『壹』 紅豆奶茶怎麼做呢
菜譜做法：
1.先把紅豆泡一個晚上，如果嫌麻煩，可以用高壓鍋煮熟。
2.將泡好的紅豆放在鍋里煮(如果已經煮過了，請忽略)同時放入適量的糖。
3.將牛奶倒入鍋中加熱，快沸騰時，放入紅茶，關火。
4.把煮好的奶蓋好蓋子，放置2~3分鍾，直到燜出顏色和香味。
5.將煮好的紅豆舀入杯中，就可以享用了！
『貳』 如何做奶茶里的甜紅豆
材料
紅豆 - 500g (大約3杯)
水 - 1500g， 鹽-1/4茶匙
細砂糖 - 250g
做法
1把紅豆洗凈後，加1/4茶匙的鹽， 用1500g水在鍋內浸泡1小時左右。
2. 開大火煮滾， 再轉中小火煮20分鍾。 熄火(鍋蓋可要蓋緊密)在爐上燜20分鍾。
3. 再開火煮滾紅豆， 用中小火再煮20分鍾， 再一次熄火燜20分鍾。
4. 20分鍾後， 拿幾粒最上層的紅豆吃看， 如果最上層的紅豆熟的話， 那整鍋的紅豆也都熟了(紅豆要爆皮， 但是別用力攪爛， 不然蜜紅豆做不成， 變成紅豆泥了。)
5. 確定紅豆熟了，先盛起2杯紅豆湯以製作椰香蜜紅豆發糕或麵包。
6. 再開火加熱紅豆湯後， 用漏勺撈起紅豆滴干， 放進保鮮盒內， 倒進細砂糖，用湯匙輕輕拌，別弄爛紅豆。 拌勻後，等糖溶化，不時翻轉一下紅豆。 等紅豆涼了就蓋起保鮮盒，收在冰箱內1天後 蜜紅豆就完成啦。可以做糕點，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些熱水煮開， 就是隨時可以吃得到的湯不甜紅豆甜的紅豆湯啦!
6. 如果用壓力鍋的話， 滾後用中小火煮20分鍾就夠了。
7. 如果是用燜燒鍋， 就水煮滾5分鍾後，放進外鍋燜60分鍾， 再次煮滾， 再燜60分鍾應該就可以了。 要燜到豆爆皮熟透但別煮到爛為原則。
『叄』 香飄飄奶茶店中的秘制紅豆是怎麼做的
秘制紅豆做法如下：
【材料】
紅豆600克，水5000cc，白砂糖1大匙
【做法】
1、將紅豆洗凈泡水2小時後，
2、放入滾水中以中大火續煮至水再次煮開，
3、再蓋上鍋蓋轉小火煮40分鍾，
4、撈出瀝干加糖拌勻調味即可。
『肆』 煮紅豆奶茶怎麼做好吃
1、紅豆提前浸泡一夜。
2
2、紅豆加水，煮至沸騰後，加入冰糖，直到湯汁變粘稠，紅豆綿軟。
3
3、將鮮牛奶和煉乳倒入小鍋，中火煮到即將沸騰時加入紅茶包，立即關火。
4
4、將煮好的奶茶倒入茶壺中，放置2-3分鍾，直到茶湯燜出顏色及香味。
5
5、將紅豆放入杯中，再倒入奶茶即可。
『伍』 奶茶紅豆怎麼做
把豆子先泡，然後再煮好，可以放冰糖
『陸』 紅豆奶茶的做法
紅豆 一把
牛奶 一盒（蒙牛純牛奶那種一小盒，大約200多毫升一盒的）
紅茶 2包
水 一碗（吃飯的小碗）
糖 15克
紅豆奶茶的做法
1.紅豆泡一天一夜，然後加水入鍋大火煮開後再繼續煮，我怕水幹了煮了七八分鍾用小火煮了蠻久的，煮到紅豆軟爛後加糖再悶一會兒，然後乘出來待會兒用。
2.鍋子洗干凈，水擦乾用大火熱鍋，倒入白砂糖熬焦糖，注意不要有水分也不用翻炒糖，靜靜地看著就好，等到糖化了變成褐色再加入適量水，我一般加一小碗開水，然後把紅茶包放進去，牛奶倒進去，再小火煮到奶茶起泡泡就好了。最後把紅豆倒進去融合一下就好了。
小貼士
紅豆要煮久一點，感覺爛紅豆比較入味，紅豆很難煮爛！
別忘記倒去紅豆前把茶葉包拿掉。
然後牛奶有奶皮我挺不喜歡的，我都是用濾網撈掉的，聽說用脫脂牛奶煮會沒有奶皮，下次試試。
熬焦糖注意看著火，不要熬過頭，差不多就行了。
有人做奶茶不加水的，覺得加水的奶茶就淡了，我喜歡加水，我試過不加水的奶茶，要用2盒牛奶去煮，奶味較濃，我喝不慣。