㈠ 牛蛙怎麼做好吃 家常 新鮮
㈡ 洋蔥牛蛙的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒洋蔥的做法
1.洋蔥去外皮清洗切絲，切點辣椒的提辣，。
2.再剁點肉末提鮮。
3.燒油，下入辣椒炒香，再放進肉末。
4.炒片刻。
5.倒進洋蔥和辣椒。
6.放點鹽。
7.將洋蔥炒熟。
8.淋上生抽。
9.調入調味鮮炒勻出鍋。
10.裝盤上桌。
㈢ 牛蛙怎樣炒才好吃
材料：牛蛙5隻、燈籠泡椒8個、生薑5片、大蒜一頭、油80克、鹽2小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、料酒10克、老抽1小勺、紅油豆瓣醬2大勺、醋15克、清水適量、水澱粉30克、小蔥末適量。
做法：
第一步：牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗干凈，濾干水分備用；
第二步：生薑、大蒜切片，燈籠泡椒置於碗中備用；
第三步：不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入姜、蒜片，煸香；
第四步：下入牛蛙，翻炒至肉色變白；
第五步：倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒；
第六步：加入紅油豆瓣，倒入料酒、醋，炒勻；
第七步：加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸後轉小火，煮至水分八成干時，下入水澱粉勾芡；
第八步：翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時，轉入吊鍋中即可。
第九步：最後撒上適量蔥花，這道菜就可以上桌啦，坐上個酒精小火爐，邊吃邊熱乎著，這樣的日子，真是神仙也不換啊！
香炒牛蛙
材料：凈牛蛙2隻（帶皮）、洋蔥1/4隻、青紅椒各半隻、蘑菇5隻、大蒜頭5隻、適量大蒜
做法：
第一步：凈牛蛙切成塊加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，腌約10分鍾。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗凈切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火。油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鍾。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
平鍋牛蛙
材料：凈牛蛙2隻（帶皮）、洋蔥1/4隻、青紅椒各半隻、蘑菇5隻、大蒜頭5隻、適量大蒜
做法：
第一步：牛蛙切成塊，加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，腌約10分鍾。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗凈切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火，油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後，倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水，蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鍾。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
㈣ 洋蔥可以和牛蛙一起吃嗎
可以的。
洋蔥牛蛙的做法步驟：
1、洋蔥去外皮，洗干凈，愛怎麼切怎麼切，牛蛙先讓它升天，然後洗凈大卸N塊。
2、鍋熱油先把洋蔥煸炒一下盛出，然後再放點油下薑片和拍裂的蒜頭煸一會。
3、下牛蛙，加料酒一起翻炒，加入老抽，糖，鹽，雞精，一點水，悶一會。
4、待牛蛙熟透後再放入炒過的洋蔥，炒到自己喜歡的程度出鍋，撒蔥花。
㈤ 炒牛蛙怎麼炒好吃竅門
材料：牛蛙5隻、燈籠泡椒8個、生薑5片、大蒜一頭、油80克、鹽2小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、料酒10克、老抽1小勺、紅油豆瓣醬2大勺、醋15克、清水適量、水澱粉30克、小蔥末適量。
做法：
第一步：牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗干凈，濾干水分備用；
第二步：生薑、大蒜切片，燈籠泡椒置於碗中備用；
第三步：不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入姜、蒜片，煸香；
第四步：下入牛蛙，翻炒至肉色變白；
第五步：倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒；
第六步：加入紅油豆瓣，倒入料酒、醋，炒勻；
第七步：加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸後轉小火，煮至水分八成干時，下入水澱粉勾芡；
第八步：翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時，轉入吊鍋中即可。
第九步：最後撒上適量蔥花，這道菜就可以上桌啦，坐上個酒精小火爐，邊吃邊熱乎著，這樣的日子，真是神仙也不換啊！
香炒牛蛙
材料：凈牛蛙2隻（帶皮）、洋蔥1/4隻、青紅椒各半隻、蘑菇5隻、大蒜頭5隻、適量大蒜
做法：
第一步：凈牛蛙切成塊加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，腌約10分鍾。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗凈切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火。油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鍾。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
平鍋牛蛙
材料：凈牛蛙2隻（帶皮）、洋蔥1/4隻、青紅椒各半隻、蘑菇5隻、大蒜頭5隻、適量大蒜
做法：
第一步：牛蛙切成塊，加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，腌約10分鍾。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗凈切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火，油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後，倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水，蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鍾。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
㈥ 牛蛙炒洋蔥的做法
牛蛙用蒜頭爆炒後，加入洋蔥，大火炒一上，小火蓋上一會就行，洋蔥切細絲。不用洋蔥，也呆以用香菇絲。
㈦ 牛蛙炒洋蔥怎麼炒好吃
食材
主料
牛蛙
1隻
青椒
1個
洋蔥
1/2個
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
料酒
適量
醬油
適量
雞精
適量
薑片
適量
辣椒
適量
蒜
適量
步驟
9.最後放入青椒炒至斷生即可
