1. 怎麼做糖糕好吃又簡單的做法
用料
麵粉 160克
白糖 30克
水 300克
麵粉（餡兒） 15克
白糖（餡兒） 60克
食用油
炸糖糕的做法
先把麵粉放入盆中
小貼士
1.根據當地氣候濕度大小適量減少水分。
2.燙面很粘，所以要雙手塗油操作。但是封口處不要碰到太多油，否則不容易封口。
3.燙面要多攪拌幾圈更好吃。
4.餡兒加入麵粉是為了吃的時候不會流出太多糖汁，喜歡流糖汁的可以少放麵粉。
5.封口不嚴實會造成糖粉餡兒流出，下鍋炸時會形成黑色。
6.油溫過高會導致表麵糊了餡兒還沒熟。
7.根據自己的口味可以添加芝麻或者豆沙餡兒等等。
2. 如何用1把糖1把麵粉，做出好吃的「陝西特色糖糕」
准備好新鮮的食材，把食材清洗干凈，然後把它們做成糖糕的樣子放入烤箱中，再加入適量的調味品，烤上10分鍾左右美食就做好了，而且還具有非常豐富的營養和蛋白質，關鍵是很好吃。
3. 燙面糖糕怎麼做又軟又好吃
材料：麵粉200克、紅糖200克、白糖200克、清水400ml。
1、首先，在鍋中加水燒開，均勻的緩慢撒上麵粉，同時攪動麵粉即可。
2、涼好的面揉面，加麵粉都放進去。
3、然後在面板上揉面，揉成面團醒20分鍾。
4、然後在面板上抹上油，放上熱面晾一會，放涼。期間准備麵粉和紅糖白糖，比例相同。
5、醒好後，揉成長條，均勻分小塊，將小塊捏成薄餅，包上糖粉，捏嚴實。
6、起油鍋，比較熱的時候，將面團放入糖糕，定型後翻個。炸至金黃出鍋即可。
拓展資料：
糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，起源於河北，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整。放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。
4. 炸糖糕應該怎麼做，才會又軟又好吃
這樣做炸糖糕又軟又好吃！
首先，准備200克低筋麵粉，加10克白糖，攪拌均勻，備用。
小技巧；加糖到麵粉中，增加麵粉的甜味，也可以在低溫油中，給糖糕一個好的顏色。
我們會把麵粉熨一下，倒水到鍋里，煮沸，不要熄火，把攪拌好的麵粉倒進鍋里，然後一邊倒麵粉，用擀麵杖，連續攪拌。麵粉加熱後逐漸變黃，粘在一起，朝一個方向不斷攪拌，直到沒有乾麵粉。把火關掉。用擀麵杖向一個方向連續攪拌，直到面團破裂。
小貼士：將麵粉倒入煮沸的鍋中，保持水的沸騰，以便更徹底地加熱面條，以免在攪拌過程中冷卻。在板上刷上食用油，以防面團粘在板上，從鍋中取出熱面團，用手將面團冷卻成薄片，蘸上食用油。食用油可以使蛋糕變脆。
最重要的是用低筋麵粉和高筋麵粉做糖糕。油炸時，糖果蛋糕會像炸彈一樣爆炸。三分鍾後，所有的糖果蛋糕都浮起來了，金黃酥脆的兩面，你可以用廚房衛生紙控油，把控油的糖糕放在盤子里，就可以上桌了，簡單美味的油炸糖糕就准備好了。
5. 糖糕怎麼做
糖糕的做法
- 1.水放入盆里，加入小蘇打、酵母粉，糖混合均勻
- 2.放入麵粉攪拌均勻
- 3.揉成光滑的面團進行發酵至兩倍大
- 4.輔料里的水和麵粉放入碗中攪拌均勻，不放白糖
- 5.發酵好的面團
- 6.取出面團排氣，揉成光滑的面團
- 7.案板上撒粉，把面團擀成長條
- 8.把之前混合好的麵糊加入白糖拌勻
- 9.再抹在面片上
- 10.面片對折
- 11.用刀切成一段一段的，蓋保鮮膜發酵至1倍大
- 12.中小火，油熱後放入炸至金黃色撈出
6. 糖糕的面怎麼做
7. 糖糕怎麼做才蓬鬆脆皮
蓬鬆脆皮糖糕做法：
【准備食材】：麵粉80克，清水一碗半，白糖30克，食用油適量。 步驟一：炒鍋燒熱，放入清水一勺半。大火燒開放入白糖5克，化成糖水備用。
步驟二：糖水燒開後倒入麵粉80克，此時要轉小火，防止糖水黏連鍋底。
步驟三：用筷子迅速攪拌麵粉，直到沒有乾麵粉狀態，粘在在鍋底的麵粉一定要記得鏟下來。不然一會兒放涼了更難刷鍋。沒有乾麵粉的狀態下，關火放涼備用。
步驟四：放涼後的麵粉，用手揉成光滑面團。用手揉面的時候要提前在雙手錶面沾上少量的食用油，這樣防止面團粘手。
步驟五：取一小碗放入白糖25克，麵粉10g攪拌均勻作為糖餡備用。將揉好的面團分成大小均勻的劑子，取一小塊借著壓成餅狀，中間留一個小坑放入白糖餡。
步驟六：白糖餡量，然後將其虎口處收口，按壓成餅狀。
步驟七：炒鍋中放入寬油，油溫七成熱。放入生的油糕胚子，當生的油糕胚子慢慢浮起的時候，用筷子翻動一下，直至兩面金黃即可撈出食用。油溫七成熱判斷的關鍵，吹乾凈無水的筷子放入油鍋中，筷子周圍有小泡，即為達到油溫七成熱。
8. 正宗的燙面糖糕的做法是什麼
燙面糖糕的做法：
主料：麵粉160克，水280克，油10克，泡打粉2克。
輔料：紅糖30克，核桃粉10克，麵粉5克。
1、不銹鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。