㈠ 紅薯葉子怎麼炒才好吃簡單
蒜蓉紅薯葉
材料：紅薯葉，大蒜，油，鹽。
做法：
1、紅薯葉洗凈，擇掉硬的梗;大蒜切碎。
2、熱鍋倒油，蒜末爆鍋，待大蒜稍微飄出香味，放入紅薯葉翻炒。
3、快熟時加鹽，翻炒到紅薯葉變熟即可。
㈡ 山芋葉怎麼炒好吃
山芋的渾身都是寶，特別是山芋桿，炒出來是一道不錯的小菜喔，我非常喜歡吃。而且快捷簡單。。。。。。。。
食材主料山芋桿適量蒜6瓣青紅辣椒各2個鹽適量輔料植物油適量雞精少許
方法/步驟
1：首先把新鮮的山芋桿誇皮，撇成一寸左右的小段，清水洗干凈。
2：2個青辣椒切絲，2個紅尖椒，還有蒜瓣洗凈待用。
3：鍋燒熱，放入適量植物油。
4：油熱，先放入辣椒和蒜瓣，小火炒10秒，出香味。
5：到入干凈的山芋桿，大火翻炒3分鍾左右，炒至變色
6：放入適量的鹽調味，少量的雞精，（也可以少量的放入一點糖提鮮）。關火，裝盤，一道美味的炒山芋桿就可以享用啦！
㈢ 清炒番薯葉怎麼炒好吃竅門
用料
番薯葉 400克
蒜頭 適量
油、鹽 適量
生粉 少許
水 適量
清炒番薯葉的做法
首先將薯葉擇干凈，去絲（撕掉表面的薄衣），洗凈。
㈣ 紅薯葉怎麼炒
蒜蓉紅薯葉 材料：紅薯葉，大蒜，油，鹽。 做法： 1、紅薯葉洗凈，擇掉硬的梗;大蒜切碎。 2、熱鍋倒油，蒜末爆鍋，待大蒜稍微飄出香味，放入紅薯葉翻炒。 3、快熟時加鹽，翻炒到紅薯葉變熟即可。
豬油渣炒番薯葉 材料：番薯葉，肥豬肉，蒜蓉，鹽。 做法： 1、番薯葉擇好，洗凈，瀝干水備用。 2、肥豬肉切成小塊，放鍋里小火炸出油，出油後的肥豬肉就成了豬油渣了。 3、放入蒜末爆香，然後倒入番薯葉一起翻炒，炒至軟身時加鹽調味即可。
腐乳炒番薯葉 材料：番薯葉500g，蒜蓉適量，腐乳2塊。 做法： 1、番薯葉摘掉老梗，用鹽水泡十分鍾，洗凈瀝干水備用。 2、取腐乳兩塊，用勺了壓成泥狀備用。 3、熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下番薯葉一起炒軟。 4、最好下備好的腐乳泥，一起炒勻至番薯葉全熟即可。
酸筍炒紅薯葉 材料：紅薯葉一把，酸筍適量，大蒜一瓣，干辣椒兩根。 做法： 1、鍋內不放油，微微烘乾酸筍的水分，炒幾分鍾即可，去除酸筍腌制時的異味。 2、看到酸筍表面微干時，擱到鍋的一邊，放油爆香蒜米和干辣椒。 3、放入紅薯葉，大火爆炒，菜葉軟後可以適當往鍋內噴一些水，使它更加濕潤。 4、放入適量鹽，出鍋前加一勺蚝油，翻炒均勻即可。
㈤ 紅薯葉怎麼炒好吃
用料
主料紅薯葉500克
輔料油適量鹽適量大蒜末適量
炒紅薯葉的做法
1、將紅薯莖稈表面的皮去掉，清洗干凈。去皮的樣子，嫩滑了很多吧。
2、鍋里放少許油，燒至7成熱後，將大蒜末倒進去，炒出香味。
3、淋入少許水，撒入少許鹽，炒青菜的時候，先放少許水，這個做法叫做油煮，這樣做出來的青菜，溶在湯里的營養物質不會浪費。
4、水開後，將紅薯葉子倒入鍋里，翻煮兩三分鍾，直到所有的葉片都變軟
5、煮菜的時間要短！熟了馬上停火，避免維生素受熱損失，尤其是紅薯葉這類特別嫩的菜，只需要在湯里打一個滾就離火裝盤了。所以我將鹽放在了水裡，就是為了節省時間，讓蔬菜口感更好。
㈥ 紅薯葉怎麼炒好吃
炒紅薯葉的做法：備用食材：紅薯葉1把，大蒜3瓣，花椒粒1小撮，干紅辣椒3個，食鹽少許；
第五步，再次將其翻炒均勻後，保證在2分鍾之內的時間關火，將炒好的紅薯葉盛出便可享用。
小編總結：紅薯葉有著「蔬菜皇後」的美稱，其價值非常豐富，以往的紅薯葉多會被用來喂豬，但後來人們得知紅薯葉的豐富價值後，便開始食用了，適當吃紅薯葉對於抗衰老、保護視力等等都有很好的幫助，家裡的大人和小孩都可放心吃，而紅薯葉可以經受的烹飪方法同樣也很多，炒菜、煮湯都是不錯的選擇，大家完全可以多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人享受其中的美味，這道炒紅薯葉作為其非常經典且家常的一種，更是每年的這個時候我家餐桌上常會出現的，簡單一炒，一道營養更美味的菜餚便可上桌。
烹飪小技巧：1、紅薯葉直接下鍋炒是不對的，學會1個小技巧，將紅薯葉事先放入在淡鹽水中浸泡一會，一方面可以去除其中的雜質，另一方面還可使得紅薯葉更加香嫩爽滑，這樣做比焯水強多了；
2、干紅辣椒事先放入清水中浸泡一會，可以防止下鍋炒的時候發黑，事先用小火將辣椒、花椒粒等炸香，再放入紅薯葉炒，這樣炒的菜會更加香；
3、紅薯葉下鍋炒的時候，一定要保證大火快炒，整個炒菜的過程不超過2分鍾，快速出鍋，不僅能保證紅薯葉香嫩爽滑，而且還可防止其中的營養被流失。
㈦ 素炒紅薯葉的常見做法
用料：紅薯葉一斤
輔料：蒜一瓣
配料：鹽1小勺、雞精適量
炒紅薯葉的做法步驟
小貼士
紅薯葉的葉骨有一層皮包著，在入鍋前要把皮去掉，不然吃起來不好吃。
㈧ 薯葉怎麼炒才好吃
炒紅薯葉做法一，
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
4、下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。
做法二，蝦醬炒紅薯葉
材料
蝦醬一大湯匙，紅薯葉約500克，蒜頭3瓣
做法
1.紅薯葉摘去老的莖，清洗干凈，瀝干水分
2.熱油鍋，爆香蒜頭（干蔥頭）
3.放進蝦醬爆炒幾下
4.倒進紅薯葉猛火爆炒
5.紅薯葉轉色變軟就可以啦，蝦醬比較咸，放鹽調味要適量，先試一下味不夠再放鹽，如果你買的蝦醬很鹹的話可能就不用放鹽了
6.裝碟上桌吃吧
做法三，番薯葉炒牛肉
材料
番薯葉 半斤,牛肉 6兩,蒜茸 2茶匙,姜 1片,鹽 1/2茶匙,特級初榨橄欖油 2湯匙,生抽 1湯匙,糖 1/2湯匙,生粉／特級初榨橄欖油 各1茶匙
做法
1、牛肉洗凈，吸干水分，加入腌料腌30分鍾。
2、番薯葉去根，洗凈備用。開鍋煮熱水，先用姜將番薯葉汞水大約3分鍾後，瀝干水備用。
3、開鍋至微熱，放入橄欖油1湯匙，加入蒜茸爆香，再將番薯葉略炒，加入鹽，待軟身後上碟，備用。
4、放入橄欖油1湯匙，將牛肉炒熟，再放入番薯葉快炒勻即可。
㈨ 怎樣炒地瓜葉好吃又綠
工具/材料
地瓜葉，蒜頭，食用油，鹽巴，味精，五香粉
操作方法
01
首先將地瓜葉掐好洗凈備用。
06
往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。