A. 饅頭的高端做法-香煎饅頭，究竟是怎樣的做法呢
先把饅頭切成片，然後在鍋里加一點油，把鍋燒熱，再把饅頭放進去，小火慢煎，再在上面加一點食鹽，煎一下即可。
B. 煎糖饅頭片怎麼做好吃
早餐煎饅頭片，又脆又香。
現在都講究低油健康，既要保持脆，還要少油，所以有個簡單的辦法，就是把饅頭片薄薄的裹一層水再煎。
這樣會因水油不相溶，所以就把油擋在外面浸不到饅頭里了，做到好吃不膩又健康，口感香脆中不失清爽。
一【脆煎饅頭片】
材料：饅頭1個，清水半碗，鹽少許。
做法：1.饅頭切薄片。
2.半碗清水裡加點鹽拌勻，然後用筷子夾著饅頭片迅速的在水裡過一下就出來。
要快速，不然就成水泡饅頭了。
3.鍋中加少許油，小火，將過水的饅頭片放入。
4.慢慢的將兩面煎黃即可。
小貼士：
給饅頭片過水速度要快，饅頭吸水如海綿，水吸多了煎的饅頭片就不脆了。
裹一層水煎的饅頭片，不止是喝油少，還再怎麼煎都不會有焦糊味，所以少放一點點油即可。沒裹水直接煎的饅頭片，若油少很快就會有焦糊味的。
二，蛋香饅頭片
這款是柔軟的香，因裹了一層蛋液後煎的，所以饅頭片也吸油不多。
【蛋香饅頭片】
材料：饅頭1個，雞蛋2個，鹽少許。
做法：1.饅頭切薄片。
2.兩個雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散拌勻。
3.將饅頭片放入，兩面沾滿蛋液。這種無需快速拿出，多沾點蛋液好。
4.鍋中油熱後放入裹滿蛋液的饅頭片。
5.小火慢煎，至兩面微黃即可。不可轉大火，以防雞蛋變焦。
小貼士：
剩下的蛋液，可以煎好饅頭片後倒入鍋中煎成蛋餅，夾在饅頭片中一起吃。
甭管是酥脆的還是香軟的，水裡和蛋液里都得少放點鹽，這樣煎的饅頭片才能好吃有滋味。
若是用戧面饅頭做煎饅頭片，就更好吃了，勁道耐嚼，越嚼越香。
小時候見我媽做戧面饅頭， 就是面團一發後再加入乾麵粉反復折揉，直至揉到乾乾爽爽的韌勁十足，這樣做出的饅頭掰開都是一層一層的，面香味濃郁。
【戧面饅頭】
材料：麵粉500克，清水270克，酵母5克，白砂糖20克。發酵後再加50克麵粉。
做法：1.將材料放入麵包機，和成面團，然後靜置讓它發酵至原來的兩倍大。
2.發酵好後加入乾麵粉，大約是50克，繼續揉成光滑面團後，再醒10分鍾。
3.將面團取出均分成小劑子，滾圓做成饅頭坯，然後讓面團做二次發酵，都脹大變輕。
4.鍋中水開後，放入饅頭坯，蒸15分鍾，關火3分鍾後再打開鍋蓋取出饅頭。
小貼士：和面的時候加少許白糖，這樣做出的饅頭面香味更足。第二次發酵很重要，溫暖處，漲胖變輕後再蒸，饅頭才光滑漂亮
C. 怎樣煎饅頭片好吃酥脆
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
怎樣煎饅頭片好吃？
煎饅頭片做法一
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法
1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個，花生油一兩，雞蛋一個，鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片，將一個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭，雞蛋，鹽。
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭，一碗涼水，油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
D. 煎饅頭想要酥脆香甜不油膩應該怎麼做
首先我們將饅頭片裹入雞蛋液，然後起鍋燒油油熱以後，將饅頭片放入鍋中煎至兩面金黃熟透即可，這樣做的饅頭片超級好吃。
E. 饅頭片怎麼煎好吃
你好。
用雞蛋煎饅頭片最好吃。就是把饅頭切成片，雞蛋磕到碗里打碎，然後裡面加點鹽，鍋燒熱放油。然後小火，饅頭片外面裹一層雞蛋液，然後放鍋里小火煎。那樣就不容易糊了，等兩面煎出黃色就可以了
F. 如何做香煎饅頭
前言
剩饅頭的華麗變身啊,不錯.非常好吃.
材料
主料：饅頭1個、雞蛋1個；
輔料：油適量
香煎饅頭
1
准備饅頭和雞蛋.
2
把饅頭切片.
3
蛋打入碗里打散.
4
把饅頭放到蛋液里裹均勻.
5
熱油鍋.
6
依次把裹好蛋液的饅頭片放下去煎.
7
翻面在煎成金黃色即可.
8
完成.
小貼士
裹上蛋液更香.
G. 白饅頭怎麼煎才好吃
白饅頭想要煎的好吃，是有一定方法和竅門的，最重要的是，要把它均勻地切成小片，然後煎的時候，注意油的使用和火候的控制，才會更美味。
饅頭的主要成分是白面以及發酵粉，吃饅頭具有以下作用：
第一，饅頭中的酵母是一種強氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用，對於女性來說，還可以起到很好的抗衰老，美容養顏的作用。
第二，經過發酵之後的饅頭，有利於消化吸收，在體內可以快速被分解，不會引發積食腹脹的現象，適合老人兒童吃。
第三，饅頭中含有一定量的蛋白質以及微量元素，可以快速補充體內營養。
饅頭的營養價值
饅頭是麵粉經過發酵之後再上鍋蒸出來的麵食。因為一般只添加酵母進行發酵，而酵母對人體也是有益的，
所以可以說饅頭是天然無添加的食品，不需要擔心添加劑的問題。所以營養價值是比較高的。
蛋白質
饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裡面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。
每1公斤的乾酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量，
而且饅頭本身也比大餅、面條蛋白質含量高，所以一個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是相當高的。
碳水化合物
饅頭的原材料麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，
其碳水化合物更加容易被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。
饅頭的功效與作用
饅頭雖然看起來朴實無華，容易被人們忽略，但是其對人體健康的好處卻是不應該被大家忽視的。
緩解壓力
麵粉在經過酵母發酵之後，不僅改變了其性狀，而且其營養價值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物質。
饅頭中的鈣質是非常豐富的，每100克的饅頭裡面含有38毫克的鈣質，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，
所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。
不易長胖
饅頭的熱量與米飯相比較的話，其熱量更低，只有米飯的70%，而且其脂肪和糖類的含量也比米飯低，
所以如果想要減肥的女性朋友，不妨嘗試將米飯用饅頭代替，這樣可以有效避免節食對身體帶來的傷害，而且不會長胖。