『壹』 雞肉炒什麼好吃
青椒。
主料：雞肉300克。
輔料：蔥適量、蒜適量、辣椒適量、料酒一勺、醬油一勺、蘑菇適量、青椒適量、西紅柿適量。
1、蔥，蒜，辣椒爆香。
『貳』 雞肉怎麼燒最好吃
雞肉紅燒比較好吃。清燉。方法加入咖喱也比較好吃。
『叄』 雞怎麼做好吃
『肆』 雞和什麼燒比較好吃
雞肉是比較常見的一種肉類，營養價值比較高，它的蛋白質含量非常的高，而脂肪含量非常低，所以說平時多吃一些雞肉是非常好的選擇，不會導致發胖，作為減肥的人士來說應該多吃雞肉，在做雞肉的時候，也可以和其他的一些食材來搭配，比如說蘑菇青菜土豆等等，都是比較好的搭配方法。
輔料：料酒、醋、老抽、糖、鹽、姜、八角、桂皮
做法
1、雞脯肉洗凈切塊。
2、鍋中倒少量油燒熱，放入雞肉煸炒。
3、放入姜、料酒、少量醋、老抽翻炒至上色。
4、加水沒過雞肉大火燒開，放入八角、桂皮轉小火煮30分鍾左右。
5、最後放入適量鹽、糖大火收汁即可。
做法三
材料
公雞半隻，五花肉1塊，腐皮幾張，蔥，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，鹽，冰糖
做法
1.頭一天將腐皮在清水中浸泡，多換幾次水.第二天把腐皮切成條打成結，腐皮的質地比較軟，在鍋內一燒就不成形了，所以打結還是要用薄葉打才好。
2.公雞和五花肉切小用水焯過洗干凈.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出來的糖色要比白砂糖炒出來的色澤紅亮)炒鍋上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入雞和肉在鍋內炒一會，加蔥 姜 料酒 花椒繼續炒。
3.把五花肉里的油炒出來後在加生抽 老抽 鹽炒勻加水沒過肉然後把腐皮平鋪在肉上用小火燒二十分鍾，在把鍋內的內和腐皮炒勻在燉十分鍾左右，在用中火把鍋內的湯汁收干就好了。
『伍』 雞肉怎麼燒好吃又簡單
雞肉的營養豐富，買雞肉選雞腿的部分肉質比較多。雞肉先炒干水分後，加入姜去腥，再加入清水燜煮，不需要准備很多的調料，加點青紅椒配色增加食慾感，做法非常簡單又好吃。下面雞肉的製作步驟分享給大家。
食材換一換食材
雞肉
500克
青椒
2個
紅椒
1個
姜
適量
鹽
少許
料酒
1勺
生抽
1勺
方法/步驟分步閱讀
1
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將雞肉剁塊洗干凈，裝在盤子里備用。
2
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准備一些青紅椒先凈，切好，如圖所示；
3
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姜去皮後洗干凈，切細備用。
4
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燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋里用大火翻炒3分鍾。
5
/8
把雞肉的水分炒出來了之後，再放入姜絲一起炒幾下去掉腥味。
6
/8
在炒過的雞肉中加入清水，待水燒開之後，放入少許鹽，料酒，生抽，用大火燜8分鍾。
7
/8
鍋里雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鍾。
8
/8
青紅椒熟了之後大火收汁，關火裝盤就可享用了。
『陸』 雞肉燒什麼東西比較好吃
土豆燒雞不錯，以下給你介紹做法。
主料：雞肉 (適量)
輔料：土豆 (適量)、青椒 (適量)、姜 (適量)、蒜 (適量)、廚具、炒鍋
准備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油
1、雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊
2、鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒
3、炒至雞肉兩邊金黃約八成熟後盛起
4、繼續就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒
5、煎至土豆塊全熟
6、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣
7、舀一勺豆瓣醬於底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味
8、加入雞精和鹽調味即可
『柒』 雞肉燒什麼東西好吃
個人偏愛土豆燒雞。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。最，最主要的是，脂肪含量低於豬肉。
主料
雞肉 (適量)
輔料
土豆 (適量)
青椒 (適量)
姜 (適量)
蒜 (適量)
廚具
炒鍋
准備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油；
1、雞肉洗凈切塊用醬油、花椒、姜腌漬片刻，土豆洗凈切和雞肉大小相同的滾刀塊；
2、鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；
3、炒至雞肉兩邊金黃約八成熟後盛起；
4、繼續就鍋里的熱油放入土豆塊煸炒；
5、煎至土豆塊全熟；
6、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣；
7、舀一勺豆瓣醬於底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味；
8、加入雞精和鹽調味即可。
小竅門：
1、煎雞肉塊和土豆注意火候，不要胡糊鍋了：）
2、口味重些的同學還可適當加些醬油著色增味。
『捌』 雞肉怎麼做好吃
雞肉炸丸子比較好吃。首先將雞肉剁碎，然後加入剁好的薑末和蔥末攪拌均勻，再加入適量的澱粉、雞蛋、食油、生抽、雞精、鹽攪拌均勻，再將其做成丸子，放入油鍋中炸制金黃撈出即可。
『玖』 雞可以燒什麼菜好吃
土豆的可塑性也特別強，可以單獨製作食用，也可以搭配其它。比如搭配雞肉做成的土豆雞塊絕對是一道人人都愛吃的經典家常菜。軟糯綿甜的土豆，吸收了雞肉香濃的湯汁，讓你吃了這次還想下次~
【土豆燒雞塊】
【材料】雞肉/土豆/蔥/姜/八角/桂皮/香葉
【調料】鹽/冰糖/老抽/生抽/五香粉/料酒/胡椒粉
【製作步驟】
1，雞塊先用用清水淘洗兩遍，然後涼水下鍋，開大火把雞肉焯水。
2，焯水的雞肉用清水淘洗兩遍，把覆在雞肉表面的血沫清洗干凈，然後瀝干水分。把土豆去皮洗凈切成滾刀塊。
3，炒鍋燒熱，加少許油，然後放入10塊左右的冰糖，小火慢炒。記得一定要不停地翻炒，待冰糖全部融化，繼續小火炒，等到糖液的顏色變成紅棕色，糖色就炒好了。
4，倒入雞塊，小火翻炒讓糖色均勻裹在雞塊上，然後加入蔥姜，繼續小火炒香。
5，接下來加入料酒和老抽，給雞肉去腥、上色。
6，鍋內加水，水量為沒過雞塊就可以了。然後加入2個八角、幾片香葉、1小塊桂皮、1勺生抽、少許胡椒粉和五香粉，大火燒開。
7，倒入切好的土豆，蓋上鍋蓋，調中小火燉10~15分鍾。
8，最後大火收一收湯汁，香噴噴的土豆雞塊就做好了~
小貼士
1，雞肉一定要涼水焯水，才能把裡面的血水清除干凈，並且焯水的過程中不要蓋鍋蓋，這樣燒好的雞肉才不會有肉腥味。
2，炒糖色一定要小火慢炒，冰糖炒至紅棕色液體為最好的狀態，炒輕了起不到上色效果，炒老了味道會變苦。
『拾』 雞肉怎麼燒才嫩才好吃
讓雞肉更鮮嫩的五個小竅門：
訣竅一：老雞肉用猛火燉煮，肉質較硬不可口，如果能先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右，在進行料理，肉質就會變得鮮嫩了。另外老雞肉最適合配合啤酒進行料理，啤酒不但可以讓老雞肉更加鮮嫩，而且成品味道純正，鮮嫩可口。有了這兩個方法管他有多老的雞肉保證輕松搞定。
訣竅二：老雞用猛火煮,肉硬且不可口。如能先用涼水加少量食醋泡2小時,再用文火煮,肉就會變嫩。
訣竅三：有砂鍋嗎?把整隻雞放進砂鍋裡面，倒上水，放根蔥，放上蒜，記住 一定不能放鹽，放鹽越煮越老。燉上幾個小時，那湯黃黃的，特別香，這時候根據自己口味在放點鹽。
訣竅四：雞胸肉很嫩,不能燒時間長。把凍雞胸肉解凍後，瀝干水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，腌製片刻。做鍋油，溫熱即可。然後把雞胸肉滑炒至熟。油溫不能太熱，否則就是炸了。如果炸的話，雞肉就會很乾、很硬。
訣竅五：用水澱粉調了以後，放幾分鍾，然後抓幾下，次數越多越嫩，但是要是抓太多次就會覺得肉感都不真實了。