A. 炸薯條怎樣做好吃
B. 怎樣正確炸薯條怎樣做才能讓做出來薯條又香又酥脆
炸薯條很多人愛吃，十分受歡迎，非要劃分年齡段，我覺得實在太難了，我身邊小朋友愛吃，年輕人愛吃，就連我60歲的媽媽都愛吃，只是有些人覺得它是油炸的，不敢多吃而已，但只從口感上來說，估計沒有人不喜歡吃炸薯條。
炸薯條注意要點：
第一：炸薯條，不要焯水後直接炸，這是錯誤的方法，要多做一步，在土豆條上裹澱粉，放冰箱冷凍至少五個小時，土豆條發硬了再下鍋炸，這樣炸好的薯條又香又酥脆。
第二：炸薯條時，油溫很重要，油鍋不熱的時候，不要放入土豆條，否則炸出來的薯條會裂開，等到油溫七成熱時最合適。
第三：炸薯條時，全程最好中大火，不能用小火炸，否則炸好的薯條會很油膩不好吃。
C. 薯條該如何炸
第一步：土豆切條，用清水淘洗掉澱粉；
第二步：燒水煮開，放入土豆條，水再次煮開即可撈出；
第三步：撈出的土豆條控干水分涼涼，裹上均勻的玉米澱粉，（吃不完的這一步以後可以冷凍起來哦）；
第四步：起鍋燒油，油熱7成左右放入土豆條，炸至金黃即可；
D. 炸薯條怎麼做好吃
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
E. 怎樣炸薯條又香又脆
在生活中我們喜歡吃一些美食，但是關於如何製作這些美食，我們可能會產生一些困擾，比如說在炸薯片的時候或者是在炸薯條的時候，覺得自己沒有別人炸的好，這肯定是有原因的，可能是我們的方法不夠正確，那麼下面小編來帶你一起看一看如何讓薯片炸的又香又脆吧。
我們在做好這樣一盤薯條之後，可以把它分享給家裡面的老人小孩或者是自己的同齡人，一起享受這一盤美味的薯條，但是我們會發現，在做薯條的過程當中，最關鍵的一部分就是把這個薯條放進冰箱裡面冷凍之後再進行炸，這樣效果會更好。所以這樣一道美味的菜就做出來了。
F. 怎麼炸薯條才好吃
炸薯條
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手，1.准備好土豆。2.土豆洗凈去皮切條。3.切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鍾。5.將土豆條撈出瀝干水分。6.鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝干油分。7.吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
中文名
炸薯條
英文名
French fries
主要食材
土豆，鹽，油
分類
零食
口味
酸、甜、咸
快速
導航
快餐店中風味吃法其他做法其他食物營養成分
製作過程
美食原料
原料簡單易找，成本低，方便製作
土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。[1]
都是薯條，為什麼肯德基麥當勞賣的是炸土豆條而不是紅薯條？
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美食做法
1.土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鍾，撈出瀝干水分。
2.鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
美食特色
薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。
快餐店中
KFC做法
主要食材有土豆、西紅柿，首先將土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米寬的土豆條。
接下來，鍋中加水，水燒開後，把土豆條下鍋煮3-4分鍾，撈出控干水分。
我們准備炸土豆條，鍋中油熱後，下入土豆條，大火炸2-3分鍾撈出控油，等待復炸。
再次下鍋，復炸，炸至金黃即可撈出。
下面教大家自製西紅柿番茄醬，首先將西紅柿用刀劃十字，放入碗中，用開水燙1-2分鍾，剝皮，用刀切碎。
放入榨汁機中打成泥狀，然後倒入碗中。
接下來，倒入鍋中，加入冰糖，熬成濃汁即可出鍋。
今天這道美味的炸薯條就做好了，口感酥脆，喜歡的朋友可以在家試試哦。
G. 炸薯條怎樣做好吃
1、把薯條切成粗細均勻的形狀，不要切得太細，切的太細的土豆炸的時候容易碎。切好的土豆，放入水中並加入食鹽浸泡，浸泡十分鍾至20分鍾為宜，對比清水來講，加入食鹽水更容易去除土豆中的澱粉，使土豆條吃起來更具有脆爽的口感。
2、浸泡之後的土豆條撈出來放至碗中，鍋中加水，水開後下入土豆條，煮至五成熟即可，土豆條焯水一分鍾就可以，不需要時間太長太長，土豆條容易碎，把焯完水的土豆條撈出來瀝干水分，並加入玉米澱粉攪拌均勻，放入保鮮袋中然後放到冰箱冷凍層冷凍，兩小時左右的時間，這個步驟可增加土豆條的脆感。
3、鍋中放入適量的食用油，在油溫5成熱的時候就可將土豆條放入，不需等到油溫太高，不然土豆條容易焦糊。將土豆條炸成微黃色的時候調大火量繼續炸，變成金黃色即可撈出，這時的土豆條已經熟了。
超級好吃的。
H. 炸薯條怎麼做好吃
小朋友非常喜歡吃炸薯片，此外如今的年青人喜愛吃零食，一邊玩手機一邊吃零食，它是一種十分不好的習慣，建議大夥兒盡量避免吃炸薯片，由於炸薯條是煎炸食品，因此含發熱量會較為高，吃多了非常容易發胖，此外長期很多吃炸薯片還非常容易致癌物質，以便更為身心健康，建議大夥兒自己炸薯條來吃，下邊來學習培訓做法。
怎樣炸薯條才美味？
菜式：炸薯片
食物：
土豆2-3個相剋食物
牛乳適當
食用鹽適當
植物油適當
冷水適當
番茄沙司適當
韓國辣醬適當
香辣適當
流程：
1.馬鈴薯3個，最好是挑選大一點的。牛乳適當。
2.土豆削皮，改刀割成薄厚一致的小塊，再切割成條形。
3.切完的土豆條先清洗兩側，洗去粉末狀物，再放進冷水中侵泡以沉定馬鈴薯中的木薯澱粉。
4.鍋中水燒開，將侵泡後的土豆條放鍋中煮，大約三四分鍾上下，這時候馬鈴薯類似七八完善。
5.撈起來馬鈴薯控干水份，可以用廚房紙吸走。
6.將馬鈴薯放進碗中，倒進牛乳侵泡馬鈴薯。
7.將侵泡牛乳的土豆放冰箱冷藏冷凍二至三小時。
8.冷凍之後，將馬鈴薯從牛乳里撈起來，再度控干水份。
9.將控乾的土豆條放進包裝袋裡，放冰箱冷凍至土豆條徹底發硬。一般三小時以上便會發硬了。
10.鍋里放適當油，油燒至六七完善。可在油中放些鹽，那樣炸出去的馬鈴薯一些鹽味，也避免 黏鍋。
11.放進冷凍後的土豆條煎炸。
12.炸至淡黃。撈起來。
13.復鍋，再炸至發黃。
14.控油補水。撈起來。擺盤。
15.撒上香辣，加上番茄沙司和韓國辣醬。美味可口炸薯條開吃吧。
做出去製成品圖以下噢！
常見問題噢：
1、馬鈴薯泡茶沉定不必要的木薯澱粉，能夠 確保炸出去的馬鈴薯不容易太綿。
2、馬鈴薯一定要在水裡煮過再冷凍，那樣炸出去的馬鈴薯才會外酥里嫩。
3、火災炸洋芋才可以維持馬鈴薯的硬脆感。炸的全過程中不斷晃鍋，確保馬鈴薯不沾鍋。
4、土豆條一定要控干水份才可以放進電冰箱冷凍，如果有水份得話，冰出去便會有冰碎渣，不但土豆條所有粘到一起，煎炸的情況下還會繼續漰油。
5、馬鈴薯能夠 一次多做些。煮好解決之後放電冰箱里冷藏，愛吃的情況下立即拿出來炸就好了，很便捷。
I. 怎麼做好炸薯條
多人去吃像肯德基這樣的快餐的時候，都會點上一份炸薯條。又香又脆的炸薯條，配上酸甜可口的番茄醬，可以說非常的好吃了。但是經常吃外面買的這種油炸食品，健康問題很是令人擔憂。想吃炸薯條，還是自己在家做的好，起碼干凈衛生還健康。
3、那炸薯條應該用熱油還是冷油呢？最合適的油溫是六成熱的時候，油溫太低很難炸熟，油溫太高容易炸糊，六成熱是最合適的，然後再加上復炸這一步，炸出來的薯條會非常的香脆好吃。
J. 自己在家炸薯條時，怎樣才能炸的更加酥脆好吃
按照土豆形狀適當切成長條型或者片狀一致，完成薯條或薯片，將切好的薯條或薯片浸泡在盆中，再清水沖洗片刻，把粉漿沖洗干凈，然後放入少量鹽到水中浸泡10min左右，把土豆切成你想要的樣子，片也好，條也好。讓後放進冰箱冰凍兩小時。把油燒開，放進凍好的土豆。炸至金黃就可以出鍋了，那味道和買的毫不遜色。
時間到了，把土豆取出。鍋熱加色拉油，大火燒至油溫5成熱，把土豆一根一根放入鍋中（防止粘連在一起）轉小火炸至兩面金黃色即可撈出裝盤。撒上食鹽，放入蕃茄醬。放在干凈的盆子裡面加入三勺澱粉。用手抓均勻，讓土豆條或土豆片表面沾滿澱粉，澱粉的量不要太多，否則就炸不出酥脆的口感。