Ⅰ 讓外國人害怕的皮蛋，除了涼拌還有什麼好吃的做法
皮蛋做法很多，而且皮蛋真的長的好吃，皮蛋可以做成皮蛋瘦肉粥，營養又好吃，皮蛋也可以和蒜苗炒起來吃，味道好極了 ，很下飯。
Ⅱ 皮蛋是一種非常特殊的美食，皮蛋的吃法都有哪些
取青尖椒四個或一把綠線椒或四個螺絲椒都可，為了顏色漂亮，可搭配根紅椒，辣椒的量以自己接受程度為准。把青尖椒去蒂，然後整個拍松一下，從中間斷開，然後起鍋燒油，油熱潤一下鍋就是用皮蛋、火腿還有雞蛋液一起蒸熟，切成片，蘸著調料吃，非常美味，下面就來看看這道蒸皮蛋的做法。材料：皮蛋4個、青椒1個、紅椒1個、嫩豆腐0.5斤、生抽適量、鹽0.5勺、雞精2勺、味達美適量、辣鮮露適量、麻辣油適量。
皮蛋最好吃的做法當屬涼拌皮蛋，涼拌皮蛋怎麼做才好吃呢？因為皮蛋如果處理不好的話，會有一股腥味，也不太容易入味。准備蔥花100g（農貿市場老太太賣的應季土家肥小蔥）、薑末50g（沙姜）、蒜末100g（小紅蒜泥）准備蔥花100g（農貿市場老太太賣的應季土家肥小蔥）、薑末50g（沙姜）、蒜末100g（小紅蒜泥）皮蛋滾粥，皮蛋瘦肉湯，皮蛋涼拌，皮蛋豆苗湯，我老家一個獨特的吃法就是把皮蛋扳碎放在盤里，再煨一碗青椒搗爛調味蓋在皮蛋上，那個味道會讓你舒服的雲里霧里。
我平時喜歡用皮蛋來做皮蛋黃瓜湯、青椒皮蛋、上湯皮蛋西蘭花等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
Ⅲ 皮蛋和什麼搭配一起吃
忌與皮蛋搭配的食材
皮蛋+甲魚
引起食物中毒、嘔吐等症狀
皮蛋+黃鱔
導致腹瀉，也會引起食物中毒
皮蛋+紅糖
同食會引起中毒。
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青椒皮蛋味道好吃，特別是就稀飯，更是一絕，是夏季的一道清涼小菜。[做法]配料：青椒100克，松花蛋3隻，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。 特色：青椒清脆爽口和松花蛋的獨特口味。 操作：1、將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。2、把青椒去蒂、去籽，洗凈切絲，在沸水中焯透，撈出瀝干水分，和松花蛋放在一起；加入鹽、味精、醬油、醋和香油，吃時拌勻即可。 營養價值: 皮蛋 - 皮蛋是許多家常菜中不可或缺的重要角色，
Ⅳ 松花蛋怎麼做比較好吃呢
松花蛋是日常很常見的一個食物，而且做法也多，但是我認為虎皮尖椒松花蛋是最好吃的。
這道菜做起來非常的簡單，只要掌握好火候，不要將尖椒煎的糊了，糊了之後會有一些苦味兒。剩下的幾步就比較簡單了，而且也是非常快速可以做好的，這道菜比較下飯，本來松花蛋就是一個下飯的食物，再搭配上尖椒的辣味兒，通過油煎之後，辣味會和松花蛋的味道結合起來，是一種新奇的香味。拿這道菜來下飯是非常完美的，所以也鼓勵大家在家可以嘗試一下。
Ⅳ 皮蛋和什麼一起涼拌最好
皮蛋涼拌的話，肯定是和豆腐一起拌比較好吃，也可以用蔥花涼拌，加上一些醬油和少許的醋，再加一些香油，非常好吃
Ⅵ 皮蛋有什麼好吃的做法
皮蛋是我們生活中常見的食材，奇怪的樣子，黑黑的，但是做起來味道卻是好得很，象皮蛋的涼拌菜如涼拌皮蛋，皮蛋豆腐，擂辣椒皮蛋，拿皮蛋做的皮蛋瘦肉粥，大家也一定吃過，都是非常美味的，現在就給大家說一下湘菜里的擂辣椒皮蛋，它是當地有名的經典冷盤，家家戶戶都會做，非常受歡迎的家常冷盤。 擂即是研磨的意思，把辣椒和皮蛋，大蒜放在擂缽（我們北方這種用具叫蒜臼）里擂碎融合在一起，碰撞出了意想不到的美味，這道菜雖然看上去不咋的，但品嘗過後，絕對會讓你忘不了的，趕快試試吧。
1黃瓜洗干凈，用刀一分四瓣，切成菱形塊。
2皮蛋去殼，也一分四個。
3把蒜子搗成蒜泥。紅椒切成菱形片。
4在盆中放蒜泥、生抽、雞精、香醋攪拌均勻。在放入切好的黃瓜和皮蛋、紅椒片攪拌均勻。最後在放香油攪拌均勻即可。
Ⅶ 皮蛋和什麼一起搭配更好吃
將其煮熟後撈出，放入冰水中浸涼，這樣比靜置放涼口感更好，浸涼後撈出，用手撕成肉條然後我們再把薄荷葉清洗干凈切成細絲的樣子也放入榨汁機中，接著我們再在榨汁機中倒入牛奶和白糖，准備好以上東西和皮蛋一起攪拌均勻，腌3分鍾就可以享用美味了…薄荷腰果醬意麵、清涼小丸子、薄荷炒牛肉、薄荷檸檬牛肉片等...還有很多就不一一列舉了。
煎薄荷雞蛋餅，除了這還會做薄荷石螺，夏天不吃一頓石螺總感覺對不起它們辛苦的跑道人們的眼前。薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良葯。可以說是客家人吃魚生的必備品。另外還有泰國做面經常可以看的到有放薄荷在裡面。我們溫州有一種傳統飲料叫清補涼，裡面就有加薄荷汁，再比如涼粉，會讓這些飲品清涼可口清涼去脂，夏季多款涼拌菜的伴侶，都可以搭配的。涼拌黃瓜等多款。這些食物屬於相剋的食物，搭配著吃了後容易出現嘔吐、腹瀉等症狀。
Ⅷ 皮蛋可以跟什麼搭配
你好，皮蛋可以和豆腐搭配，皮蛋豆腐是一道很好吃的冷盤，皮蛋還可以用來拌青椒，把青椒干煸以後剁碎和皮蛋拌均勻也是很好吃的，希望我的回答能夠給你幫助。
Ⅸ 皮蛋可以和什麼菜一起炒
皮蛋和莧菜的搭配
准備食材
莧菜500g皮蛋2個大蒜4瓣鹽適量雞精適量
製作步驟
6. 出鍋裝盤，大功告成。