『壹』 快菜燉豆腐做法大全
用料
黃豆芽 250克
豆腐 400克
肉沫 50g
鹽 3克
黃豆漿 適量
青椒 1個
油 1湯匙
做法步驟
7、出鍋後撒上青椒即可。
小貼士：
1、黃豆芽的營養功效：
清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚。
2、黃豆芽的飲食禁忌：
虛寒尿多者慎內服。
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『貳』 快菜怎麼炒
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。高36厘米，球莖12厘米左右，外葉8～9片，最大葉片40×30厘米左右。我國南北各地均可種植。盡管它的生長周期短，但一點也不妨礙它的營養，與大白菜的營養價值等同。
主要做法
烹制
快菜極易熟，基本上是入鍋大火翻炒兩三分鍾即可。
海米炒快菜
所需食材快菜 海米 蒜
調味料鹽 雞粉
製作方法：
1、海米溫水泡至軟，洗凈；
2、快菜洗凈、切段；
3、大蒜去皮，切蒜片，備用；
4、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫6成熱時下蒜片、海米煸香；
5、放入快菜，開大火，快速翻炒，入鹽調味；
6、快菜至軟塌，放入少許雞粉，出鍋裝盤即可。
『叄』 快菜是什麼菜
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，是大白菜的一種。白幫、直筒合抱、葉色淺綠，高36厘米，球徑12厘米左右，外葉8～9片。快菜具有早熟，長勢強，生長快，耐熱，耐濕，一年四季均可種植等特點。並且口感好，風味獨特，營養豐富，老少皆宜。根據快菜的生長期，可將快菜細分為夏陽白菜和小白菜兩種。
『肆』 白灼快菜的做法，白灼快菜怎麼做好吃，白灼快菜的家常
食材
主料
快菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
紅尖椒
適量
步驟
1.干紅尖椒洗干凈放在冷水中浸泡10分鍾
2.快菜擇洗干凈，用冷水浸泡5分鍾
3.
煮鍋加水燒開，加少許鹽、油4.快菜入鍋焯水
5.快菜焯水後撈出放在涼開水中過涼
6.過涼後的快菜撈出瀝干水
7.瀝干水的快菜放置盤中
8.
起油鍋，紅尖椒入鍋炸香關火，加生抽，加鹽成料汁9.
將料汁淋在快菜上即可享用小貼士
淡油鹽水焯快菜，可以給快菜入些底味，也可以減少營養流失。
干紅尖椒浸泡後炸時不容易炸焦。
料汁依據個人口味調制。
『伍』 快菜怎麼做好吃
油淋快菜：
1．食材：快菜、大蔥、剁椒。
2．快菜掰開清洗干凈。。
3．蔥切沫備用。
4．沖洗干凈的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鍾。
5．煮好的快菜撈出，控干水分，碼入盤中。
6．加入切好的蔥末、和一勺剁椒。
7．鍋中燒至油稍稍冒煙，趁熱澆在蔥末和剁椒上。
8．最後加入蒸魚豉油即可。
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。高36厘米，球莖12厘米左右，外葉8～9片，最大葉片40×30厘米左右。我國南北各地均可種植。
『陸』 快菜怎麼做好吃又簡單
家常菜清炒快菜
主料
快菜 ：2棵
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
第一步
1.快菜擇好洗凈控水備用
第二步
2.鍋里放油，蒜片熗香
第七步
7.盛盤
快菜要快快炒哦
輔料
具體步驟
烹飪技巧
『柒』 快菜怎麼做好吃焯水嗎
相信大家對於快菜肯定是不會陌生的吧，快菜是我們常見的一種蔬菜，快菜不但好吃而且還含有豐富的營養，快菜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃快菜可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以快菜受到了人們的喜愛，快菜有很多種做法，下文我們介紹一下快菜的多種做法。
油淋快菜
1.食材：快菜、大蔥、剁椒
2.快菜掰開清洗干凈。
3.蔥切沫備用。
4.沖洗干凈的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鍾。
5.煮好的快菜撈出，控干水分，碼入盤中。
6.加入切好的蔥末、和一勺剁椒。
7.鍋中燒至油稍稍冒煙，趁熱澆在蔥末和剁椒上。
8.最後加入蒸魚豉油即可。
快菜炒雞蛋
1.食材：快菜、雞蛋
2.快菜洗凈掰開。
3.洗凈的快菜切成絲。
4.雞蛋打入碗中，加入切好的快菜，加入少許食用鹽和少許料酒。
5.攪打均勻
6.鍋中燒熱油，倒入攪打均勻的快菜蛋液。
7.推炒至蛋液凝固即可關火盛出.
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是快菜，我們知道快菜不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃快菜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了快菜的幾種做法，相信大家都掌握了吧。