1. 蒜泥炒油麥菜的做法，蒜泥炒油麥菜怎麼做好吃
食材
主料
油麥菜
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
10g
雞精
適量
步驟
1.油麥菜洗好，瀝干；
2.鍋里倒油，放干辣椒炸一下；
3.把油麥菜倒入鍋中，爆炒；
4.快速放蒜泥；
5.快速放鹽，
6.放雞精，上下翻炒；
7.入盤上桌。
2. 蒜蓉油麥菜的做法
主料：油麥菜3棵。
輔料：蒜末適量，鹽適量，雞精適量，澱粉適量。
蒜蓉油麥菜的做法步驟如下：
1、油麥菜掰開洗凈，好好洗，要不搞不好會有沙子 土，吃起來牙磣。
3. 麥菜怎麼做好吃又簡單
NO.1 清炒油麥菜
准備食材如下：油麥菜500克，食鹽4克，味精2克，蔥5克，植物油適量
具體做法如下：油麥菜洗凈切成5厘米左右的段，炒鍋內放入底油加蔥花爆香，下入油麥菜翻炒至塌秧（時間不要太久），最後撒入少量的鹽和味精即可出鍋！PS：炒青菜的時候鍋里的溫度一定要高，這樣炒出來的菜才會有鍋氣，才會更好吃！
4. 怎樣炒蒜泥油麥菜好吃
炒 蒜香味10分鍾 較低熱量
主料 2人份
油麥菜300克
調料
蒜20克、花椒10粒、食鹽4克、味精2克、植物油適量
蒜蓉油麥菜步驟1
油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段
步驟2
將蒜剁成蒜末備用
步驟3
鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香
步驟4
下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可
蒜蓉油麥菜成品圖
烹飪技巧
油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火
5. 蒜茸油麥菜怎麼做好吃
主料
油麥菜
280g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
適量
鮮雞汁
適量
步驟
1.准備食材。
2.枸杞溫水略泡。
3.油麥菜用淡鹽水泡洗
4.油麥菜瀝凈水份，切成約兩寸長的段
5.蒜拍碎後切成小粒
6.鍋中放適量油，加入蒜粒。
7.炒至微微黃，出蒜香味。
8.先加入油麥子葉梗部分，大火快速翻炒
9.炒至略軟，再加入葉子。
10.炒至都油麥菜都變軟，加入適量鹽。
11.炒勻後，加入適量枸杞點綴。
12.關火後，加入少許鮮雞汁。
小貼士
1、油麥菜下鍋時要瀝凈水份。因為它在炒的過程中，本身會有水份析出。
2、炒時，先入葉梗，再入葉尖，以保證最後同步成熟。
3、枸杞主要起點綴提色作用，不喜歡，可以不加。
6. 蒜蓉油麥菜的做法
蒜茸油麥菜
主料：油麥菜300克，
調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，白皮大蒜20克
做法1.油麥菜擇洗干凈，切成6~7厘米長的段；
2.油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火；
3.放入蒜末，起鍋裝盤。
7. 蒜泥炒油麥菜的做法有哪些
前言
油麥含綠色素很多的一種食物，其實我家不是很喜歡吃的，去買菜的時候朋友說多吃一些對眼睛有好處，特別是小孩，現在的小孩從小眼睛都不好，多吃一些綠色東西對眼睛是有幫助的。於是就做了這道菜，結果很好吃，也很下飯。
材料
主料：油麥菜400g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜10g、雞精適量
蒜泥炒油麥菜
1
油麥菜洗好，瀝干；
2
鍋里倒油，放干辣椒炸一下；
3
把油麥菜倒入鍋中，爆炒；
4
快速放蒜泥；
5
快速放鹽，
6
放雞精，上下翻炒；
7
入盤上桌。
小貼士
蒜泥入味了，很好吃，很下飯。
8. 如何炒蒜蓉油麥菜，生活中都有哪些實用的方法
蒜蓉油麥菜是一種純粹的素菜，沒有一點點葷腥在裡面，但是它的味道卻是非常好吃，很多平時不怎麼喜歡吃素菜的人吃過蒜蓉油麥菜都喜歡上它。
提示：這一步大家要用大火翻炒，不要用小火，這樣炒出來的蒜蓉油麥菜才會更好吃，而且大家做蒜蓉油麥菜的時候一定不能炒太長時間。油麥菜變軟，變成翠綠色之後就說明油麥菜被炒好了，很多人做出來的蒜蓉油麥菜很軟很黑就是因為炒的時間長了。
以上就今天為大家分享的蒜蓉油麥菜的做法了，大家想要做出美味可口的蒜蓉油麥菜主要有兩個關鍵點，第一個關鍵點大家一定要用大火快炒的方式，不要用小火，用小火的話油麥菜會炒得很軟。
第二個關鍵點是油麥菜不要炒太長的時間，如果炒的時間太長了蒜蓉油麥菜不僅很軟，而且看起來也是黑乎乎的，沒有食慾。
9. 蒜蓉油麥菜的家常做法
蒜蓉油麥菜的家常做法是熱鍋放油炒香蒜沫放油麥菜加入調料即可。用料，油麥菜，4顆蒜瓣，4瓣，蚝油，半勺，鹽 ，適量，油麥菜一份，去根，洗凈，蒜四瓣切小丁，油熱，放入蒜，煸出香味放入油麥菜翻炒加入半勺蚝油，喜歡的朋友可以多放一點，炒蔫了之後再加鹽即可。
別名油蕒、香水生菜，菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本，須根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。
蒜蓉油麥菜的做法
油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段，將蒜剁成蒜末備用，鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香，下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。