① 南瓜小米粥怎麼煮好吃
小米南瓜粥，香滑濃稠有竅門，隨手一做香噴噴，學會不用再買啦！
天氣越來越冷，早上只想喝點熱乎乎的暖暖胃。
年過四十，一向體質不錯的我也總感覺這不舒服那不舒服了。一番體檢下來，果然胃裡有了些許的問題，「胃炎」，雖說不是大問題，但每天總是隱隱作痛，讓人好不擔心！
問醫生開了點葯，但胃病最主要的還是靠養！各種滋補湯暖胃的羹米粥吃起來！
用它做早餐，滋潤又暖胃，隨手一做香噴噴，每年冬天吃掉幾十斤！
冬天暖胃，小米和南瓜絕對是佼佼者！
現在人們都講究養生，越來越多的人把粗糧列入了日常食譜當中，比如燕麥、玉米、黑米之類，都有很高的營養價值，但要說起哪種粗糧能養胃，不少人都會想到小米。
小米煮粥，素有「代參湯」的美譽，不僅是調養脾胃的高手，還是清新口氣、幫助消化，緩解失眠的秘密武器，小米也稱得上是穀物界的「黃金搭檔」，能跟各種食材搭配，讓營養翻倍。
南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，雖然價格便宜，但它卻有著「營養全能王」的美譽，能幫人快速補充天然營養素。南瓜在某些國家被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。
最重要的是，南瓜具有抗癌作用，用南瓜搭配小米煮成香噴噴的粥，養護脾胃，助長壽，是冬天養生之佳品！
小米南瓜粥看似簡單，但要做的好吃也是有學問的呢！怎麼做才金黃細膩？小竅門交給你哦——
【小米南瓜羹】
食材：小米一碗 南瓜一塊 食用油適量
做法：
准備適量小米提前用清水泡發30分鍾，也可以頭天晚上泡發後放入冰箱冷藏。
將泡好的小米放入電飯鍋中，用煮粥鍵煮熟。水量在小米的1.5倍以上，盡量多一些也沒有關系，但是水不能少，所以一開始水要一次性加夠。
將新鮮的南瓜去皮去瓤，洗凈後切去外皮，然後切成厚薄均勻的片狀，稍微切薄一點。南瓜選擇新鮮的，水分含量會大一些，切面越黃的甜度會越大一些。
切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」鍵蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！
蒸好的南瓜拿出來，用叉子按壓成泥。越細膩越好，追求口感的話可以用料理機再打一遍，喝起來會更香濃。
切好的南瓜放入電飯鍋，用「營養蒸」鍵蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以輕松的穿透。我用的是臻米ufo飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，煮飯、燉湯自帶微壓，煮出來的米飯顆粒分明口感好，能縮短烹飪的時間，省時又省力，烹飪的時候能根據食材智能控制時間，再也不用擔心將鍋燒干啦！
小米粥很容易煮熟，但是時間煮久一點，口感會更好，也更香濃。煮好的小米粥稍微放涼一點，上面會凝結成一層厚厚的米油。外面很多的粥都是加澱粉來增稠的，我們還是自己煮，更加香甜可口。一碗非常美味的南瓜小米粥就做好了，早餐喝上一碗，暖心暖胃，以後也不用出門去買了。
小貼士：
小米比較硬，提前充分泡發，煮出來的小米口感更好。
如果不是很追求賣相，南瓜泥可以稍微搗碎即可。加入食用油可以讓小米粥更細膩油亮。
② 小米南瓜粥的做法竅門
小米南瓜粥的做法
1.選用金色的圓南瓜，又干又面。
2.用砂鍋放適量水開始加熱。
3.小米洗凈備用。
4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。
5.等水燒開了加入小米。
6.再開鍋後滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
7.加入幾粒枸杞子。
8.開鍋後撇去浮沫。
9.小米熬五六分鍾再放入南瓜，放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。
10.加入南瓜後，小火慢熬大約15-20分鍾，熬至粘稠為至。
11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。
小貼士
1,要選擇又干又面的南瓜，脆的南瓜不好吃。
2,熬粥的時候要小火慢熬，一定要把小米的米油熬出，並且熬粘稠。
3,放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
③ 怎麼做好吃的小米南瓜粥
小米南瓜粥用燉鍋慢慢燉，這樣煮出來的的粥又美味又好吃，需要准備的材料有：南瓜、小米、水等，具體做法如下：
1、開始准備材料：南瓜小塊、小米（量根據自己的需求准備）
注意事項
小米不容易煮爛，需要多煮一段時間後，再盛出。
④ 小米煲南瓜怎樣做
配料：小米三十克，南瓜五十克，山葯五十克，胡蘿卜三十克。
製作過程：
1、首先戴上手套，削掉山葯的皮，削去之後洗干凈，把山葯切成丁狀放在碗中，加入一點水。
2、倒入三十克小米在洗米鍋中，用水洗上三遍，洗完之後控干水分放在碗中。
3、南瓜去皮，挖去南瓜瓢，洗干凈後切成塊，切得越小越好，然後放在盤中。
4、胡蘿卜切掉頭和尾，去皮之後洗干凈，切成小丁放在碗中等一會可以用到。
5、准備一個破壁機，將南瓜丁，胡蘿卜丁，山葯丁和洗好的小米都倒入破壁機。
6、在破壁機中加入兩碗水，蓋上蓋子，選擇米糊的功能，破壁機就能把所有的東西都打成泥並且煮熟。
7、煮的時間大概是二十分鍾，煮好的小米粥放在裡面燜上五分鍾，接著盛出來的小米粥就非常有色澤且濃稠。
烹飪小貼士：
1、山葯的粘液是非常多的。所以我們在洗喝切山葯的時候要戴上手套，避免皮膚接觸到粘液而手會感覺癢。山葯切好之後最好是放在清水中浸泡，因為它很容易氧化變黑。
2、小米南瓜糊中是沒有加糖的，如果想吃甜的朋友們，可以在小迷糊煮好之後加入冰糖，再煮上五分鍾就可以喝了。
⑤ 小米南瓜粥的做法步驟竅門
小米南瓜粥
今天來個簡單到不能再簡單卻營養十足的米粥——南瓜小米粥。
不用所有的感情都像沸騰魚那樣辛辣刺激，如小米粥一樣的感情也未嘗不是一件好事兒，甘甜如飴，回味無窮……
南瓜與小米的營養價值不用說大家應該都知道了吧~~~O(∩_∩)O哈哈~就算不清楚也沒關系，只要記住它是好東西就可以了，多吃是對身體很有好處滴~~~O(∩_∩)O哈哈~
簡單
煮
清淡
一小時
主料
小米100g
小南瓜200g
輔料
水1000cc
小米南瓜粥的做法步驟
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1.准備好所需的材料
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2.小米挑除雜質，用清水快速洗凈，加1000cc清水浸泡1小時後放入電飯鍋開煮
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3.南瓜去皮去籽切片，放到蒸鍋上蒸熟
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4.蒸煮後的南瓜用鏟子或者大勺子壓成南瓜泥備用
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5.呆小米快要煮熟時，將弄好的南瓜泥混合到小米粥中攪拌均勻
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6.蓋上電飯鍋蓋煮至跳閘即可。
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7.蓋上電飯鍋蓋煮至電飯煲跳閘即可。
小竅門&溫馨提示
1.小米和大米一樣，不要用力清洗，以免破壞了表面的營養物質。挑除雜質後加清水，用手指快速攪幾下倒掉水，然後加清水浸泡，浸泡後的水不要倒掉哦，營養很多都會在裡面呢，所以浸泡的時候直接將水加足了；
2.南瓜挺容易熟的，所以不需要藉助什麼攪拌機打成泥，直接上鍋蒸熟後用鏟子或者大勺子壓成泥即可。南瓜要壓得細膩些，這樣和小米粥混合的時候吃起來口感更好；
3.等小米粥快熟的時候將南瓜泥放進去，不要一開始就和小米粥一起放進去煮，不然容易糊鍋和粘鍋；
4.南瓜一樣要挑甜的南瓜，色澤金黃，這樣煮出來的小米粥是非常香甜的
⑥ 南瓜小米粥怎麼做好吃
⑦ 怎樣做小米南瓜粥好吃
南瓜小米粥，中醫學覺得，冬瓜茯苓功效甘、溫，歸脾、肝膽經，有益氣、清熱去火之功，適用脾虛氣弱、營養不良、肺癰、火水燙傷。《本草綱目》言其「益氣」。冬瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素D、B、C、阿拉伯膠、甲基纖維素等。冬瓜中的阿拉伯膠能調整胃內食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收緩減，可溶甲基纖維素能延遲胃內食材的排盡，控制飯後血糖升高。阿拉伯膠還能和身體不必要的膽固醇融合在一起，使膽固醇消化吸收降低，血膽固醇濃度值降低。因此冬瓜有「降血糖降血脂上品」之譽，身患糖尿病者，常取本產品佐餐，不但能夠充飢，並且還能夠降血糖降血脂，可以說一舉數得。
作法一
特異製做食物生產冬瓜、粘米粉
特異製做步驟生產
1、先將冬瓜削皮去瓤切片，放到器皿里加少量水在微波爐加熱內高火煮十分鍾
2、取下搗爛，以便讓它更絲滑，沒有大的顆粒物，最好是放到攪拌器里攪一下
3、隨後把南瓜泥放到鍋中放少量燒開
4、粘米粉先用冷水調均勻，倒進鍋中，攪拌均勻，再加適當的糖就可以
ps：煮的情況下最好是向同一方向不斷的攪拌，防止黏鍋
作法二
特異製做食物生產米3兩(150克)、水12杯、冬瓜1/2斤(280克)、老冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
特異製做步驟生產
1、米清洗，水燒滾，將米放開水內，改成低火煲40分鍾。
2、將南瓜粉攪拌放粥內，續煮20分鍾，添加老冰糖調料。
3、最終放進鮮百合瓣，滾翻便出。
特異加工工藝生產
1.將大米飯與冷水20ml混和放進鍋中熬成粘稠狀的粥；
2.南瓜粉用少量冷水攪拌成糊狀；
3.將南瓜泥放到煮好的粥上，一邊拌和一邊服用就可以。
作法三
特異製做食物生產宏道南瓜粉50g，海蠣子100g，芝麻油1炒勺，梗米2杯，洗米水10杯，生抽1炒勺
特異製做步驟生產
(1)把米泡在洗米水裡。
(2)挖到蛤蜊肉並且用芝麻油炒後，倒洗米水，加米後用弱火煮30分鍾上下。
(3)米煮開後以生抽調料。
(4)救火以前，切青南瓜絲裝進去煮，熟後盛在碗里。
作法四
特異製做食物生產宏道南瓜粉200克，極好長粒香米六兩。
特異製做步驟生產
1、把米和南瓜粉攪拌嵌入鍋中，添加適量水，水以淹至原材料面15公分為妙。
2、先用猛火煮,隨後改成慢火,持續拌和,真至小米粒徹底熟爛,就可以造就一鍋美味可口南瓜小米粥了。
折疊收起
⑧ 小米和南瓜怎麼做好吃
小米南瓜粥