1. 香菇和蔥能一起吃嗎
洋蔥和香菇是可以在一起吃的，比如說洋蔥炒香菇，就是比較好的一道菜餚，主要的食材就是香菇和洋蔥，做法非常的簡單，有很好的保健身體的作用，對於想要減肥的人士來說，也可以這樣吃，具有一定的減肥功效，在提高身體免疫力，促進消化方面，都能發揮很好的作用和功效。
做法1.洋蔥去老皮洗凈切條。姜、蒜切碎。2.香菇去老蒂洗凈，用手撕成小塊。3.香菇用沸水焯熟，撈出瀝水。4.炒鍋上火，油溫熱後加姜蒜末炒香。5.放入洋蔥、香菇翻炒均勻6.放入鹽、生抽、味精調料即可出鍋。
營養價值香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增
強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的范圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」。
民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑製作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。
2. 洋蔥和香菇可以一起炒嗎
洋蔥是我們生活中很常見的食材，腌著吃，炒著吃都是可以的。一般在炒著吃的時候通常會跟其他的食材進行搭配。不過，中國有食物相剋的說法，在使用洋蔥跟香菇進行搭配的時候，就很擔心會產生食物相剋的反應。那麼，洋蔥和香菇能一起炒嗎？下面咱們就來看看吧。
洋蔥和香菇是可以一起炒的。
洋蔥不能和什麼一起吃
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，兩者同吃會形成草酸鈣產生結石。
什麼人不能吃洋蔥
(1)眼睛不好的人
眼睛發炎、紅腫，或者患有其他眼部疾病的人最好不要吃洋蔥。洋蔥在切的時候，會放出很多刺激性的液體，如果不小心讓這些液體進去到了眼睛，會對眼睛造成很大的刺激和損傷，可能會紅腫，並且流淚不止。並且，洋蔥中也含有一些化合物，在食用以後，可能會對眼睛造成不好的影響。因此，眼睛不好人最好不要吃洋蔥。同類的食物還有蔥、蒜等，眼睛不好的人也要少吃些這兩種植物。
(2)陰虛和體熱的人
洋蔥辛辣，是一種熱性的食物，吃多了容易上火。陰虛的人身體虛弱，可能會承受不住洋蔥的熱，而導致一些不好的後果。而體熱的人，本身就容易上火或者是已經有點上火了，如果再吃了洋蔥，就更加加重了這種情況，這有可能會導致人出現發熱、長痘、喉嚨發炎等症狀。因此，這兩類人應該少吃一些洋蔥，並且避免食用其他熱性的食物，如煎炸的食物、荔枝、芒果等。
(3)腎病的人
洋蔥中含有較高含量的磷元素，而吃多了元素，就會加重腎臟的負擔，這不僅不利於疾病的康復，還有可能因為攝入過量的磷無法處理而造成別的不良後果。因此，腎病的人最好不要吃洋蔥。如果真的想吃，可以把切開的新鮮洋蔥放到活水中沖洗十分鍾或者以上，以沖掉磷元素，這時候腎病的人就能吃這些處理過的洋蔥了。
(4)對洋蔥過敏的人
因為生洋蔥的汁液具有很強烈的刺激性，因此它對皮膚的刺激性很大，很多人會對洋蔥過敏。這一類人最好不要吃洋蔥，以免發生不良反應。
3. 香菇和蔥頭能一起吃嗎
品名：香菇炒蔥頭
材料：香菇，蔥頭，醬油，醋，糖，鹽，雞精
做法：
1、香菇切小塊兒
2、蔥頭切絲
3、油熱放入蔥頭和香菇，
4、翻炒後放入鹽，糖，醬油，雞精，醋即可
4. 洋蔥炒香菇能一起吃嗎
可以一起吃的
大廚教你洋蔥的新吃法，搭配幾個香菇營養又好吃，簡單實用
哈嘍大家好，歡迎來到章魚小丸仔吖和我一起聊美食，俗話說沒人生下來就是好廚師，當你認識到廚房的魅力時，你會覺得下廚是開心快樂的事，和天賦沒有關系，那麼就和我一起探索廚房的魅力吧！大廚教你洋蔥的新吃法，搭配幾個香菇營養又好吃，簡單實用。
咱們首先把洋蔥一分為4。然後放到清水裡浸泡一會，這樣的話一會切的時候就不會那麼辣眼睛，再來准備一鍋開水，放一小勺鹽，然後倒入洗好的香菇給它焯下水去除草酸，香菇焯水兩分鍾撈出放涼。
香菇頭涼以後給它攥干水分，然後再切成小碎丁，切好以後裝盆備用，再准備搬塊洗凈的胡蘿卜，確定切好裝盤，洋蔥切丁，切好裝盆。然後再往盆里打入三個雞蛋，放少量精鹽，來點十三香、胡椒粉就可以了。
電餅鐺預熱刷油，然後倒入麵糊，兩面都建好以後出鍋裝盤，這樣這道咸香綿軟的蔬菜餅就做好了，也可以當作早餐餅來吃，也可以給他切成自己喜歡的形狀。今天的分享到此就結束了，大家喜歡可以試著一起做一下。喜歡我作品的小夥伴，請關注廚藝，歡迎評論、轉發收藏。拜拜
5. 蔥爆香菇的做法
蔥爆香菇的用料：
鮮香菇、東北大蔥、老抽適量
蔥爆香菇的做法：
步驟1
香菇傘朵朝下浸泡十分鍾，然後洗凈瀝干水分後撕開
步驟2
撕開的香菇用開水燙三五分鍾後去掉熱水，涼水沖洗一下後，擠干水分
步驟3
老抽（面醬）、少許料酒、生粉與香菇拌勻後腌制五分鍾到十分鍾
步驟4
大蔥切粗絲備用
步驟5
鍋內放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入蔥絲炒至蔥絲變色放入鹽、雞精即可。
蔥爆香菇的烹飪技巧：
蔥最好炒得保持些脆性，雖然有些蔥味兒，但是絕對有嚼頭。
6. 香菇能不能和洋蔥一起炒
可以。
主料：香菇5朵
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、芹菜適量、青椒適量、洋蔥適量
1、准備好各種蔬菜，切好備用。