㈠ 雞血湯的家常做法是什麼
主料：焯水雞血200g、豆腐300g、酸腌菜100g
輔料：油適量、鹽適量、草果1個、香蔥3棵、姜1塊、蒜適量、生抽1匙、雞粉少量、胡椒粉少量、香菜1棵
豆腐雞血酸腌菜湯的做法：
1、准備雞血、豆腐和酸腌菜
㈡ 大白菜燉雞肉怎做好吃
雞肉和大白菜都是日常的生活中常見的兩種食物，白菜當中含有了比較豐富的粗纖維，所以能起到很好的促進腸胃蠕動的作用，而雞肉自古以來就是滋補的食物，是生病之後、體質虛弱或者是女性在做月子期間必須吃的滋補食物。但是很多人不知道它的做法，下面我們就來了解一下雞肉燉白菜咋做吧？
製作步驟
1.准備白菜。豬紅雞肉燉白菜
2.准備水豆腐。
3.准備熟豬紅。
4.將白菜清洗干凈之後切塊然後放入瓦鍋加水，鹽，雞精調味煮熟。
5.准備雞肉用鹽，生粉腌製片刻。
6.白菜煮熟以後將豬紅水豆腐和雞肉放入大火燒開雞肉全熟了就可以上桌了。
白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫認為白菜其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。
經常吃白菜還可以預防乳腺癌的發生，白菜中含有的微量元素，他們能幫助分解同乳腺癌的聯系的雄激素。美國紐約激素研究學家也表明常吃白菜，可以預防乳腺癌的發生。
吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。吃白菜養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
吃白菜可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜潤腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
以上就是雞肉燉白菜的製作方法，白菜可以預防疾病，同時也可以治療疾病。白菜還是一種保健品，很多的女性化妝品當中都有白菜的提取物，同時白菜還可以榨成汁來引用，可以起到很好的護膚美容的效果，能補充體內的維生素，從而提高自身的免疫力，是一種天然的補品。
㈢ 雞血的做法怎麼做好吃
雞血用平底盤子裝好，不要加水，加適量鹽攪勻靜置三十分鍾。
再看雞血，已經凝結成豆腐狀。用刀切成小塊備用。
鐵鍋燒開適量水，沸騰時倒入雞血豆腐，煮五分鍾，加油鹽生抽胡椒粉，轉中火再煮兩分鍾。
起鍋加入蔥花，可以吃了！
㈣ 求滋補雞血湯配料
用高湯加姜，快煮好時放些小白菜，出鍋後撒些蔥花和香菜就行了。
㈤ 雞血湯怎麼做好吃法大全竅門
雞血湯的做法步驟：
雞血湯
主料：豆腐100克，蝦米10克，雞血50克，雞肉50克，菠菜50克，雞蛋1個。
輔料：香油、鹽、味精、胡椒粉、醋、鮮湯、澱粉各適量。
操作步驟如下：
1、雞肉切絲。
2、豆腐和雞血切成小條。
3、蝦米用沸水泡發好。
4、菠菜擇洗干凈，切段，用沸水燙後。
5、再放入冷水內漂涼，撈出擠干。
6、鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、鹽，煮沸撇去浮沫。
7、放菠菜，用水澱粉勾芡，把雞蛋放入湯內。
8、然後加醋、胡椒粉、味精、香油即可。
雞血的營養價值：
1、含有微量元素鐵，並以人體容易吸收和利用的血紅素鐵的形式存在，對缺鐵性貧血的人群有一定的作用。
2、雞血中含有凝血酶，能夠促進血液凝固，具有止血的作用。
3、能夠清除腸道壁上的重金屬顆粒和腸道垃圾，因此具有利腸通便的作用。
4、雞血中含有大量的蛋白質及多種微量元素，對體質虛弱的病人，吃雞血有利於康復。另外雞血對很多病症都有一定的療效。雞血具有補血止血，延緩衰老的功效。
㈥ 雞血怎樣做才好吃
酸辣雞血【原料】主料：雞血(300克) 調料：大蔥(7克) 大蒜(4克) 姜(3克) 豆瓣辣醬(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 五香粉(2克) 胡椒粉(3克) 澱粉(豌豆)(3克) 大豆油(20克) 【做法】1.將雞血洗凈，切成厚片，入沸水鍋中氽後撈出待用。2.鍋內注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用。3.取沙鍋倒入過濾後的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。【特別說明】酸辣味濃，食療佳品京蔥蒜苗雞血 【原料】主料：豬肉(肥瘦)(50克) 雞血(100克) 青蔥(20克) 青蒜(20克) 調料：花生油(30克) 料酒(10克) 鹽(5克) 味精(4克) 白砂糖(4克) 醬油(4克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 澱粉(豌豆)(5克) 【做法】1.將雞血切成1厘米見方的丁，下開水鍋焯水瀝干。京蔥，蒜苗分別洗凈各切小段。 2.炒鍋燒熱放油少許，投入肉末煸干水分，放入蔥炒香，烹入黃酒，加水，雞血，加味料調好味，稍滾一下，用濕澱粉勾芡，淋麻油，輕輕攪勻後即可裝盤。【特別說明】醬紅色，燙，嫩，香
雞血湯的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的雞血湯的做法！成本低廉,操作也並不復雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點雞血湯,營養又易消化;本人不太喜歡雞血湯的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃雞血湯呢？後來才明白原來是因為做雞血湯的時候方法沒有掌握好！雞血湯有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的雞血湯！雞血湯的最好做法是能做到不油不膩，這樣的雞血湯吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
㈦ 雞血和什麼搭配最好吃
雞血可以烹調成著名的小吃血湯。
血湯的主要搭配是嫩豆腐，都切成小塊，最好用雞湯，上碗後擱一點蔥花白鬍椒粉，特別滑爽清口。