炒得火大變軟，二是顏色不漂亮了。
Ⅳ 粉絲炒菠菜這道菜，應該怎麼做才比較入味
將粉絲撕開，用冷水泡洗一下(大約泡10分鍾左右)細的粉絲不能提前泡透，更不能用溫水開水泡。接下來將菠菜洗干凈，切小段，鍋洗凈下冷水燒開，把菠菜焯水一下撈起控水備用。五花肉切絲，甜椒切絲，蒜苗切小段；雞蛋置碗中打散，鍋洗干凈，開小火，下豬油，把雞蛋先炒起來備用；馬上把切好的五花肉絲下鍋里煎出少量的油，放入蝦米煎一下(蝦米要先泡水)，放入蒜苗、甜椒炒一下出水，粉絲在水裡撈出下鍋一起炒，再加點生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽，倒入雞蛋，適當加點開水，微火燜粉絲熟透，然後放入菠菜拌勻，即可。
Ⅳ 菠菜雞蛋炒粉絲該怎麼製作呢菠菜炒之前需要用開水焯燙嗎
菠菜雞蛋炒粉絲是很家常的一道菜餚，很少有人能抗拒它的美味，每次我家都是用大的不銹鋼盆來盛，大快朵頤好不過癮。烹飪的方法非常簡單，但是有一個特別重要的地方大家要注意，菠菜里含有大量的草酸，很影響鈣的吸收，而且攝入過量，容易形成尿結石，所以在炒菜之前，一定要先把菠菜焯水，這樣可以去除掉大部分的草酸，更有益於身體健康。
翠綠鮮嫩的菠菜，Q彈爽滑的粉絲，還有軟嫩噴香的雞蛋，色香味俱全，讓人食指大動。尤其是減脂期的小夥伴們，既可以當菜又能當主食，多吃一些也不用擔心發胖哦。
Ⅵ 菠菜炒粉絲怎麼做竅門
主料：菠菜250克，粉絲100克，
調料：黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克
做法
1.菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末。
2.鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素
Ⅶ 菠菜炒粉絲的家庭做法
菠菜炒粉絲的做法：
1、菠菜擇好洗凈切段，粉絲用溫水泡軟。注意：粉絲不要泡得過軟。
2、做一鍋開水，放少許鹽，把菠菜放進去燙十幾秒鍾撈出。
3、鍋底放油，放花椒炸出香味後撈出去不要。
4、關小火，放適量醬油烹香，放粉絲和一點點清水，如果不是很乾，也可以不放水，開大火燒開。
5、粉絲變得透明時放菠菜和鹽，保持大火翻炒一會兒就可以出鍋了。
Ⅷ 菠菜炒粉絲最正宗的做法
前言
菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素
C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
材料
主料：菠菜500g、粉絲200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蔥適量、十三香適量、雞精適量
菠菜炒粉絲
1
開水泡軟粉絲
2
菠菜洗凈切段
3
蒜剁成末備用
4
鍋內油熱放入蔥花，撒適量十三香
5
待煸出蔥香時放入菠菜
6
隨後放鹽、粉絲進行翻炒
7
待菠菜變色成熟時，關火趁余熱，放少許雞精、蒜末
8
一道菠菜炒粉絲就可以上桌嘍！
小貼士
粉絲一定要泡軟。炒時別放醬油，不然色澤不好看哦
Ⅸ 菠菜炒粉絲怎麼做好吃竅門
做法1：
製作原料
主料：菠菜250g、粉絲100g
輔料：黃酒10g、大蔥5g、雞精2g、姜5g、鹽3g、香油35g、調和油適量
製作方法：
1、菠菜洗凈，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、大蔥去根洗凈，切成蔥花。
4、姜洗凈去皮，剁成薑末。
5、炒鍋預熱放油，油燒熱後，倒入蔥花薑末爆香。
6、倒入黃酒、高湯50ML，將菠菜粉絲放入鍋中，拌炒。
7、放入雞精、鹽炒勻。
8、熬到高湯全被粉絲吸收，上盤，淋上香油即可開動。
我們食用這道菜是可以很好的補充鐵質的，是能夠很好的預防缺鐵性貧血的，而且菠菜是一種高纖維食物，是能夠很好的促進腸胃的蠕動，是有利於改善便秘的。
做法2：
製作原料：
主料：菠菜450g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽2g、蔥2棵、蒜3瓣、醬油1茶匙
製作方法：
1、菠菜洗凈，焯水，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、蔥洗凈，切成段，備用。
4、蒜剝好，切成蒜片。
5、炒鍋預熱放油，油燒熱後，倒入蔥段蒜片爆香。
6、放入焯好水的菠菜翻炒。
7、放入粉絲，加上醬油、鹽、雞精翻炒。
8、翻炒均勻即可上盤。
菠菜中是含有大量的胡蘿卜素的，是可以很好的維持我們的正常視力，食用菠菜和粉絲是可以給我們的人體提供多種營養物質，促進細胞的新陳代謝。
Ⅹ 分享幾種菠菜炒粉絲的做法
菠菜炒粉絲的做法
1.
菠菜摘洗干凈焯水，時間不要太長
2.
粉絲用熱水浸泡備用
3.
雞蛋加少許水或醋打成蛋液備用
4.
熱鍋放油，倒入蛋液炒散
5.
雞蛋推到一邊，爆蔥花，倒入泡好的粉絲翻炒
6.
最後倒入焯好水的菠菜，依個人口味放入適量鹽調味即可