1. 比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，需要准備哪些食材，怎麼做呢
將青紅的尖椒切菱形塊，蔥蒜切末雞蛋打入碗中，加入少許的食鹽打散。准備一碗芡汁。鍋中放油，油熱後倒入雞蛋。用鍋余熱油爆香蔥蒜剁椒豆瓣醬。然後放進青紅椒和木耳。再放雞蛋快速翻炒。翻炒均勻後倒入調好的芡汁，大火推炒至芡汁明亮裹在食材上即可關火成。
2. 超級下飯的魚香雞蛋，萬能魚香汁應該怎麼調
1.准備好食材，木耳提前泡發2.雞蛋，3個，打成蛋液。3.胡蘿卜、青椒切絲。4.泡發好的木耳，切絲。5.姜、蒜切末。6.先用1勺澱粉，調成水澱粉。 再來調汁：瓷勺2勺味極鮮醬油+3勺白糖+3勺米醋+3勺水澱粉，攪勻。7.上鍋，倒入3勺油，大火，感受到滾滾熱浪，倒入蛋液，攤成雞蛋。 8.攤成雞蛋剩下的底油，如果沒有油了，可以補一瓷勺油，小火，放入瓷勺一平勺郫縣豆瓣醬，一勺料酒，一半薑末、蒜末，小火煸炒出紅油。 9.放入蔬菜絲，大火翻炒2分鍾左右，斷生。10.放炒好的雞蛋，剩下的姜蒜末，倒入神秘醬汁。11.中火翻炒均勻。12出鍋，裝盤嘍～
3. 好吃下飯的魚香雞蛋的做法是什麼呢