① 電飯鍋有煲仔飯功能怎麼做煲仔飯
「用砂鍋製作煲仔飯不好掌控火候？用電飯鍋，更加方便，更容易成功。
讓電飯鍋發揮最大的生命價值，物盡其用。
上班族，下班後時間不夠充分，於是需要電飯煲來做一飯一菜一湯！
製作時使用了【蘇泊爾球釜IH電飯煲】，專屬煲仔飯功能。
米飯口感適中，味道好，製作起來也是更加方便！」
用料
主料
烹飪技巧
1，水不要加多，煲仔飯的口感就是有點硬，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可。
2，可以放入你喜歡的蔬菜，西藍花和蘆筍都是不錯的選擇。
3,廣東的香腸和臘腸味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，碼放在米飯上，就OK
② 怎樣用電飯煲做簡單的煲仔飯
做法如下:
1－材料
主料:大米（如果家裡有糯米，就各一半），臘排骨1根、臘香腸1條、土豆1個、生菜2顆
料汁:生抽，老抽，料酒，糖，雞精（我家做菜愛放姜，所以我也放了一點點薑末）
2－做法
1、
大米淘凈干凈，浸泡半小時
2、
電飯煲插上電，干燒2分鍾，倒入油搖均至鍋底都抹到油，泡好的米倒入鍋內，兌水，水過米的一個指甲殼深即可，太稀了不好吃
3、
煮飯的20分鍾時間，可以做以下事情:
a.
排骨洗凈剁成塊，香腸洗凈切成薄片，土豆去皮切片洗凈晾乾，青菜洗凈
b.
生抽和老抽，料酒，糖和雞精，三種按3:2:1，倒在一個碗里調成醬汁，加入薑末
c.
炒鍋打火，倒入醬汁燒開（可去除料汁的生澀味）
d.
土豆在炒鍋內煎至半熟（兩面微黃）
e.
放水燒熱，將生菜焯一下撈起
4、
煲仔飯功能中間會鳴叫，大約20分鍾飯煮好時會鳴叫，再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜，最後澆上醬汁，再燜20分鍾。
5、
排骨和香腸特有的臘香味早就飄滿整個屋子啦，打開蓋子，上飯啦，
心水推薦:
此飯特別適合上班沒時間做飯又不愛炒菜的MM，如果嫌麻煩，土豆可以直接與大米一起煮。沒有排骨也完全沒問題，而且煲仔飯的用料很廣，怎麼搭配都OK。比如:西芹咸魚飯，香菇雞肉飯，青豆醬肉飯等等，只要做好一種，其他就可以舉一反三喔~
臘味的油和香味滲到米飯里，米飯都變得臘香十足還亮閃閃的，而且我最愛吃鍋底的那層鍋巴了，透著油光卻沒有糊味，很脆哩，好吃。
③ 用電飯鍋做煲仔飯的做法
用料
主料臘腸半根臘肉半塊土豆1個豌豆30克大米1杯
輔料醬油1湯匙老抽1湯匙食用油1湯匙清水2碗小蔥1根
電飯鍋版煲仔飯的做法
1.
准備食材
2.
大米泡洗干凈
3.
臘味焯水後洗凈，切粒
4.
土豆去皮洗凈，切粒
5.
所有食材倒入大碗中，調入醬油，老抽，食用油拌勻
6.
倒入電飯鍋內膽中，放入2碗清水
7.
放進電飯鍋里，通電，選擇煲仔飯功能鍵
8.
煲好後放入蔥花拌勻，舀起即可吃飯
④ 如何做煲仔飯更好吃
煲仔飯，並非冬季才有，在廣式酒樓一年四季都有供應。如你要點煲仔飯要一坐下來就點。因為是一人一煲，從你下單開始製作，小火慢燜，至少要半小時。
當煲仔飯端上桌時，店員打開蓋，澆上特製的醬汁，只聽吱吱的響，隨著熱氣，香味撲面而來。
吃得時候別忘記操底喲，那金黃色的鍋巴，吸足肉香和汁香是最最的精華。
煲仔飯的做法
步驟step
1
煲仔飯的烹飪技巧
技巧tips
1.大米浸泡之後再煮制。
2.鍋底要抺油。
3.飯開始收水，可以看到飯表面有一個個的洞，這時快速將肉放入鍋中，動作要快。
4.感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，燜20分鍾左右。
⑤ 電飯煲煮煲仔飯的做法
《電飯煲臘肉煲仔飯》主料：大米500克、臘肉300克、胡蘿卜150克、干小香菇4個輔料：植物油、鹽、蚝油（也可用生抽或者蒸魚豉油）香蔥、生抽10克、白糖2克
1、把l臘肉洗凈泡泡切小片，最好用溫水清洗以後，在清水泡泡， 這樣可以去掉灰塵和雜質。
2、把胡蘿卜洗凈切丁，香蔥洗凈切末、干香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。
3、大米洗凈，電飯煲里加大米和水，加清水要比平時少一些，因為胡蘿卜和香菇要出水分，碼上臘肉片，可以把臘肉攪拌均勻，這樣好熟透，這樣熟透以後出的油脂要被大米吸收了更好吃。
4、加胡蘿卜和香菇丁蔬菜鋪在上面最好。
5、加兩大勺植物油，這樣煲仔飯味道更好，而且熟後米粒不會相互粘連，是一粒粒的。
6、把蓋子蓋好，通電按下煲仔飯功能鍵，口感選擇勁道（飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃），你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了。
7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均勻。
8、等電飯鍋有滴滴的響聲，開始保溫時，加調味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進去。
9、加電飯鍋鍋蓋，在保溫5分鍾左右即可，撒上香蔥末拌均勻即可.
小貼士1、做電飯煲做燜飯，加水要比平時少些，如果加蔬菜，必須硬質蔬菜比較好，加水要更少了，因為蔬菜也出水分2、特別是電飯煲做煲仔飯，吃的就是米飯要硬一些，粒粒分明的感覺3、臘肉I切的越薄越好，這樣燜，要把臘肉的味道吸收米飯里，燜制時間可以增加喲4、用電飯煲做煲仔飯，要用鍋底厚重的電飯煲，而且燜制時間要短一些，加水量一定要少。這樣厚實焦香脆。
⑥ 煲仔飯用電飯鍋怎麼做
香菇先用水浸泡，胡蘿卜去皮切丁，香腸切丁，香菇泡軟後切丁，香菜切段，鍋中放油，吧香腸和香菇翻炒一下，加入生抽，蚝油，再倒半碗水翻炒收汁，大米清洗一下，把炒好的香腸，香菇倒進去，玉米和胡蘿卜也放進去，放進電飯鍋按下煮飯鍵就可以了。
⑦ 電飯鍋做煲仔飯怎麼做好吃
電飯鍋做煲仔飯怎麼做好吃，叫那個需要那個放在飯里的材料處理干凈之後直接跟米一起煮就可以了。
⑧ 煲仔飯的做法電飯煲