① 章魚小丸子要怎麼做才好吃
② 怎麼樣做出美味的章魚小丸子
將低筋麵粉、澱粉、泡打粉、雞蛋和純凈水攪拌均勻，調成麵糊倒入小丸子鍋，放入魷魚和洋蔥，滾圓至金黃即可。
具體做法如下：
主料：低筋麵粉、澱粉、泡打粉、雞蛋、純凈水。
輔料：洋蔥、魷魚、柴魚片。
1、將需要做章魚小丸子的食材准備好。
注意事項：
1、麵糊可以稀薄一點，這樣小丸子吃起來不會太厚實。
2、章魚切小塊多放點，就是喜歡好多料的。
3、加麵糊的時候不要加得太滿，還要加入餡料。
③ 做章魚小丸子，要什麼材料怎麼做才好吃
章魚小丸子材料：低粉100g、雞蛋1個、泡打粉1g、生抽5g、涼水200g、山葯泥 10g、鹽1-2g（沒有低粉，可以用80g普通麵粉+20g澱粉代替）
如此如此美味的章魚小丸子，是不是簡單易上手到超乎你的想像？
熱騰騰的小丸子，外酥內嫩，味道鮮美，淋上濃稠的醬汁，醬汁咸鮮，又有點回甜，加上海苔，簡直不能再美好！
④ 章魚小丸子的做法與配料
【用 料】
麵糊：低筋麵粉200克，雞蛋2個，泡打粉3克，味極鮮醬油10克，鹽2克，清水300毫升
其他：包菜碎適量，章魚1隻（魚須），沙拉醬適量，照燒汁適量，木魚花適量，海苔碎適量
【製作方法】
1.首先先來做一下准備工作，包菜切碎，章魚清理干凈以後下鍋焯熟（約5分鍾）撈出切成小碎丁
2.我們來製作麵糊，用料表中「麵糊」的全部材料放入盆中，用蛋抽充分攪拌均勻，做成沒有乾粉沒有顆粒的順滑麵糊，靜置15分鍾
3.章魚小丸子鍋預熱，3分鍾，表面刷一層薄薄的油
4.麵糊倒入鍋中，每個小圓孔八分滿
5.把切碎的章魚粒和包菜碎擺在每個小丸子上，喜歡吃洋蔥的還可以放一些洋蔥碎
6.當小丸子底面凝固以後，將丸子翻轉90度，可以藉助竹簽等工具
7.把鍋中丸子空出的地方再次倒入麵糊
8.凝固後再次翻轉
9.翻轉後再次倒入麵糊
10.就這樣通過不停的翻轉丸子，不停倒入麵糊的方法，最後得到球形的丸子，全程開中小火，當丸子表面焦黃以後，中間也就熟了
⑤ 如何製做章魚小丸子
食材清單
雞蛋1個 章魚燒粉120g
水170g 玉米油10g
章魚60g 包菜20g
千島醬適量 海苔絲適量
木魚花適量
烹飪步驟
步驟1
准備好所有的材料，玉米油、水、雞蛋放在一起攪拌均勻
步驟2
攪拌好的雞蛋、水加入章魚燒粉，攪拌成順滑的章魚燒麵糊
步驟3
章魚用熱水焯熟、包菜切成碎備用
步驟4
章魚小丸子盤燒熱，表面用刷子刷薄薄的一層油,倒入章魚燒麵糊，一次不要倒太多，約6-7分滿就可以了
步驟5
放上章魚，如果喜歡吃，可以多放一些
步驟6
在章魚上面撒上包菜
步驟7
這時候麵糊已經開始成形了，用一個簽子按住邊緣翻轉，繼續加入麵糊，把邊上多餘的部分整理到丸子裡面，讓丸子慢慢成為圓形。
步驟8
小丸子表面變得金黃以後，淋上千島醬，表面撒上海苔絲
步驟9
最後表面撒上木魚花，就可以食用
小貼士
章魚燒粉可以用低筋麵粉代替 千島醬可以放在裱花袋中，在下面剪個小小的口子，就能擠出漂亮的線條了。如果不喜歡千島醬可以用沙拉醬或是照燒醬。