1. 燉豬蹄的時候,可以加什麼菜
可以加入一些白菜,豆芽,也可以加入一些黃豆,綠豆,紅豆,這樣的話燉出的豬蹄就會非常的好吃,而且豬蹄湯也會特別的濃郁。
2. 豬蹄湯里放什麼菜好吃
豬蹄湯里,花生米和豆子好吃,放上藕也好吃,也可以吃豬蹄凍
3. 燉豬蹄加什麼菜好吃
因為豬蹄比較膩,所以比較適合配著清淡的菜吃哦,可以來個油菜炒木耳,清淡,刮油,很好吃,還可以來個蒜薹炒肉,味道比較獨特一點,搭配起來也比較合適,還可以來個大拌菜,蔬菜多,很好吃哦,下面告訴你怎麼做,希望能幫到你哦,滿意請好評~ 油菜炒木耳 主料:150g油菜 200g木耳 配料:適量油 適量鹽 適量醋 適量蔥花 做法 1油菜摘好洗凈2切斷3泡發好的木耳摘好4油熱放入蔥花煸炒5放入油菜翻炒6放入醋幾滴7放入鹽適量8放入木耳翻炒1分鍾即可出鍋 注意事項:吃的是原汁原味,不需要放太多的調料,這樣味道反而好呢 蒜薹炒肉 材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個 調味料: (1)酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙; (2)鹽半茶匙、清水4大匙。 作法: 1.五花肉洗凈,切薄片,拌入調味料(1)略腌。 2.將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。 3.蒜薹擇除老梗,洗凈,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,並加調料(2)放入辣椒絲同炒。 4.倒入肉片,炒至湯汁收干即盛出。 重點提示 1.五花肉肥瘦兼雜,口感較佳,不宜用太瘦的肉,否則口感干澀。 2.擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒時不宜加蓋,否則色澤會變黃。 大拌菜: 原料:生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻 大拌菜桃番茄、黃瓜 調料:鹽、白醋、白糖、芥末油、香油 做法方法1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗凈,用5%的淡鹽水浸泡10分鍾;生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片;櫻桃番茄對剖;松柳芽切段。 2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起,加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。 紫甘藍:營養豐富,富含多種維生素。紫甘藍既可生食,也可炒食。但為了保持營養,以生食為好。如炒食的,要急火重油,煸炒後迅速起鍋。 彩椒:果實美觀,皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首。 能增進食慾,幫助消化。 可炒食,亦可生吃。 幾點注意: 1、不喜歡吃芥末味道的可以不用芥末油。 2、也可以用沙拉醬、鹽、白糖來拌這道菜。 希望能幫到你哦,滿意請好評
4. 豬蹄湯燉什麼菜好吃
這幾道湯都是搭配豬腳一起燉的。不知道小夥伴們最愛哪一種口味的呢?你覺得豬腳燉什麼最好吃呢? 芸豆海帶燉豬腳。先把洗干凈的豬腳放到開水裡煮五分鍾左右,把洗凈的海帶切成片或者用海帶結也可以。然後放到高壓鍋里,加入薑片和花椒和少量的醋,再把海帶和芸豆放進去開始燉。
燉好以後加一些鹽就完成了,燉出來的不管是肉還是個另外兩種食材,都是綿綿軟軟的。芸豆吸收了豬蹄裡面的肉味,粉粉的面面的,感覺比肉還好吃。因為海帶的加入,味道也沒有那麼腥。 無花果燉豬腳。把無花果的肉剝出來,豬腳放到開水裡煮一會兒,然後放到高壓鍋里和無花果一起燉。
燉到兩種食材都變得軟爛即可。無花果這種水果對人身體也非常的有益,不僅吃起來甜甜的糯糯的。還富含蘋果酸檸檬酸,能幫助人加快消化,是一種口味很特殊的水果。用來生吃或者燉湯,效果都非常的棒。還含有多種脂類,能起到潤腸通通便的作用。 豬腳燉豆腐甜玉米。把甜玉米切成段兒,豆腐切成塊。
豬腳洗干凈放到開水裡煮一會兒,再撈出來放到另一個盛有水的鍋里加點薑片料酒。用大火燉一個小時左右,把甜玉米段和豆腐塊放進去燜煮一會兒,再加點鹽和黑胡椒粉。這道湯非常簡單,燉的時候根本不用管它,鍋里的水最好一次性多加一些。燉出來的這道湯很好喝,湯汁味道獨特很濃甜,喝完胃裡暖暖的。
咸豬蹄頓黃豆芽。豬蹄去過血水和臟沫之後。放到另一個鍋里加薑片,蔥葉燉兩個小時左右。把黃豆芽淘洗干凈加進去繼續燉一會放點鹽雞精。最後撒點蒜苗碎就完成了。咸香的豬蹄因為有了豆芽的加入,湯會變得更香濃,豆芽入腥湯中吃起來也會更鮮美。這樣濕冷的天氣里,最適合喝這些溫暖的湯了。最後一道湯是不是超級簡單呢?小夥伴們快去試一下吧
5. 豬手湯放什麼食材最好
1、黃豆。黃豆和豬蹄一直都是最佳搭配,豬蹄富含膠原蛋白質,而黃豆裡面富含雌激素,兩者一起食用不僅可以下奶,還能刺激乳房,聽說有豐胸的功效哦!
2、黑芝麻。豬蹄可以補血和通乳,對產後缺乳的現象有很好的功效,而且黑芝麻有補肝腎的功能,因此用黑芝麻搭配豬蹄煮湯,可以幫助恢復產後女性虛弱的身體,以及改善便秘的症狀,而且還可以促進乳汁分泌呢!
3、花生。豬蹄裡面有較多的蛋白質和脂肪以及碳水化合物,有助於延緩機體衰老以及促進產婦乳汁分泌的功效,而花生含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種微量元素,可以抗老化、止血、增強記憶力,可以起到潤肺化痰、滋養調氣的作用。
4、紅棗。養血補氣的紅棗可以讓一鍋豬蹄湯變得非常鮮甜,紅棗在煮湯之前,先用清水浸泡15分鍾,然後撕開去核後放入和豬蹄一同煲湯。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了,是可以和豬蹄一起烹飪煲湯的了,不僅會讓味道更出色,而且還可以讓營養價值更上一層樓哦,孕婦朋友們不要錯過了哦。
6. 燉豬蹄放什麼菜最好
一、豬蹄燉紅蘿卜
食物
在農貿市場買了好一點的豬腳一個或2個,也有二根紅蘿卜。
調味品
姜、小蔥、米酒、生抽醬油、八角茴香(少量)、八角(少量)、白糖、鹽、味精。
作法
1、提前准備食物及調味品。
2、買豬腳時讓賣菜的老總幫助跺成一塊一塊的,再把清洗的紅蘿卜也切割成小塊,薑片能切的厚些,小蔥還要切割成段。
3、切完的豬腳涼水入鍋焯一下水,那樣能夠除掉豬腳的血沫。
4、等水開後撈出豬腳。
燉豬腳放什麼配菜
5、炒菜鍋里放進少量油和白糖。
6、把熟度開小,再炒白砂糖,把白砂糖炒至成鮮紅色才行,也有變為暗紅色時候持續的冒泡泡。白砂糖使用量要按豬腳的量來分派,白砂糖量太少得話著色就不大好。
7、放進焯山泉水的豬腳,用中文火煸炒至豬腳表層橙黃色,越炒色調越重,越堅固,怎麼煮也不會褪色。另外還可以放進米酒煸炒兩下除腥。
8、將續煮鍋里的水提早煮沸,隨後將上好淫的豬腳放進鍋內。水開後放進紅蘿卜及以上調味品。喜愛香辣的盆友能夠放一些麻椒和朝天椒。
9、等內鍋中的食物都燒開後,立即放進外鍋就可以了。
10、蓋好內蓋子,將兩側的扣鎖鎖上。
11、蓋上外蓋子,40-60分鍾後就可以吃完,十分便捷,省時,省液化氣。
12、40分鍾後打開表蓋,豬腳早已爛熟了,入口就化。追求美麗的MM,不必錯過了哦!豬腳和紅蘿卜配搭較為科學研究,營養成分美味可口,紅蘿卜除腥實際效果也特別好。
13、翻炒豬蹄最好用中文火漸漸地炒,手簡單的用火災吧,炒一下豬腳,色調會更堅固。
燉豬腳放什麼配菜
二、黃豆燉豬腳
主要材料
大豆300g、豬蹄1000g。
輔材
油適當、鹽適量。
流程
1.提前准備原材料,大豆和豬蹄。
2.將大豆侵泡1鍾頭,冷水最好是多一些。
3.起油鍋,放進剁好的豬蹄。
4.豬蹄掉色後就可以出鍋了。
5.將炒過的豬蹄放進電高壓鍋中。
6.放進侵泡好的大豆。
7.適當的冷水,一定要未過原材料哦。
8.蓋上外蓋,燒上35分鍾。就可以了。等煮好後,放適當的鹽。留宿後,將浮在上面的油弄乾凈,那樣吃起來也不感覺油膩感了。
7. 燉豬蹄的時候,適合在豬蹄湯中加些什麼配料
花生的香糯、豬腳的柔滑,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,能夠起到美容養顏以及延緩衰老的作用,所以很多女性都非常喜歡吃豬蹄,豬蹄的作用有很多,可以鹵,如果不喜歡吃豆皮,可以輕輕搓幾下,泡完的黃豆很容易去皮的。也可以燉湯。那麼豬蹄和什麼一起燉好吃呢?一對絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可以美白,又能增加我們皮膚的彈性,花生更能提升血色和神氣。
8. 做豬蹄湯可以加什麼菜呀
豬蹄里含有豐富的膠原蛋白,用來烤或者燉,是比較香的。可是烤的豬蹄有點油膩,有些人不願意吃,就喜歡用它來煲湯。那麼我們在煲湯的時候,就要選擇一些合適的配菜,適合豬蹄的菜有胡蘿卜、黃豆、花生、玉米等,燉出來會特別有味道,而且十分有營養。一般用黃豆的比較多,自己做的話可以根據喜好來選擇。
現在燉豬蹄加的最多的配菜,貌似就是黃豆。可能有很多人不知道,我們吃的黃豆,就是毛豆長大了。它裡面富含豐富的蛋白質,是蔬菜類里少有的優質蛋白。用它來燉豬蹄,可以增加湯的鮮味,軟軟糯糯的黃豆配上燉好的豬蹄,吃一口滿滿的膠原蛋白。玉米跟黃豆差不多,不過吃的主要是玉米的味道,一般用來燉排骨,也可以用來燉豬蹄。
9. 豬蹄放哪些配菜搭配起來最好吃
說到豬蹄,相信很多人都特別愛吃,因為豬蹄的口感特別好,如果想吃軟一點的豬蹄,或者老人吃豬蹄的話,可以熬時間長一點,吃起來入口即化的感覺,如果是喜歡吃有嚼勁的,熬制的時間短一些,吃起來就特別有嚼勁。豬蹄可以做成很多美味的菜餚,豬蹄放哪些配菜搭配起來最好吃?我覺得豬蹄和蘑菇一起燉,燉出來的豬蹄特別好吃,而且湯汁也特別美味,做紅燒豬蹄的時候可以在裡面加入一些蓮藕,自己特別喜歡的就是豬蹄和干豆角一起炒或者和干筍子一起炒。以上只是小編個人的看法,你喜歡豬蹄和什麼蔬菜搭配一起呢?
10. 豬蹄湯營養豐富,豬蹄湯適合放什麼蔬菜
豬蹄燉什麼好吃又營養太多了,我就推薦幾種吧!花生燉豬蹄剛生了小孩的吃了好啊! 百合燉豬蹄 西洋參燉豬蹄 蟲草花燉豬蹄 山葯燉豬蹄 板栗燉豬蹄 玉米燉豬蹄 蘿卜燉豬蹄 黨參苟杞燉豬蹄 海參燉豬蹄等等。咱們家常的做法是豬蹄燉海帶,好吃又營養。如果只求好吃,燒、鹵、烤都非常有特色。要營養的話,還是覺得燉比較好。
燉豬蹄和土豆,黃豆,山葯燉都挺好吃而且有營養,一般燉豬蹄很重要的一點就是焯水,因為豬蹄腥味特別重,焯水要焯兩次,第一次取臟,第二次放入姜和蔥白,料酒或者米酒,去除腥味,豬蹄刮毛干凈洗,砍一塊塊,姜切片,放豬蹄去抓水撈出,燉盅冷水下鍋,加薑片料酒放下豬蹄,放少許鹽一起燉這樣會更入味,再放些洗干凈的黃豆,枸杞,紅棗,大火燒開轉小火。