㈠ 冬瓜蛤蜊湯怎麼做
先熱鍋，再放薑片和蔥花炒香放蛤蜊翻炒幾下，放入高湯或白水，喜歡的話放點冬瓜塊。中火2分鍾，小火5分鍾等到蛤蜊開口或冬瓜塊可以用筷子輕松戳到底就可以了。
㈡ 能否指點下冬瓜蛤蜊湯怎麼做
冬瓜250克
蛤蜊500克
輔料鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
姜適量
蔥適量
1蛤蜊用淡鹽水浸泡2個鍾頭，洗凈。冬瓜去皮去籽，洗凈切片。
2油熱，放下姜絲，冬瓜煸炒。
3放適量清水，大火煮開。
4放下蛤蜊。
5加料酒，鹽，大火煮至蛤蜊殼開。
6撇去一些浮沫，加胡椒粉，雞精，蔥花即可。
小竅門
蛤蜊殼一開就可以了，時間長了就老了。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮爛了
㈢ 冬瓜嘎啦湯怎麼做竅門
冬瓜嘎啦湯，這個你可以稍微放點排骨，這樣做出來非常有營養啊，而且這個湯非常好喝
㈣ 圖解哈喇冬瓜湯怎麼做好吃
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊沖洗干凈，姜切片
2.蛤蜊在水中養半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入鍋中，加水煮至約8成熟
4.放入蛤蜊、薑片，滴入少許油，至蛤蜊開口後，再煮半分鍾，加鹽即可
㈤ 蛤蜊冬瓜湯竅門
冬瓜燉花蛤蜊
冬瓜500克、花蛤蜊250克、香菜1棵、蔥、姜
鹽、料酒、胡椒粉各少許。
冬瓜去皮切成片或小丁待用，花蛤蜊洗凈，鍋
中加水約一小碗，放入花蛤蜊大火煮開，看到
蛤蜊口都張開即可，將蛤蜊倒出湯單獨盛出，
把蛤蜊肉用手剝出放到煮蛤蜊的湯中用筷子
洗洗，去掉裡面帶的泥沙，然後將蛤蜊湯沉澱
一下，將上面干凈的湯倒入碗中待用。
另將蔥、姜、香菜切好。
鍋中倒入食用油下蔥、姜，然後加入切好的冬瓜翻炒，待冬瓜約五成熟的時候倒入蛤蜊湯及少許料酒，開鍋燉會約八成熟的時候加入剝好的蛤蜊肉和少許鹽，再等鍋開一小會加入香菜胡椒面即可，一碗鮮美爽口的冬瓜燉花蛤蜊即可出鍋了。
㈥ 蛤蜊冬瓜湯怎麼做好吃