㈠ 涼拌秋葵在家簡單的做法是什麼呢
涼拌秋葵最簡單的做法就是先把秋葵洗干凈，然後加入一點蒜末，一點醬油，一點鹽，還有一些植物油，一起倒在秋葵上面拌一拌就好吃了。
㈡ 和風涼拌秋葵怎麼做才好吃
1、首先我們要處理一下秋葵，秋葵是有小刺的，有些可能比較硬，會扎的比較痛，先拿大盆洗一下秋葵。
涼拌秋葵怎麼做好吃
這個辦法適合少部分的冷盤，如果夏天吃不下下飯做冷盤就可以了，是不是特別簡單，趕緊回家試試吧。
㈢ 涼拌秋葵怎麼做好吃又簡單
原料
秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。
小提示
1. 秋葵不宜氽燙得太久，以3分鍾為宜，煮太熟會不脆，而且會黏黏的，口感不好。
涼拌秋葵
2. 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影響脆感。
秋葵又名羊角豆、毛茄，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。 秋葵，我喜歡用來涼拌，用時短，吃起來非常爽脆好吃。
做法一
1. 秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 攪拌均勻。
4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鍾，顏色變翠綠，撈起來。
5. 立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6. 把秋葵碼盤。
7. 淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
做法二
「秋葵，每年夏天都經常食用。秋葵的做法很多種，之前我的博客有介紹過，大家可以搜索看看。今天再介紹一種脆嫩多汁，滑潤不膩的做法，涼拌哈。一起分享吧。」
用料
黃秋葵250克
調料
食鹽2克
雞精2克
姜3片
蒜半頭
生抽5克
香醋5克
香油3克
辣椒(紅，小)2個
白糖3克
水適量
涼拌秋葵的做法
1.黃秋葵洗凈，去頭尾
2.縱面切開
3.燒開水，加點鹽和油將秋葵放入焯燙至熟，水開即可
4.撈起即刻放入冰水中冷卻過涼
5.將蒜和姜剁末，辣椒切細丁和白糖等所有調料品一起放入過涼後的秋葵中拌勻
6.入冰箱冷藏片刻再食用更美味
烹飪技巧
1、焯燙時候加入鹽和油可以讓色澤更好；
2、過涼是為了保持爽脆口感，也是為了保持翠綠表面。
做法三
材料
主料：黃秋葵
輔料：辣椒(紅，小)、蒜
調料：花生油、食鹽
做法
1.秋葵洗凈去蒂。
涼拌秋葵
2.蒜與辣椒分別剁成末。
3.取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鍾。
4.撈出後放入准備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。
5.炒鍋燒熱下油，放入辣椒末和蒜末爆幾秒鍾。
6.關火後，將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
小貼士
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
㈣ 請問一下涼拌秋葵的做法
用料
秋葵 適量
魯花生抽 一勺
白醋 一勺
砂糖 一勺
香油 兩勺
蒜 三小瓣
做法步驟
文章圖片2
1、秋葵洗凈去蒂
文章圖片3
2、在沸水中焯一分鍾，然後放入涼水中
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3、撈出對半切，擺盤
文章圖片5
4、在一個小碗中放入切碎的蒜米，依次加入醬油，白醋，白糖，然後淋上燒熱的香油，再倒入秋葵上
文章圖片6
㈤ 秋葵怎麼涼拌才好吃
具體秋葵涼拌做法如下：
食材：秋葵，紅椒，大蒜，小米椒，生薑
調料：食鹽，白糖，味極鮮醬油，香醋，紅油，芝麻油，麻油，辣鮮露
1、准備秋葵一斤左右，放入水盆中備用，首先切一些配料，大蒜幾粒拍扁切成蒜末，生薑一小塊，先切成絲再切成薑末，小米椒幾個切成細圈，一起放入料碗中。秋葵洗凈後，先切去根部，再從中間切開分成兩半，放入盆中；取紅椒半個切成條，放入料碗中備用。
好了，這道爽口的涼拌秋葵就做好了。
㈥ 涼拌秋葵最好吃的做法
㈦ 秋葵是很常見的食材，涼拌秋葵怎麼做好吃
秋葵放入沸水中焯水1分鍾，撈出控干，切厚片或斜切片。碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，1勺蚝油，醋2勺，辣椒油1勺、半勺糖，鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中即可。出即可；姜搗碎放涼水中攪拌一下，瀝出汁。蒜搗碎入熱油炸香，留全料。分批次淋在碼好的秋葵上。其它調味料如鹽適量即可。味精建議少放，有蒜蓉足夠。再點上紅色的小米辣配色增味。
洗好的秋葵去頭去尾！開水燙熟撈出備用現在可以准備蘸料！撥三個蒜瓣切成蒜末！放入碗中！一點料酒，一點香醋，雞精，生抽（蒸魚豉油）再來點芝麻油。喜歡辣的可以加小米辣哦！鍋里多放一點水燒開，放一點油，能更好的保持秋葵的綠色，下秋葵煮一分鍾左右，不能煮太久，撈起來用冷水泡一下，去蒂對半破開，擺在盤中備用。